Главное здание Leeu Estates
Всего в часе езды от Кейптауна, по Винному пути на восток, в узкой долине, окруженной скалистыми горами, это изысканный город Франсхук. Параллельная вселенная, в которой виноградники и внушительные фермы с их остроконечными крышами в стиле капских голландцев просыпаются, окутанные легкой моросью... Пока не взойдет солнце и не опалит все: это свет, который все преображает.
Первыми белыми поселенцами, прибывшими сюда в конце 17 века, были французские беженцы-гугеноты, чем и объясняются названия большинства местных ресторанов и винодельческих хозяйств: «Ля Прованс», «Кабриер», «Шампань». Среди последних **самым новым и амбициозным является Leeu Estates, принадлежащая Аналиджиту Сингху (62 года), одному из самых богатых людей Индии** согласно списку Forbes. Он посетил Южную Африку шесть лет назад под предлогом чемпионата мира по футболу, и ему так понравилось то, что он увидел, что он решил купить дом во Франшхуке, чтобы спастись от изнуряющей жары Нью-Дели.
Через год после приобретения фермы, до того известной как Кляйн Дассенберг, магнат уже завладел прилегающими владениями. Он запустил оборудование, чтобы превратить то, что должно было стать его домом, в винодельческое поместье с гостиницей..
Скульптура Ангуса Тейлора
Но Сингх на этом не остановился: он купил ветхий гостевой дом и превратил его в очаровательный дом Леу, далеко самое комфортное и стильное место для проживания в центре города . До этого этот титул носил бутик-отель Le Quartier Français, принадлежащий неподражаемой предпринимательнице Сьюзен Хакстер, одной из самых влиятельных людей Франшхука того времени.
Вскоре стало известно, что Хакстер продал Le Quartier Сингху и, кроме того, индийский миллиардер вступил в союз с Cape Brewing Company. для создания Tuk Tuk, пивоварни, также расположенной в центре города. . Индийский ресторан Marigold откроет свои двери через дорогу в конце года. Достаточно вложений для городка небольших размеров.
спа-бассейн
Leeu Estates занимает выгодное положение в долине: в 20 минутах ходьбы от города, в окружении реки Франшхук и под охраной скалистых гор Дассенберг. Новое главное здание построено в местном голландском стиле. , просто с добавлением небольших причуд. Сингх, последователь сикхской религии, следил за тем, чтобы строительство продолжалось. принципы васту шастры компоновки и дизайна , такие как, например, что все двери выходили на восток, а кухня находилась на юго-востоке.
этот сдержанный мультикультурализм продолжается в оформлении интерьера , разработанный Беверли Босуэлл, южноафриканским дизайнером из Лондона. В противовес ограниченной палитре серых, кремовых и лавандовых цветов, выделяются полы из темного французского дуба и очень дорогие изделия, изготовленные по индивидуальному заказу. , например, обтянутые кожей консольные столики из клена от студии Chelsea Indigo и ковры ручной работы из Тибета.
Интерьер комнаты в Leeu Estates
Идеальный фон для презентации Великолепная коллекция современного южноафриканского искусства Аналиджита Сингха , который включает в себя бронзовые кошачьи фигуры Дилана Льюиса, огромные портреты Лайонела Смита и пейзажи Вуси Хумало. Снаружи гигантская бронзовая скульптура Артемиды работы художницы Деборы Белл, кажется, пересекает лужайку перед домом, а мощная обнаженная фигура Ангуса Тейлора под названием Reflective Resonance покоится с подсветкой. в саду Бокки, месте, кишащем розами и протеями, где обитает стадо маленьких пучеглазых антилоп..
Рядом с главным зданием находится элегантный спа-центр, построенный из дерева и камня, полностью стеклянный, с бассейном и панорамным видом. На нем стоит подпись испанского архитектора Томеу Эстева, который также отвечал за проектирование спа-курорта Vana Wellness Retreat & Spa в Индии, принадлежащего Виру, сыну Сингха. Во всей округе нет ничего отдаленно похожего на этот курорт.
Картина Лайонела Смита
Благополучие распространяется на кухню, где Шеф-повар Оливер Каттермоул использует свежие фермерские ингредиенты с необычайной изобретательностью. Все выращено в саду специй и на обширной территории поместья или закуплено у местных производителей: говядина из Стелленбоша, органическая курица из Элгина и рыба из Муйзенберга . Копченые крокеты из барракуды, лосось с карри из мадраса или нежные рулетики из рисовой бумаги — вот некоторые из закусок на обед; лучшие обеды включают баранину с крупой и колбасой мергез, вареные креветки в масле с копченым луком-пореем, соусом из дикого чеснока и петрушки, а также домашний яблочный пудинг, приготовленный на медленном огне.
Пока что поместье не производит собственного вина, но Сингх является партнером небольшой, но успешной семейной группы Mullineux & Leeu, которой руководят молодая пара Крис и Андреа Мюллино. Вместе они производят отмеченные наградами Сира и Шенен Блан из винограда, выращиваемого в засушливых районах, и других прибрежных сортов, выращенных в Свартленде. , примерно в 80 км к северу от Кейптауна. Лучшие вина отправляются на дегустацию в Leeu Estates, который в настоящее время является самым примечательным отелем Южной Африки.
Однако окончательная точка этой новости еще не написана: еще до того, как ферма официально открыла свои двери, Сингх уже приобрел Linthwaite House на озере Уиндермир, Англия. . Понятно, что у него также есть планы интернационализировать свою новую гостиничную империю. Подвиг, которого Аналджит Сингх совершит благодаря своей энергии и дальновидному уму.
Кухней руководит шеф-повар Оливер Каттермоул.
ПЯТЬ ОСНОВНЫХ ДАННЫХ:
К богатому урожаю: забудьте о большой пятерке. В этих величественных поместьях в Кейп-Уайнлендс вы найдете искусство, вино и лучших поваров.
Делэр Графф Эстейт: эта впечатляющая винодельня недалеко от Стелленбоша Здесь есть знаменитый ресторан и спа-центр. Это прихоть ювелира Лоуренса Граффа, чье состояние оценивается в 5 миллиардов долларов, и злополучного дизайнера Дэвида Коллинза. Графф с завидной коллекцией южноафриканского искусства также имеет китайскую позолоту казахского художника Владимира Третчикова, который жил и умер в Кейптауне.
Рай находится в Южной Африке
** Babylonstoren:** Миллиардер Коос Беккер, основатель южноафриканского платного телеканала M-Net, является движущей силой этой фермы мечты недалеко от Франшхука. Известный своими пышными садами, его стильные номера также выделяются, спроектированные Карен Роос, бывшим директором южноафриканского издания журнала Elle Decoration и женой магната.
Мотт : покойный южноафриканский миллиардер Антон Руперт, сколотивший состояние на табачном бизнесе, купил этот небольшой, но великолепный дом почти 50 лет назад. Сейчас он находится в руках его дочери Ханнали, оперной певицы, чей брат Иоганн является председателем компании по производству предметов роскоши Richemont (включая Cartiery Dunhill). Он также является владельцем близлежащей винодельни L'Ormarins и нескольких голов местных буйволов, на каждую копию которых он потратил более двух миллионов евро.
Великий Прованс : Эта замечательная классика, расположенная рядом с Leeu Estates, принадлежит инвестору Алексу ван Херену и является частью портфолио Huka Retreats. , который включает в себя такие впечатляющие объекты, как Huka Lodge в Новой Зеландии и Dolphin Island на Фиджи.
Ферма мечты