Вариантов больше, чем вы себе представляете
«Вы принимаете ресторанный чек?». Возможно, это один из вопросов, который официанты в Мадриде слышат чаще всего. Дело не в том, что мы хотим, чтобы вы перестали выкупать их в цепях, но мы рассказали вам несколько вариантов, как вывести вас из зоны комфорта... даже в те дни у вас есть тяга к фаст-фуду.
Немного классики, немного открытия и немного новичка в столице. Не соглашайтесь!
** RAWCOCO GREEN BAR ** _(Генерал Пардиньяс 21 и Фернандо эль Санто 4) _
Эта кофейня гавайская душа , в форме городского убежища для здоровой пищи, родился в Хихоне и уже имеет пять магазинов: кроме одного в Астурийском городе, два в Мадриде, один в Валенсии и один в Пальма-де-Майорка.
Идеально для неформальной рабочей встречи, для разного афтерворка... и для неопределившихся, потому что в их Рыночные тарелки Вы можете сочетать несколько блюд в одном: пасту орзо, рисовое лингвини, сыр халлуми на гриле или морковный хумус, хотя варианты безграничны.
также попробуйте соки холодного отжима, вазы с фруктами, домашняя выпечка и коктейли.
Если ты целиакия, вегетарианец или веган , здесь вы найдете свой уголок в городе. Кроме того, вы можете пойти со своей собакой.
Гавайская душа в центре города
ПРАВИЛЬНО _(Педро Рико, 41 и Лопес де Ойос, 8) _
Этот семейный ресторан домашняя американская еда , является одним из лучших вариантов в Баррио-дель-Пилар, хотя у них есть и другое место в Лопес-де-Ойос.
Ребра, приготовленные в течение 48 часов, крокеты из халапеньо или гамбургеры (иберийский подвес, ангус или свиные ребра и бедро) - их главные блюда.
спроси тоже твое секретное письмо , потому что они удивят вас блюдами средиземноморской кухни, приготовленными из сезонных продуктов, таких как артишоки из Туделы, розовые помидоры из Альтеи или спаржа из Наварры.
** ГОЛЫЕ И НАСЫЩЕННЫЕ ** _(Эстебанес Кальдерон 3-5) _
Это одно из открытий года в столице. В этом ресторане быстрая, но здоровая еда они «раздевают» еду, чтобы предложить нам ее лучшую версию: без гидрогенизированных жиров, без ненужных добавок и без сахара или рафинированной муки.
Также они исключили глютен из всех своих блюд, во избежание перекрестного загрязнения. Его цель состоит в том, чтобы мы ели без угрызений совести: не пропустите вафли с чипсами из тортильи, пицца с лебедой и полезный шоколадный пончик.
Шеф-повар **Роберто из Chef Bosquet** — пожарный, триатлонист и кулинар-самоучка, но он уже много лет публикует рецепты в Instagram.
Быстрая и здоровая еда: да, это возможно
** INCLÁN BRUTAL BAR ** _(Альварес Гато 4) _
Одно из тех открытий, которые заставляют полюбить (даже больше) Мадрид. Современный, мошеннический и свежий: вас удивит оригинальность и подача их блюд, а также его непринужденная атмосфера.
ты вернешься за своим ризотто обманка , за его инъекционная буррата или для его трюфельный омлет . Здесь все иначе.
Не уходите, не посетив его сад и не взяв коктейль
** GRAMA ROOTS AND GRAMA LOUNGE ** _(Preciados 40 и Cruz 19) _
когда тебе хочется качапас или арепас , заходи сюда и заказывай Королева Пепиада (курица, домашний майонез и авокадо) , черный (черная обжарка, жареный подорожник и белый сыр) или создайте персонализированный вариант с вашими любимыми ингредиентами.
Но лучше всего их венесуэльский бранч по воскресеньям , с тертой говядиной, курицей или рваной свининой, черной фасолью, омлетом, латинским сыром, текеньо и арепитас со сливками.
Пить, баночки с мимозой или бумагой , но и их коктейли или натуральные соки.
99 СУШИ-БАР _(Понзано 99) _ и **19 СУШИ БАР** _(Здоровье 19) _
Сюрприз! В один из лучших японцев в Мадриде Они также принимают ресторанные чеки, как в Ponzano, так и в их суши-баре 19 (Calle Salud, 19).
Уважение к продукту, японские технологии и интенсивные и изысканные вкусы, которыми вы можете насладиться в нигири тартар из быка с золотом и авокадо , в Геоза из дикого кабана с настоем пилонги из каштана или в бараньи ребрышки в робате с копченым якинука, белыми грибами и соком юдзу.
** ИЗЮМ ** _(Вспомни 10) _
Они заново изобретают традиционные блюда, но в самой низкокалорийной версии. к печке, Джейкоб Бенитес , который создает Ризотто (192 ккал. вместо 730) с ложным рисом, приготовленный из корня конжака, куриного бульона, козьего сыра и грибов.
Здесь вы ни в чем себе не откажете, ведь в крокетах 32 ккал. вместо 100 — пататас бравас (с домашним томатным соусом и без сахара) или куриные палочки обжариваются на воздухе, а мороженое обезжиренное и с высоким содержанием белка.
Также есть коктейли: без сиропов, без сиропов и без добавления сахара, Конечно.
** CAPICUA GASTROBAR (** _Mariano Barbacid 5, Rivas Vaciamadrid) _
Если вы работаете на Ривас Васиамадрид , это будет хорошо для вас. Они принимают билеты в ресторане только в ваше меню дня (9,50 евро за десерт или кофе или 9,90 евро за оба варианта), но это один из лучших вариантов.
Они также адаптируются для больных целиакией и для вегетарианцев или веганов . У вас есть 4 закуски, 4 секунды и 2 десерта на выбор.
ДЖИГИ _(Бой 13) _
Местная кухня метисов… и один из лучших чизкейков в городе. Его меню «ложка, нож и вилка» — это кругосветное путешествие: артишоки с фуа, тартар из стейка с горчичным мороженым, тропический севиче или клейкий рис со средиземноморскими креветками.
Внимание, целиакия : Они также делают все свои десерты без глютена. С этого сезона открыто только днем и вечером , до 2 часов ночи: на закуску, на напиток или на ужин.
Примечание: они принимают только Электронный ресторанный билет.
** STO GLOBO SUSHI ROOM ** _(Санта Тереза 8) _
Для тех дней, когда вы не знаете, что вам больше нравится: суши, рамен или тартар. Попробуйте их гёза с имбирными утками, их жареный нигуирис из лосося за столом или те, что с поджаренными гребешками.
И оставьте место для десерта: хотя это может показаться типичным японским фьюжн, его сливочный чизкейк уже поднимается вверх по позициям в рейтинге один из лучших в Мадриде.
Они также продают его целиком (55 евро), если вы забронируете его более чем за 24 часа. Они принимают только чеки или карты Sodexo.
** MAYES BISTRÓ ** _(Valverde Sanctuary 4 и Tierra de Mélide 13A) _
Если вы живете или работаете в Лас Таблас или Монтекармело ты должен знать их фирменные бургеры, известный на всей северной окраине Мадрида.
Они имеют 17 различных видов и их названия (от Флоринды Чико до Сервантеса, через Фриду или Дали), а их ингредиенты привлекут ваше внимание: ананасовый джем, иберийская собрассада, сливочный сыр из Зухара или грушевое чатни.
Также есть вегетарианские и веганские варианты (из нута или тофу).