Гипергликемия в Мадриде
**1)МУЛЕН ШОКОЛАД**
Мы «едем» во Францию пробовать сладости этой кондитерской «высокой кухни», со своим цехом, где сложно не что выбрать, а что оставить. Давайте будем практичными. Лучше всего брать с собой в парк **эклеры (с лесным орехом, шоколадом и кофе)**, которые поставляются в идеальном контейнере для перекуса на ходу, в дополнение к палочке для шахматного торта, ничего лишнего и ничего. меньше, чем, эскимо с маскарпоне, малиновый соус и бисквитное тесто (Немного больше нужно). Для сдержанных есть макаронс, которые можно купить поштучно (есть 10 вкусов, но мы рекомендуем карамель с флер-де-сель). Для смелых мороженое (шоколадное, трюфельное, чизкейк, малиновое, фундуковое и замороженное трюфели) индивидуальных размеров.
Теперь, если идея состоит не столько в том, чтобы сжечь конфету тапком, а в том, чтобы удивить за ужином, будь то гость или хозяин, ничто не сравнится с их лучшими хитами: ассортимент трюфелей на заказ (например, из чизкейка в бисквитном тесте или из корицы с ванилью), мильфей и пюи (70% шоколадный торт из гуанахуа с клубникой, мацерированной в таитянской ванили).
Для гурманов, которые хотят наполнить свою кладовую небольшими ежедневными радостями на завтрак и закуски, справа есть полка: джемы при низкой температуре (апельсин с шафраном , самый рискованный; в дополнение к другим, таким как черника с фиалками или ежевикой), печенье, макароны...
Moulin Chocolat: французские сладости
**2) ЛУЧШИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ В МИРЕ **
Помимо того, что их так называют, как будто у них нет бабушки, так они описывают свой шоколадный торт. Подписываемся (и, видимо, многие знаменитости тоже). Мы зависимы от любой из двух его классических (мы настаиваем, только двух): **темного шоколада (70 процентов) и молочного шоколада (53 процента)**, но всегда Valrhona, с тонким и хрустящим слоем «вздоха» ( сухое безе) и никаких следов муки (что служит отговоркой продолжать есть). Их нет ни на одном нашем празднике. Новое дополнение, желток, который находится на «письме» всего три месяца, обещает пойти по тому же пути.
Магазин находится во дворе дома, в место, украшенное красочными плакатами , и что посещают лично и куда только посылают забрать. Они продают их порциями (4,50) в своей коробочке и с прилагаемой ложкой, чтобы есть где угодно. Они доступны в двух размерах: маленьком (8 порций; 22) и большом (14 порций, 32 евро). Конечно, их желательно заказать.
Самый лучший шоколадный торт в мире: нет ничего
**3) БЭБИ ДЕЛИ **
Если вы идете с детьми, без сомнения, вариант Baby Deli в Alcalá 91. В этом кафетерии, где также проводятся семинары и беседы для детей и родителей, они будут в своем соусе со всеми игрушками под рукой . Философский камень этой сети фокусируется на ее ценностях: экология (биоразлагаемые, ремесленные и свежие продукты), ответственное потребление и здоровые привычки питания, как ценности, которые нужно прививать детям с раннего возраста. Все продукты органические, свежие и многие из них ремесленники . Это очень подготовленное место для семей и идеально подходит для людей с непереносимостью, а также для покупки оригинального и необычного подарка в его магазине.
Baby Deli: сладости и дети
**4) ФОНТИ**
Самая последняя из кондитерских по периметру Эль-Ретиро открылась всего несколько месяцев назад и имеет большую родословную, чем кокеры королевы Англии. французский (Все мачехи получают свою Белоснежку, дорогая Мама Фрамбуаз) с точки зрения эстетики и предложения здесь преобладают голубые тона (их гидравлический пол улья - один из тех, что запомнились), обнаженный кирпич, и черно-белые фотографии, с бирюзовым цветом районы деталей Фонтенбло, города, известного своим замком, давшим ему название. Именно там выучилась на кондитера его владелица Мари, чешка по происхождению, которую можно увидеть за окнами мастерской как на ладони. лакирование сказочных круассанов , раскладывание бордоских каналет или приготовление мильфей (один из самых популярных десертов).
Fonty, новая кондитерская
Семьи, парочки из района Саламанка, дамы в жемчуге... всего понемногу отбрасывается в этом несомненно парижском кафе, но с более расслабленным оттенком, который в этом смысле гораздо более нью-йоркский. Аппетитной приманкой являются их ** вкусные сладости (финансисты, любители апельсинов и шоколада...) **, но, прежде всего, их «семифреддо», некоторые более классические, такие как лимонная тарталетка, сливочная и вкусная , другие, более современные, такие как мусс из темного шоколада (обратите внимание, снова шоколад Valrhona) с начинкой из маракуйи и абрикоса (который нам нравится больше, чем ванильный и малиновый). Из их пикантных нам остается их пирог с лососем и шпинатом, а также небольшие закуски (блохи на всю жизнь), такие как лайменьо с авокадо. Через несколько недель готовят новое меню с большим количеством горячих блюд и кремов для воскресного бранча. Забери или выпей здесь.
Вы и термометр выбираете
Фонти и одна из его вкусных сладостей