Отдадим себе должное?
Чикаго, Нью-Йорк, Лос-Анджелес, Сан-Паулу… Ресторанная неделя — это классика в городах по всему миру. Они называют это «неделей» (семана), хотя обычно она длится более семи дней, в течение которых некоторые из лучших ресторанов в каждом городе создают специальные меню по более чем доступным ценам . ElTenedor впервые организовал эту инициативу в Мадриде и Барселоне в прошлом году и после ее успеха повторяется в этом году с новым дополнением, Валенсией, и удвоением количества участвующих ресторанов до более чем 200.
Ресторанная неделя пройдет в Мадриде, Барселоне и Валенсии с 26 октября по 6 ноября. целевые рестораны будут предлагать меню обеда или ужина (или обед и ужин) по 25 евро на человека. И, кроме того, вот круг солидарности: один евро из каждого меню будет пожертвован проекту Help in Action Here также против детской бедности в Испании. Доступная и поддерживающая гастрономия, что еще можно желать? Руководство о том, как извлечь из этого максимальную пользу, так как есть несколько дней и много ресторанов. Вот выбор, чтобы воспользоваться возможностью попробовать некоторые из самых модных гастрономических предложений в этих трех столицах или, наконец, пойти на классику.
Вот так ты ешь
В МАДРИДЕ...
Только в столице записано более 100 местных жителей. Мы рекомендуем несколько, но стоит взглянуть на ВЕСЬ список.
Купол Ронсеро и Кабреры: одно из самых аппетитных гастрономических предложений в городе сочетает в себе кухню Пако Ронсеро и коктейли Диего Кабреры . Специальное меню за 25 евро дает вам выбор между пять стартеров (например, азиатский салат с маринованной курицей с соей, кунжутом и имбирем или томатный сальморехо с осьминогом, севиче из трески и креветок) и шесть основных (фабес, хек, бычий хвост…).
Одно из самых аппетитных гастрономических предложений в городе
** Бар Canseco от Хесуса Альмагро :** Одно из любимых открытий года и прекрасная возможность получить представление о кухне Альмагро. Меню включает гастрономические закуски-аперитив, две закуски (копченая сардина с бриошами и маслинами; или яйцо в панировке с кремом из грибов и трюфелями и ломтиками хлеба) ; директор на выбор свиная рулька или куриная грудка на свободном выгуле, маринованная и запеченная в хоспере, и десерт выбрать тоже.
Утка и суши: один из японских, который звучал больше всего в этом году в Мадриде. Предлагает меню с роллы, темаки и мейн на выбор между его знаменитой уткой или удон с лососем и фуа или рисом таппанаяки.
** Мерси :** Ресторанная неделя — хороший повод (как и любой другой) попробовать одно из последних дополнений в районе Салесас.
Почувствуйте вкус одного из любимых открытий года!
В БАРСЕЛОНЕ...
В дополнение к меню за 25 евро, Три ресторана, отмеченные звездой Мишлен, присоединяются к инициативе и предлагают специальные меню за 45 евро. (один в знак солидарности).
Angle by Jordi Cruz: три закуски, три основных блюда и два десерта. Очень полное меню, чтобы попробовать одну из последних звезд Мишлен в Барселоне. Во-первых, их Кровавая Мэри на скалах и клецки с копченым лососем; в основном рыбный рынок со сферами карри и тыквой, а также вяленый яичный желток с грибами и пармезаном и маленькие засахаренные лук-порей с соусом ромеско со льдом. Оставив достаточно места для карамелизированного бананового мороженого с имбирем и пряным шоколадом и маленьких четверок.
** Caelis :** Более лаконичным и прямым является меню, предлагаемое Роменом Форнеллом из его кухни, также с Estrella. Тунец с гуакамоле и винегретом; Корвина и ее буйабес или говядина с овощами на выбор в качестве основного блюда.
нектарин : Хорди Эстеве также разработал более короткое и столь же аппетитное меню с четырьмя небольшими закусками, хрустящей кокой из скумбрии с засахаренным луком и пиконом мохо; и главное выбирать между Сезонный грибной крем с яичным облаком и ароматом трюфеля или сливочный рис с кальмарами и норвежский омар с рыбой дня. Включает в себя десерт и напиток, а также.
Его меню включает в себя четыре небольших и аппетитных тапас.
В ВАЛЕНСИИ...
Воспользуйтесь возможностью, чтобы открыть для себя некоторые из тех ресторанов, которые преуспевают, чтобы поставить Валенсию на гастрономическую карту мира.
** La Salita de Begoña Rodrigo ** : Бегонья Родриго — один из шеф-поваров, который производит больше всего шума в гастрономии Валенсии и остальной части Испании. За 25 евро можно отведать очень полное меню. , младший брат своего обычного дегустационного меню: с три закуски, три основных блюда и десерт.
Сайти . Ресторан без звезды в Валенсии, но Висенте Патиньо даже не нужен, чтобы продолжать делать ставки на c простая и современная кухня. Еще один хороший повод воспользоваться ресторанной неделей.
Пример того, что вы попробуете здесь