Ластрес, Астурия
Новая нормальность (какая ужасная концепция) бежит от тесноты и приглашает нас изучить другие способы передвижения. Во времена, когда авиасообщение все еще остается неопределенным, когда переполненность на многолюдных пляжах или в бассейнах может показаться не лучшим вариантом, мы можем, однако, сделать из необходимости добродетель и обратить взоры на другие модели туризма.
Не всегда нужно заходить так далеко, как бы мы это ни любили, чтобы насладиться отдыхом; вероятно есть уголки, трассы, блюда и городки в двух шагах что не только мы не знаем, но, кроме того, они могут гарантировать нам более спокойный отдых с гарантированным социальным дистанцированием.
И все это, не сдаваясь к невероятным пейзажам, древним лесам, скалам, памятникам которые уже более тысячи лет наблюдают за проходящими мимо паломниками и путешественниками.
Эти пять маршрутов являются примером того, что новая нормальность может многое нам предложить, что гастрономия и путешествия могут продолжать идти рука об руку, даже если наш радиус действия ограничен. Пять маршрутов, которые объединяют пейзаж, кухня, очаровательные номера и малоизвестные территории так что путешествия остаются в пределах нашей досягаемости даже в эти странные времена.
Эскарай, хорошая жизнь в риоханском стиле
ЛА-РИОХА: ЭЧАУРРЕН И БУК ПАЗУЭНГОСА
Отель Echaurren в Эскаре сам по себе оправдывает поездку. За его очаровательные номера, за его фантастические завтраки, за солидное гастрономическое предложение, которое семья Паньего создавала более века, или за спокойствие и очарование этого города в верхнем течении реки Оха.
Какой бы ни была причина, которая заставила вас туда попасть, вы точно не пожалеете, что сделали это. В моем случае, хороший план мог бы состоять в том, чтобы прибыть, поужинайте в El Portal del Echaurren и насладитесь кухней Фрэнсиса Паньего перед ночевкой в отеле.
Местные сыры, джемы и домашняя выпечка на завтрак перед тем, как начать движение Пасуэнгос. Вы можете подняться из Эскарея пешком, хотя всего за 10 километров есть почти 500 метров подъема.
По улицам Эскарея
Если вам это не нравится, подъезжайте к Пасуэнгосу, на высоте почти 1200 метров. В этой деревне, в которой сегодня всего 30 жителей, Эль Сид заслужил титул чемпиона. И отсюда начинается путь, ведущий вниз к Сан Миллан де ла Коголья. Стоит сделать все это, если у вас есть кто-то, кто заберет вас, когда вы спуститесь вниз.
Тем не менее, достаточно первых участков маршрута. Едва 3 километра, и много других назад, чтобы пересечь один из самых впечатляющих лесов этих гор. Столетние буки и каштаны, среди которых звучат колокольчики, сопровождают вас, когда вы очень мягко поднимаетесь к перевал Эль-Ребольяр.
На север, у твоих ног, ущелье Сан-Мартин и Панкрудо, с его более чем 2000 метров. На юг и запад, лес дубов, который укрывает вас пока на месте Пещера мавров, после поворота вы найдете долину, с монастырь Сан Миллан и деревня Берсео там внизу и холм, который когда-то в железном веке был городом. Если сильно постараться, то среди можжевельника еще можно догадаться, где стены, а где поля.
Вам остается только вернуться в отель и насладиться душем и ужином в Echaurren Tradition, втором ресторане заведения, где готовят самые классические блюда, которые мать Паньего, Мариса, совершенствовала на протяжении десятилетий. Обязательно попробуйте хек или фрикадельки.
Эчауррен, Эскарай
АСТУРИЯ: ОТ ГУЭЮ МАРА ДО ЛА ЭСПАСЫ
Вы можете начать с Рибадеселья чтобы размять ноги и насладиться въездом в город Вега . Или идите прямо сюда и припаркуйтесь на пляже. Прямо там, перед дюнами, Güeyu Mar, один из самых известных грилей, посвященных морским продуктам в Испании.
То, что здесь предлагается, выходит далеко за рамки того, что вы можете себе представить, если приедете в неведении, ничего не зная об этом месте: отличный продукт с близлежащих рыбных рынков, исключительная работа с грилем и соответствующая карта вин сделать Güeyu Mar одним из тех мест паломничества для любителей гастрономии.
Если вы едите на террасе, то увидите, как по склону, перед вами и над пляжем, поднимается тропинка. Это Камино-дель-Норте, одна из ветвей Камино-де-Сантьяго, которая ведет отсюда, огибая скалы, в сторону Галиции.
Морепродукты, такие как ракушки или маленькие крабы, и рыба, такая как морской окунь, король или тюрбо, невозможно выбрать!
Подъем легкий, а виды впечатляющие. По мере набора высоты горизонт над Кантабрийским морем расширяется. Дорога проходит через Бербес (с интересной таверной), прежде чем вернуться к береговой линии и спуститься к Педреру Лес Тейес.
Когда вы доберетесь до песчаной отмели Мориса, вы увидите несколько столиков и фонтан на краю утеса. , с пляжем у подножия. Не исключайте ванну и сон. Отсюда путь продолжается, с лугами, которые достигают скал, к пляжу Ла Эспаса.
Вы можете разуться и пройти последние пару километров вдоль берега до города. И отсюда, если хотите, продолжайте движение в сторону Три на ужин может быть Casa Eutimio, классика этой красивой рыбацкой деревни.
Пляж Эспаса
АНДАЛУЗИЯ: ЭЛЬ-КАМПЕРО И ПРИРОДНЫЙ ПАРК ЛА-БРЕНА
Природный парк Ла Бренья простирается между Барбате и мысом Трафальгар. Выйдя из города через Плайя-де-ла-Йербабуэна, тропа входит в парк среди сосновых лесов, которые время от времени открываются, открывая скалы, высота которых на некоторых участках достигает 100 м.
На полпути лес проясняется. Отсюда оборонительная башня, построенная по приказу Филиппа II, контролирует всю бухту. В ясный день на заднем плане, за Пунта-Камариналь, видно африканское побережье.
Если смотреть по настроению, то оно того стоит продолжайте движение в направлении Лос-Каньос и Кабо-де-Трафальгар или поднимитесь на смотровую площадку Торре-де-Мека. В любом случае взгляды стоят дополнительных усилий. А отсюда, опять среди сосновых лесов, обратно в бородатый.
Природный парк Бренья и Марисмас-де-Барбате
Дорога возвращается в город прямо через район, где она находится. El Campero, ресторан, ставший храмом, посвященным голубому тунцу альмадраба. Вы должны воспользоваться стечением обстоятельств. Его меню из морепродуктов того стоит, будь то на террасе, в ресторане или в более непринужденной версии, предлагаемой в баре.
Все в их предложении аппетитно. Хотя для первого визита, пожалуй, наиболее целесообразно сочетать самые традиционные тапас с некоторыми более актуальными предложениями: Красная икра тунца Альмадраба в масле, сердце тунца на гриле, мормо с луком, сашими вентреска… выбрать непросто. Но вы всегда можете остаться еще на один день и повторить завтра.
кемпер
КАСТИЛЬЯ-И-ЛЕОН: АПТЕКА МАТАПОСУЭЛОС И КАМИНО ДЕ НИВАРИЯ
Прогулки по пшеничным полям и сосновым лесам, тропы, которые кажутся бесконечными, деревни и колокольни, которые выделяются на горизонте. Камино-де-Нивария — один из утвержденных пешеходных маршрутов в Кастилии и Леоне (официально это PRC-VA 33), и он идеально подходит для не слишком жаркого заката.
Из центра Матапосуэлос, в Вальядолиде, тропа пересекает зерновые поля вдоль Камино-де-Ситеиглесиас в направлении реки Адаха. Каменный мост пересекает идеальную песчаную зону, где можно охладиться.
Отсюда стоит немного продлить прогулку, чтобы приблизиться к Эрмитаж Ситеиглесиаса, откуда открывается вид на слияние реки с Эресмой. А отсюда обратно на юг, по тропе одной из царских дорог, пересекающих местность, сначала по берегу Эресмы, потом по Адайе.
Прогулка вдоль реки Адая
Есть брод, который вы можете легко пересечь летом, а за ним еще больше сельскохозяйственных угодий с городом на заднем плане. Подойдя к домам, на одной из первых улиц, кондитерская La Giralda de Castilla, которая может стать хорошей остановкой.
В любом случае, на обратном пути конец маршрута должен быть на La Botica de Matapozuelos, один из самых интересных ресторанов Кастилии, сочетающий в себе традиционные блюда и кухню Мигеля Анхеля де ла Круза. , который переосмысливает ресурсы территории в персональном ключе.
Ароматы сосновых лесов и полей, окружающих город, проникают в каждое блюдо. и превратить ресторан в одно из тех мест, которые должны быть на повестке дня у каждого, кто хочет знать, что происходит в современной кастильской кухне.
Охота, его мантра
КАТАЛОНИЯ: САГАС И МАРШРУТ МЕРЛЕС
Эльс Казальс Это гораздо больше, чем ресторан. это гастрономический опыт, который сам по себе может стать экскурсией.
Расположенный в красивом семейном загородном доме, который является идеальной отправной точкой для этого последнего маршрута, ресторан предлагает каталонская кухня, особняк, корни и глубокий вкус и это одно из тех направлений, куда, если вы движетесь гастрономические проекты с душой , Ты должен знать.
Меню ресторана во многом основано на семейной ферме Cal Rovira. , расположенный всего в километре дальше по той же дороге. Магазин, ферма и фабрика одни из лучших сосисок, которые вы попробуете за долгое время , является еще одной из обязательных остановок в этом туре.
А чуть дальше, по той же дороге, мост через Риера-де-Мерлес. В этот момент лучше всего ехать вверх по течению по небольшой дороге, идущей вдоль берега, к палаточному лагерю.
Река Мерлес
Оттуда, рядом с Моли-де-Виларделл, тропа сочетает в себе участки земли с участками очень пологого каньонинга через пейзажи абсолютного спокойствия. Есть небольшие водопады, бассейны, где можно искупаться, тропинки через лес.
Все зависит от того, насколько мокрым вы хотите стать, и, конечно же, от вашей физической подготовки. Но даже самые тихие могут насладиться здесь прогулка по более спокойной Бергеда, всего в 90 минутах от центра Барселоны.
Серра-де-Пикансель, которая каким-то образом возвещает о Пиренеях, таких городах, как Сагас, об абсолютном спокойствии. Роскошь проснуться в одной из комнат отеля Els Casals. И эти взгляды. И тишина.
Зелень Бергеды