София Баррозу, лучший администратор в мире
«Испания участвует в этом конкурсе уже 21 год и ни разу не выиграла. Я был немного похож на Евровидение. Наверняка одни страны голосуют за другие и мы не победим — объясняет София, все еще немного удивленная. С другой стороны, Виктор Колмено, его босс на стойке регистрации отеля, действительно предвидел это. “ В этом году, может быть, у меня было больше надежд потому что профиль Софии отличается от того, который мы представляли в предыдущие годы. Она более ласковая, более добрая».
Эта сеговианка из Гальегоса превзошла остальных 15 администраторов, с которыми она боролась за награду. «за профессионализм и харизму в решении ситуаций, с которыми ему пришлось столкнуться на конкурсе» , объясняет Сильвия Харро, ответственная за приз Дэвида Кэмпбелла, присуждаемый Международной ассоциацией шеф-поваров и заместителей директоров больших отелей (AICR). Эта награда добавляется к награде лучший портье в Испании что София уже достигла в ноябре.
ЧТО ДОЛЖЕН ИМЕТЬ ЛУЧШИЙ РЕГИСТРАТОР В МИРЕ
Когда ее спрашивают, София дает общее описание, как если бы она говорила о прототипе, а не о характеристиках, которые привели ее к победе в титуле. «Нужно быть эмпатом , уметь поставить себя на место гостя, знать, чего он хочет, и если у него плохой день, понять, почему, увидеть, что ты можешь для него сделать. Это достигается путем соединения с ними. Иметь харизму, быть решительным и уметь сохранять хладнокровие , чтобы всегда знать, что вы можете и чего не можете делать», — размышляет София.
Ее партнер Тиаго де Оливейра, который работает с ней почти три года, идет дальше в ее описании. «Она профессионал, как верхушка сосны. Когда я проработаю дольше, я хочу быть похожей на Софию: она ответственна и делает все аккуратно. Когда дело доходит до клиента, она очаровательна и очень решительна». На что ее босс Виктор подчеркивает баланс, которого она достигает между техничностью и дотошностью, а также дружелюбием и добротой к клиенту.
анекдот о приеме
София увлечена своей работой. "Это весело. Каждый день разный и приходят разные гости. Иногда из того, что с нами случается, я возвращаюсь со смехом в одиночестве в автобусе. ». Она ссылается на такие истории, как история о 75-летней даме, которая в дополнение к торту, который ей прислал отель, попросила бутылку водки, чтобы выпить в одиночестве в своем номере, чтобы отпраздновать свой день рождения. «Я познакомился со многими людьми и их историями. В конечном итоге вы узнаете обо всех культурах мира. Очень красивая».
Прием отеля Villa Magna в Мадриде
Ему нравится иметь дело с людьми, и он прекрасно осознает важность хорошего приема в отеле, чтобы персонал знал гостей. Поэтому он сомневается в том, как развитие технологий может повлиять на его профессию. «Я вижу это хорошо для бизнес-клиента, который всегда использует одну и ту же комнату. Но На ресепшн мы относимся к людям так, чтобы они чувствовали себя как дома. Если мы заменим его машинами, это будет уродливо. При регистрации вы разговариваете с ними, спрашиваете о поездке, провожаете их в номер, решаете любые сомнения, которые у них могут возникнуть. Всего этого машина сделать не может.
В следующем году София будет членом жюри того же конкурса, который она только что выиграла. Тем временем он посетит в Париже степень магистра гостеприимства на сумму 3000 евро, включая приз . Потом? «Хотел бы быть начальником приемной, но шаг за шагом. Я молод и мне нужно многому научиться. . Далекий 2009 год, когда, получив степень по туризму, она решила поехать в Лондон, чтобы улучшить свой английский, и начала работать официанткой в ресторане. Камберленд Отель , взглянув на приемную того заведения и подумав, как бы ему хотелось в нем работать. Один факт: она стала его надзирательницей.
*Вам также может быть интересно.. - Конец романтики. Окончание приема в отеле
- Фразы, которые говорят только в отеле
- Как вести себя в роскошном отеле
- Гостиничная лексика для начинающих
- Вы больше никогда не потеряете ключ от номера
- Пять жестов, чтобы быть как человек мира в отеле
- Вещи, которые вы не должны делать в отеле - Все текущие новости