Пикник: здоровая агломерация
В полдень, когда в Лондоне, Париже или даже в шумном Милане стоит хорошая погода, посреди города можно увидеть импровизированные пикники в парках и садах. Несмотря на шум уличного движения или тот факт, что кому-то это может показаться несколько неудобной традицией, правда в том, что пикник является внутренней практикой в большинстве европейских городов. как для фаст-фуда в перерыве от работы, так и для более семейных или романтических моментов.
Пикник зародился в начале 19 века сначала во Франции, а затем в Великобритании, где вошли в моду легкие закуски на свежем воздухе. Семьи отправлялись в лес, на луга или в общественные сады, где они использовали несколько национальных праздников, деревенских ярмарок и других популярных мероприятий. Этот обычай был первоначально введен аристократией, которая подняла настоящие палатки, в которых на фарфоровых тарелках подавали гигантские блюда , серебряные столовые приборы и изысканные хрустальные бокалы. Мало-помалу он открылся для самых разных слоев общества, и, помимо семей, сюда также пришли пары, стремящиеся найти уединение.
В англо-саксонских городах, таких как Лондон и Нью-Йорк, обычай еды на вынос, который они предлагают во всех ресторанах, способствовал популяризации этот новый интерес к наслаждению едой в течение дня в зеленой среде . В миланском ресторане Verger, который также является магазином модной одежды, предметов и кухонных принадлежностей, каждый год организуется конкурс между дизайнерами на создание лучших товаров для пикника и лучших ланч-боксов в сотрудничестве с журналом вкуса ESSEN-A. Кроме того, есть мессенджеры Urban Bike Messenger, Велокурьер, который доставляет запрошенные пикники в парки Палестро и Семпионе.
А как же в Мадриде?
Между тем в Испании слово «пикник» до сих пор не фигурирует в словаре Королевской языковой академии. . Это считается варварством и, если бы мы говорили с предельной корректностью, то назвали бы это просто «пикником». Испанских офисных работников редко можно увидеть в парке в обеденное время, даже на скамейке, поедающих бутерброд. Однако уже несколько лет, Количество блюд и закусок увеличилось в Каса-де-Кампо или в Ретиро-де-Мадрид..
Пикник: ошибка 404
И есть также такие инициативы, как инициатива сатирического журнала «Монголия», который в это воскресенье устроил веселый пикник в Ретиро, очень близко к стендам Книжной ярмарки, чтобы представить свои предложения и своих сотрудников. Или тот же торговый центр ABC в Серрано, который организовал место для пикников с 30 мая по 1 июля на своей эффектной террасе на крыше. Galán Sobrini Architects воссоздали городской сад, куда участники могут принести свою еду или попробовать меню, разработанное специально для этого случая Педро Ларумбе.
Появление таких пространств, как Магасанд, способствует распространению этого здорового обычая. Magasand открылся несколько лет назад в районе Чуэка и вскоре зарекомендовал себя как место с самые изысканные бутерброды в этом районе , с добавленной стоимостью, предлагаемой ведущими международными журналами о дизайне. Еда на вынос, упакованная в характерные теперь бумажные пакеты, имела большой успех.
Год назад Мариано Каверо и его партнеры пошли еще дальше и открыли второй Magasand на Calle Columela, более крупный и спроектированный мексиканским архитектором Хуаном Карлосом Фернандесом. Это продолжается с услугой на вынос, но с новизной предложения Авангардные пикники. Для этого они дают заказчику современная корзина, оснащенная мельчайшими деталями.
Отговорок больше нет: мы можем наслаждаться изысканными пикниками в Мадриде . А чтобы насладиться хорошей едой или закусками, нет ничего лучше, чем отправиться в один из самых впечатляющих парков в мире, Сады Буэн-Ретиро (другими словами, убежище на всю жизнь) и поискать его закоулки, где никто есть , даже не в самые загруженные дни.