Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel предлагает возможность покупки «cuartel» (участок виноградника) площадью один гектар с различными сортами винограда.
Рядом с Андами находится мирный город Мендоса, увенчанный Аконкагуа, самой высокой горой в Америке. . Основанная в 1561 году испанцем Педро Руисом дель Кастильо, эта земля долин и полусухого климата была населена Инки, пуэльчи и уарпы . Последние отводили воду от высоких снегов по каналам с разными стоками на свои плантации на «Куюм Мапу» (песчаная земля).
Эта гениальная система орошения, используемая и по сей день, позволила всей одноименной провинции стать оазис, каким он является сегодня . С начала 19 века плантации вино в Мендосе расширились и достигли 60% производства Аргентины, присоединившись к карте основных винодельческих регионов, таких как Бордо, Ла-Риоха, Кейптаун и долина Напа.
Всего в полутора часах полета от Буэнос-Айреса вы приземлитесь в небольшом международном аэропорту с прямым сообщением с основными городами южного конуса. Оттуда на машине нужно проехать час на юг по мифическому шоссе 40, которое пересекает всю страну от северной границы с Боливией до пределов Патагонии, чтобы добраться до самой многообещающей территории в этом районе: долина Уко.
В последнее десятилетие местные и иностранные инвесторы нашли здесь идеальное место для развития элитных вин, роскошных отелей, горных домиков и урбанизации между виноградниками с полями для гольфа и поло . А дело в том, что на площади в 250 километров, среди прочего винограда, выращивается лучший в мире мальбек. Этот сорт, также известный как детская кроватка , веками использовался для изготовления красных вин на юго-западе Франции. В настоящее время Аргентина является единственной страной, имеющей оригинальные французские сорта этого фрукта со средними гроздьями и иссиня-черным цветом, которые достигают своего наиболее элегантного выражения в Уко, а также являются фаворитами экспертов. «Основываясь на почти 20-летнем опыте работы в долине, Могу заверить вас, что здесь производится подавляющее большинство премиальных вин Мендосы. », — утверждает итальянский энолог Альберто Антониони, ответственный за производство Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel.
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel: ма-ра-вилья
Состоит из департаментов Тупунгато, Тунуян и Сан-Карлос. , широкие горизонты Уко они достигают Анд . А живописная долина еще и завораживает своей природной красотой и 330 солнечных дней в году , поэтому его посетители найдут винные и культурные предложения в любое время года, а также интересные приключенческие спортивные маршруты. зима холодная и сухая , со средней температурой ниже 8 ºC. С июня по сентябрь снежный сезон привлекает посетителей в Лас-Леньяс, крупнейший центр катания на лыжах и сноуборде в регионе, который находится всего в двух часах езды на машине. Лето, с конца декабря по март, жаркое и влажное, со средней температурой 25 ºC и максимум, которые превышают 30 ºC.
Ночью, когда похолодает, идут кратковременные ливни, с перепадом температур до 15 градусов. Этот климатический фактор добавил к высоте долины (1200 метров) способствует развитию винограда отличного качества . Измученные жаждой туристы празднуют великий Праздник сбора винограда в конце лета, время, когда предпочтительные мероприятия походы к истокам рек, кишащих викуньями , или даже вулканы в этом районе, такие как Майпо, который отражает свою необъятность в кристально чистых водах лагуны Диаманте.
Гуачо в долине Уко
Manzano Histórico - охраняемый природный заповедник, находящийся в девственном состоянии. и что совсем недавно расширил свои пределы. Рядом с его доступом, где есть ярмарка ремесел, которая по выходным предлагает серебряные детали и пончо ручной работы , яблоня напоминает об остальном генерале Сан-Мартине — важном деятеле независимости Южной Америки — после возвращения в 1823 г. из освободительного похода Чили . И дело в том, что в этом месте в сердце Андского хребта в соседнюю страну входит грунтовая дорога (по прямой, Сантьяго-де-Чили находится в 60 км). Удивительное путешествие, в котором вы встретите гаучо и диких лошадей, свободно пасущихся, и увидите кондора, самую большую птицу на планете, возле вершин.
Если вы в хорошей форме, вы также можете добраться до близлежащего парка Аконкагуа. . Восхождение на Сентинела-де-Пьедра (6962 метра) может вызвать высотную болезнь, требующую частых остановок для акклиматизации. Непростая задача для тех, кто это предлагает. На прошлое Рождество девятилетний североамериканец Тайлер Армстронг стал самым молодым человеком, достигшим своего пика . А в начале года португальский марафонец Карлос Гомеш Даса установил мировой рекорд, пройдя по ней вверх и вниз за 15 часов 42 минуты, бегая вниз по склону.
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel: ма-ра-вилья
Из вариантов поспать в долине особо выделяется Каса де Уко Винъярдс & Вайн Отель и его 16 уютных номеров с современным интерьером и круглосуточным обслуживанием. Его люксы образуют своего рода «жилую коробку» с видом на виноградники, озеро и Кордон-дель-Плата. где насладиться сладким и фруктовым ароматом мальбека во время волшебных закатов , настоящее шоу из кровати или ванны. Десять независимых бунгало с внутренними двориками с собственными джакузи также распределены среди ландшафта. Гедонистическое предложение, которое продолжается в его плавучем бассейне и спа-салоне. , который предлагает процедуры на основе винограда и гидротерапию, добавляя антиоксидантные свойства подземных вод, богатых минералами и микроэлементами, добывается на глубине 300 метров.
Весь комплект использует солнечную энергию а в ресторане аргентинской кухни блюда сопровождаются овощами и фруктами из собственного органического сада, земли, которую можно посетить во время велосипедных прогулок или во время асадо (барбекю), которые ежедневно проводятся среди виноградников, с особенностью что вы можете выбрать продукты, которые позже будут у вас на столе. Но экологическое сознание в этом отеле не заканчивается на кухне, оно доходит до самого потолка. : галерея, покрытая природными видами, представляет собой память о ландшафте до вмешательства человека. Он предлагает 360-градусный вид, который с наступлением темноты превращает его в импровизированную обсерваторию, где вы можете исследовать чудеса Млечного Пути.
Жареный посреди виноградников
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel также упрощает жизнь тем, кто хочет стать настоящим виноделом: чуть более чем за 100 000 долларов они могут приобрести участок виноградника (на выбор из восьми сортов винограда: Мальбек, Пино Нуар, Каберне Фран, Шардоне, Совиньон). блан и др.). Один гектар земли позволяет производить около 7000 бутылок вина в год в каждом урожае и что с помощью энологов отеля они будут храниться в подвале и продаваться под собственной этикеткой.
Где ты прячешь Каса де Уко?
Посещение винных заводов в этом районе — это обогащающий опыт, который предлагает множество альтернатив, которые можно добавить к вашим дегустациям, например, прогулки на карете и вертолете, рестораны и художественные галереи . Например, в винодельне Салентейн в пространстве Killka находится важная постоянная коллекция современной живописи и скульптуры аргентинских художников. а также раздел о голландском искусстве 19 и 20 веков. . Он родился как культурный центр посреди природы, и сегодня в его галерее проходят четыре временные выставки с работами известных местных, национальных и зарубежных художников.
Превосходное производство этой винодельни с виноградниками, окруженными красными розами, означало, что ее вина были выбраны для банкета королевская свадьба Максимы Соррегьеты и принца Голландии . На другой стороне главной дороги очаровательный ресторан La Azul приглашает отведать мясо на гриле или мясо в глиняной печи, где вкуснейшие блюда булочки на пару ’. В последнее время, кроме того, возможно пребывание в т.н. Финка Ла Асуль Гостевой Дом , из номеров которого открывается вид на Анды. А для любителей форели винодельня Atamisque с собственным инкубаторием предлагает сочетание изысканной и креольской кухни в Атамиск Уголок.
Винодельня Салентайн
Еще одно место, которое нельзя пропустить, это Кло из семи , проект французских виноградарей, продвигаемый Мишелем Ролланом, одним из лучших виноделов мира, имеющим там свои терруары. Среди четырех виноделен, которыми управляют четыре семьи из Бордо, Винодельня DiamAndes отличается передовыми технологиями и это привлекательное имя, которое возникло как игра слов между ** «Диаманте» (для лагуны Диаманте де Мендоса) ** и «Анды» (главный горный массив региона).
Но если вы предпочитаете более сельскую среду, в Альпасион Лодж Вы найдете, наряду с шестью очаровательными залами, блюда с местными вкусами и отличный мальбек. Ведь именно этот виноград, по словам знатоков, растет и созревает в этом регионе Аргентины лучше, чем где-либо еще в мире. Незабываемый гастрономический опыт, так как он идеально сочетается с мясными блюдами. . Сегодня долина Уко переживает свой лучший момент и представлена как одно из самых интересных мест для посещения в Южной Америке.
ПУТЕШЕСТВИЕ ЗАПИСЬ:
КАК ПОЛУЧИТЬ
Из Мадрида вы можете прилететь в Буэнос-Айрес бесчисленными авиакомпаниями, включая Iberia, LAN и Aerolineas Argentinas. Затем до Тунуяна, в долине Уко, есть расстояние 1154 км, которое вы можете преодолеть либо на машине, либо на другом самолете до города Мендоса с Aerolineas Argentinas и LAN (примерно 1 час 30 минут).
ГДЕ СПАТЬ
**Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel ** (тел. +54 9261 5397551; HD: от 400 евро, с видами).
** Alpasión Lodge ** (тел. +54 9 261 320 2999; HD: от 250 евро). В нем всего шесть уютных номеров, в которых вы почувствуете себя как дома.
Посада Салентайн (тел. +54 2622 429090; HD: от 150 евро). Включает посещение винодельни и арт-пространства Killka.
В центре Killka, от Bodega Salentein, собрана коллекция современной живописи и скульптуры аргентинских художников.
ГДЕ ПОЕСТЬ
Синий отдых (тел. +54 2622 422108) . Винодельня и ресторан с креольской кухней.
Атамиск Уголок (тел. +54 9261 527 5336). Ресторан с собственной форелевой фермой.
Доска. Аргентинский продуктовый магазин (тел. +54 92622 66355). Местная еда и барбекю.
Винодельня ДиамАндес (тел. +54 261 4760 695). Сезонное меню из трех шагов с сочетанием двух вин.
Мария Антуанетта (Бельграно 1069, Мендоса; тел. +54 261 4204322). В городе Мендоса практикуют современную кухню в неформальной обстановке.
* Эта статья опубликована в выпуске журнала Condé Nast Traveler за май 84 и доступна в цифровой версии для просмотра на предпочитаемом вами устройстве.
*** Вас также может заинтересовать...**
- 22 причины пить вино
- О вине и женщинах
- Самые красивые виноградники мира - Вина высокого полета: энологическая карта, которую вы должны знать
- Это лучшие вина в Испании (и исторический бал)
- Секретные бары Буэнос-Айреса - Буэнос-Айрес в четырех напитках
- Путеводитель по Буэнос-Айресу
- Буэнос-Айрес: шопинг как портеньо
- 20 причин бросить все и отправиться в Буэнос-Айрес
- Буэнос-Айрес: шопинг как портеньо
- Ла-Латина-де-Буэнос-Айрес: Сан-Тельмо - воскресный план Буэнос-Айреса.
- 37 природных мест, которые стоит посетить в Аргентине после поворотов Гран-при MotoGP
- Буэнос-Айрес за четыре напитка
Ресторан Maria Antonieta в Мендосе