В следующий четверг, 21 октября, отель открывается Интерконтиненталь Барселона, первый новый пятизвездочный отель, который открывается в уездный город в этом году а также первый InterContinental в Барселоне, в дополнение к тому, что группа уже имеет в Мадриде.
И добраться сюда было совсем не просто, судя по тому, что он нам рассказал. Энрике Эскофет, менеджер отеля Интерконтиненталь Барселона. «Самым сложным было убедить все заинтересованные стороны в том, что это выигрышный проект и что для «Барселоны» будет лучшим вариантом снова иметь InterContinental, как они это сделали. Нью-Йорк, Лондон, Мадрид, Сингапур и более 200 других городов по всему миру".
Пространство Boira, отель InterContinental Barcelona.
Если о проекте начали говорить в 2016 году, то только в 2019 году он материализовался и началась работа по его воплощению в жизнь. В сердце Монжуик и известной дизайнерской студией Brime Robbins, новый отель был полностью преобразован, чтобы предложить современный дизайн и сервис, подчеркивая местную культуру и традиции.
Escofet больше всего устраивает именно внешний вид. «Преобразование отеля было полным благодаря огромной работе, проделанной Браймом Роббинсом. Есть много уголков, которые действительно являются произведением искусства, например, коктейль-бар Gebre и ресторан Arrel, оба великолепны».
Каждый предмет мебели, каждая лампа, даже ковры и произведения искусства уникальны. и сделано на заказ, создавая неподвластный времени дизайн с моментами удивления. Примером этого являются мозаики на полу с узорами и линиями, напоминающими различные элементы города, а также использование многих благородные материалы, такие как дерево, мрамор или ткани.
Лобби отеля InterContinental Barcelona.
Кроме того, процесс регистрации был заново изобретен: то, что раньше было более стандартным приемом, теперь большая крытая веранда с шикарными деревянными консолями, маленькими фонариками и нишей картинной галереи темно-синий.
Большая семиметровая металлическая карта города окружает парадную лестницу, а каталонская керамика стоит между рестораном и кафе-лаунджем. Также, местные поставщики, производители и дизайнеры использовались для текстиля, ковров и ковриков, покрытия, стекло и освещение, чтобы усилить и передать гостям всю местную сущность, культурное наследие и ощущение места.
273 номера оформлены в охристых и нейтральных тонах, терракоте, орехе, натуральная отделка и горизонтальные линии напоминают о Средиземноморье. От гидравлических полов каталонских кухонь до «панота» тротуаров улиц Барселоны — все узоры полов отелей были вдохновлены самим городом. «Результат расслабляющая и вдохновляющая обстановка, где Средиземное море и город Барселона это общие темы», — подчеркивает режиссер.
Номер в отеле InterContinental Barcelona.
Ковер и синева кресел и диванов приглашают гостей соединиться с морем, с портом и почувствовать модернизм и культуру каталонского города. Задача заключалась в том, чтобы совместить самобытность и своеобразие города с собственным стилем студии. «Брим Роббинс проделал отличную работу вместе с командой дизайнеров InterContinental, чтобы создать общая нить, которая сопровождает гостя в каждом уголке отеля», Эскофет объясняет нам. «Для этого они были вдохновлены морем, омывающим побережье Барселоны, а также его улицами, архитектурой и искусством, цветовой палитрой, текстурами и материалами всех комнат, ресторанов и мест общего пользования. .
Что касается персонала, Эскофет подчеркивает: «Я хотел бы пояснить, что я очень горжусь командой, которая у нас уже была на предыдущем этапе, и которая у нас остается. Теперь, со сменой бренда, мы усилили некоторые важные области, такие как F&B (продукты питания и напитки) или продажи, чтобы достичь совершенства в этом новом сегменте роскоши».
«Для этого, — продолжает он, — весь персонал прошел процесс погружения в новый бренд и обучения, например, о наших новых стандартах чистоты (Clean promise) или новых стандартах обслуживания. Все это для того, чтобы действительно узнать профиль нашего нового клиента. Также, мы включили отдел консьержа во главе с членом ассоциации Les Clefs d'Or».
Гастрономическое пространство Аррель.
ДЕЛЮКС УГОЛКИ ДЛЯ КУЛИНАРНОГО НАСЛАЖДЕНИЯ...
При рассмотрении различных пространств Мы подумали как о гостях, так и о местной публике в Барселоне. «У нас есть новое гастрономическое предложение, очень продуманное и разнообразное, которое, я уверен, будет пользоваться успехом. Кроме 173 Терраса на крыше, с одним из лучших видов на город Барселону и ресторан "Кират", консультирует Виктор Торрес, самый молодой шеф-повар Испании со звездой Мишлен», — объясняет Эскофет.
Обеденным зонам отеля присвоены каталонские названия, и Брайм Роббинс также воспользовался их значением в дизайне. Коктейль-бар Gebre – «мороз» по-каталонски – имеет гигантскую витрину с полупрозрачными стеклянными панелями и полированным металлом, чтобы представить сущность земли в ее самом холодном состоянии. Освещение выполнено в виде кубиков льда. вырезаны на столешницах из белого мрамора.
В Арреле, что означает «корни», большой выветрившийся деревянный экран с переплетенной решеткой имитирует корни и окутывает посетителей, а над их головами вьется стеклянная лента.
Это гастрономическое предложение говорит о коренится во всем, что определяет нас с гастрономической точки зрения, откуда бы мы ни были. Дань уважения земле и продуктам, которые она дает нам, выражается в открытой кухне и разнообразии восхитительных порций, которыми можно поделиться.
Quirat – по-каталански это означает «карат». представляет чистоту и богатство элементов, из которых состоит земля. Эта эксклюзивная столовая предлагает авторскую интерпретацию земли и ее продуктов через сезонное меню, разработанное Виктором Торресом.
Пространство намекает на драгоценные камни и геологическую геометрию. стеклянные и металлические стены с нестандартной текстурой, есть мозаичные полы и люстры в форме ромба
Барселона.
Лично, Энрике трудно определиться с одним любимым уголком. «У меня их много, 173 Rooftop Terrace, ресторан Quirat, президентский люкс… Однако, если мне придется оставить только один, возможно, я бы остановился в коктейль-баре Gebre, с его огнем, более чем 200 наименованиями дистиллятов и очень тщательным меню. коктейлей. Sin suda, волшебное место, где можно насладиться хорошим напитком или коктейлем, хорошей книгой или хорошей компанией…».
Для этого помещения отель нанял Роджер Уил –владелец коктейль-бара в Сант-Кугат-дель-Вальес доктор Лагарто уже 20 лет – и Джордж Рестрепо. Они используют местное сырье, а также традиционные методы и процессы старения, так что, Помимо классики, они предложат фирменные крафтовые коктейли.
Роджер Руэда обожает классические коктейли. увлечен японской культурой; Рестрепо является соучредителем и нынешним директором портала Coctelería Creativa, автором книги Se Mixes на испанском языке, консультантом, барменом, тренером и ликвидный охотник за трендами.
Natura Bissé Spa, отель InterContinental Barcelona.
… И БРОШЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Несколько недель назад InterContinental Barcelona также объявила его сотрудничество с испанской фирмой косметических процедур Натура Биссе. Пять элементов – огонь, вода, воздух, земля и металл – являются общей нитью спа-центра, расположенного на площади 1200 квадратных метров, что делает его одним из самых просторных в городе.
Расположен на нижнем этаже отеля, оборудован большая акватория, водолечебный бассейн, водные форсунки, водяные кровати, холодная зона, шезлонги с подогревом, паровая баня, сауна, кальдарий, душевая, ножная ванна, хаммам, зона отдыха, тренажерный зал и шесть лечебных кабин, две из них двухместные, открыт как для гостей, так и для внешних клиентов.
«Мы хотим, чтобы новый InterContinental Barcelona стал изобретатель городского роскошного туризма, принося все наши знания и изощренность в этот замечательный город. Для этого мы хотим окружить себя лучшим и убеждены, что рука об руку с Natura Bissé мы сможем создать оазис здоровья и хорошего самочувствия в центре города», прокомментировал этот союз с престижной фирмой.
Монжуик.
Какие у вас ожидания? По поводу получения новых пяти звезд? «По логике вещей, после такой важной инвестиции ожидания очень амбициозны, — отвечает Эскофет, — потому что мы несем ответственность за возвращение акционерам важное пари, которое они заключили с отелем и с «Барселоной». Для этого прогнозы на оставшуюся часть 2021 года должны начаться с восстановления экономики, чтобы постепенно вернуться к хорошим результатам уже в 2022 году».