Антикафе — уютное пространство, где вы почувствуете себя как дома
«Жизнь больше не является строгой хронологией шаги, чтобы следовать. Теперь вполне возможно не окончить школу, не жениться , не найдя работу на всю жизнь (...) Мир изменился. В городах, арендная плата стала самой большой статьей расходов ежемесячного бюджета. Вы можете себе это позволить, но за счет гораздо меньшего количества денег, чтобы наслаждайтесь другими типами пространств..."
Так начинается манифест против кафе , это больше, чем заведение, это все движение , а философия кто понимает, что столовые должны быть места встречи в котором серфинг в интернете, встречи с друзьями, работа в группе, он будет играть настольные игры (их более десятка), и даже вздремнуть. Это, по крайней мере, то, что они предлагают: платить за время, которое вы проводите, наслаждаясь, вместо выпитых напитков или завтрака, который в данном случае может быть бесконечным.
«Когда я учился в Париже, я понял, что Я пропустил кофейню, где я мог бы просто потусоваться , не пойти выпить и сразу уйти», — объясняет Леонид Гончаров, идеолог и основатель «Антикафе». Фактически, не найдя такого заведения, где можно было бы работать с коллегами, в конце концов убедил его: «Однажды он искал место для группового проекта с друзьями, и единственное место, куда мы могли пойти, было Макдоналдс ... Оно нам хорошо послужило, но явно не для этого было предназначено", - вспоминает он.
Это было зародышем создания Антикафе, которое сегодня пять локаций в столице Франции , один в Лион, другой в Бордо , другой в Экс-ан-Прованс и даже еще один Рим . Как будто этого недостаточно, в следующем году откроются два новых в Париж и один в Страсбург, В дополнение к планам расширения в Брюссель и Амстердам , а также в Швейцария и Испания.
Но почему эта новая концепция кафетерия поражает посетителей? По словам Леонида, все держится на том, чтобы очень открытые и честные отношения с ними. То же, кроме того, очень близко потому что пользователи «не только приходят попить или поесть, просто, они проводят здесь некоторое время ". Это, по его мнению, порождает "большую разница в привычках использования «По сравнению с любым другим заведением.
«Наши самые лояльные клиенты создатели: предприниматели, фрилансеры, студенты и т.д. Наша модель позволяет нам предоставить им что вам нужно без необходимости либо заказать напиток, либо покинуть место. Кроме того, здесь есть все, что вам нужно для работы: принтер, сканер, проектор и, конечно же, Wi-Fi и гораздо больше розеток чем в любой другой столовой», — объясняет владелец.
"Наконец, я думаю, что особенным Anticafé является то, наша домашняя атмосфера и отношения, над которыми мы работаем каждый день, между нашими клиентами и командой, которую мы просим относиться к пользователям как если бы они были гостями в своем собственном доме. Мы приложили много усилий для создания сообщества», — заключает Леонид, но не раньше, чем добавляет, что немаловажным фактором его успеха является также ценовой диапазон что они справляются
На самом деле сумма за распоряжаться учреждением как если бы это было ваше собственное пространство для отдыха, может быть три евро в час если вы станете участником или пять если вы не. А если вы предпочитаете круглосуточный доступ к Антикафе, вам нужно всего лишь заплатить 24 евро . Изменит ли эта бизнес-модель кофейни, какими мы их знали до сих пор?