Ты готовишь хороший американский завтрак?
** Пекарня Tartine **, ее бесконечные очереди и их тарталетки с банановым кремом или поджаренные круассаны и сливочное масло стали одним из основных эталонов сладкого в Сан-Франциско. Спросите у местного куда пойти на сладкий завтрак и это будет ваша первая рекомендация. Обязательно для каждого уважающего себя сладкоежки, который посещает город. Но, если ваша фишка – патологическое пристрастие к сладкому и вас не устраивает ни одно место, где можно пойти пожрать утренние лепешки или утренние булочки посыпанный сахаром и корицей, мы предлагаем окончательный список Кондитерские, пекарни, магазины пончиков и другие кондитерские в Сан-Франциско..
Сан-Франциско для сладкоежек
Буланжери Сан-Франциско. Ранее известный как Буланж , у этой небольшой сети были кофейни, разбросанные по всему городу, и ее заведения почитались жителями Сан-Франциско почти религиозно. Пока ее не купила Starbucks (по скромной цене в 100 миллионов долларов), не использовала и не адаптировала ее рецепты пасты и не закрыла ее. К счастью, некоторые магазины La Boulange вновь открылись в конце прошлого года. небольшое изменение имени . Помимо идеально французских круассанов, цветных миндальных печений (мы рекомендуем шоколад и лесной орех, ваниль или фисташки) или пальмы из слоеного теста , La Boulangerie — идеальное и всегда гостеприимное место, где можно выпить сладкий напиток в сопровождении на чай или кофе и несколько друзей, с которыми можно немного поболтать. Или просто где взять свой ноутбук и поработать пару часов, наблюдая за шумом и суетой города, входящего и выходящего из его дверей.
Мистер Холмс Бейкхаус
Мистер Холмс Бейкхаус . Кто сказал кронут? В Сан-Франциско у нас есть собственный сладкий гибрид. Назван кроффин и это смесь на основе теста для круассанов, в форме маффина и наполненного заварным кремом чей вкус меняется. Чтобы попробовать их, нужно встать пораньше, отстоять очередь и дождаться вкуса дня, соответствующего вашим вкусам. . Иногда их наполняют шоколадом, иногда шампанским и розой, чаем маття или имбирным печеньем. . В дополнение к более традиционной выпечке, такой как круассаны или шоколадные круассаны, в Mr Holmes есть очень уникальный пикантный выбор, состоящий из тарталеток с грушей и голубым сыром; булочки с артишоками, фетой и бешамель; или Калифорнийский круассан с копченым лососем, васаби, имбирем и нори.
Меня испекли в Сан-Франциско
Ремесленник и волки . Название буквально переводится как «Ремесленник и волки» и относится ко многим проблемам, с которыми ремесленникам приходится сталкиваться в своей профессии. На самом деле это символ философии этой пекарни. Другой его символ - фирменная табличка. бунтовать внутри , капкейк с колбасой, сыром азиаго и зеленым луком, внутри которого находится яйцо-пашот с совершенно мягким желтком. Смелые могут приправить его солью Табаско. . Еще одна сильная сторона Craftsman and Wolves, и, безусловно, более сладкая, чем Rebel, - это использование шоколада Valhrona, поскольку в их шоколадных кубиках для торта подходят только те, кто очень пристрастился к какао. Мы также рекомендуем _утренние булочки_ на основе сметаны, райских зёрен и сахара мусковадо.
Ремесленники и волки... сахара
динамо пончик . Ничего подобного изысканный пончик, который пробудит в вас гурмана . Хотя один из самых популярных вкусов Dynamo может заставить усомниться самого заядлого гурмана. Это пончик с беконом, вылеченным кленовым сиропом, и обжаренными яблоками. Еще один пример американской одержимости беконом, которая привела к использованию этого ингредиента в кулинарии. шоколад, мороженое или даже приготовление майонеза . Лучше всего не быть слишком предвзятым и просто хорошенько откусить от пончика. Яблоко с беконом в кленовой глазури. Это не разочаровывает. Другие вкусы, которые следует учитывать (и, конечно, гораздо менее смелые): ваниль с карамелью и морской солью или один из морковный пирог с корицей и без глютена.
Сладкоежка, это твой рай
б. кондитерская . Два слова невозможно произнести, но вы должны выучить: Куин Аманн . Это выпечка бретонского происхождения с текстурой, похожей на круассан, которая буквально переводится как «масляный пирог», в виде небольшой завернутой упаковки, которую можно наполнить шоколадом, тыквой, инжиром... или просто съесть без начинка (в версии Nature). в б. Кондитерские относятся к этому так серьезно, что даже учредили 20 июня как Американский национальный день Куигна Аманна. Другие обязательные блюда в этой кондитерской — в дополнение к вездесущим миндальным печеньям с разнообразными вкусами, такими как кунжут, грейпфрут, морковь, вишня или шоколад и арахисовое масло — это их круассаны с миндальными хлопьями Д бананово-шоколадная начинка или его яблочные пироги, которые готовятся 10 часов.
Кунжут Куин Аманн
** Тщательный хлеб. Для классических сладкоежек, которые не хотят бекона, маття, фисташек, табаско** или других экспериментальных ингредиентов в своей выпечке, эта пекарня с французским влиянием является идеальным выбором. в твоем письме есть круассаны, шоколадные круассаны, круассаны с ветчиной и сыром или яблочные пироги. Однако не все обязательно классическое, и здесь можно насладиться послеобеденным чаем с черникой или розмарином и лепешками из грецкого ореха.
традиционный завтрак
**Пекарня Шуберта**, без сомнения, самое простое (или наименее хипстерское) место во всем списке и с традиция, больше уходящая корнями в историю города . Магазин Shubert's, открытый с 1911 года, — идеальное место для покупки и дегустации выпечки. Среди широкого выбора традиционных европейских рецептов одним из самых популярных является торт «Шведская принцесса» из зеленого марципана с малиновой начинкой и ликером «Кирш». Другие хорошие варианты — мусс тирамису с ликером. кофе или бисквит с клубникой и сливками. Кроме того, магазин предлагает отдельные порции (и не обязательно маленькие) значительной части своего ассортимента выпечки, идеально подходит для передозировки сахара, чтобы достичь своего апогея.
Подписывайтесь на @PatriciaPuentes
*** Вас также может заинтересовать...**
- Лучшие блюда Сан-Франциско
- 48 часов в Сан-Франциско
- Как стать хипстером за один день в Сан-Франциско
- Что такое калифорнийская кухня? Облизывание пальцев с ней - Сан-Франциско за Золотыми воротами
- Сан-Франциско с воздуха
- Томалес Бэй: лучшие устрицы в Сан-Франциско
- Сан-Франциско: лучшее из лучших его блюд
- Причудливая идиосинкразия Сан-Франциско через его музеи
- Путеводитель по Сан-Франциско
- Куда уходят, если уходят, работники Силиконовой долины
- Технологический маршрут через Силиконовую долину
- Outer Sunset: заводь Сан-Франциско
- Домашнее мороженое в Сан-Франциско спасает от жары.
- Гипергликемия в Париже
- Гипергликемия в Нью-Йорке
- Гипергликемия в Мадриде
- Все завтраки мира