Cocopí, забирает домой еду твоей бабушки
Все началось, когда Хорхе , основатель Cocopí, стал независимым. До этого момента я не думал о чем-то, что кажется очевидным, но это не так; что, каждый день мы должны принимать важное решение: решить, что мы будем есть . И мы должны сделать это, выполнив несколько предпосылок: чтобы это было быстро (и адаптировалось к нашей неудержимой рутине), здорово, и если мы также можем наслаждаться моментом, даже лучше.
Как и ожидалось, встретить всех троих непросто. «Все пищевые решения имеют общий знаменатель: это промышленная еда. И это, и вкус, и здоровье, обратите внимание. Не то же самое, что съесть одну чечевицу, приготовленную с любовью и заботой для пяти человек, чем одну, приготовленную цепочкой для двухсот или двух тысяч человек. ", - подробно рассказал Хорхе Traveler.es.
Когда Хорхе жил в Южной Америке, он заметил, что домохозяйки продавали приготовленную ими еду в офисах, битком набитых людьми. . И эта идея понравилась рабочим, которые отказывались от других вариантов, таких как бары и рестораны в этом районе.
Эта идея, которая, вероятно, возникла из-за необходимости и изобретательности (они часто идут рука об руку), была именно тем, что побудило основателя Cocopí преследовать свою конкретную цель: сделать здоровое питание привычкой. Для этого, каждый день готовится восемь порций каждого блюда, как и на домашней кухне, из качественных ингредиентов и поблизости.
Фактически, устойчивость является одним из основных компонентов в этой компании . Доставщики имеют справедливый трудовой договор, а повара могут достойно зарабатывать, не отказываясь от своей жизни вне рабочего места; права, которыми мы не всегда пользуемся.
Хотя, без сомнения, самое интересное, что этому способствуют посетители. «Каждый раз, когда кто-то покупает через Cocopí, он напрямую влияет на поваров, которые живут в том же районе и, в свою очередь, покупают сырье у местных предприятий. таким образом благоприятствуя местному потреблению и экономике замкнутого цикла Джордж подводит итог.
Но тот факт, что это здоровая пища и в небольших количествах, не означает, что блюда далеки от того, чем мы можем насладиться в авангардном ресторане. " Не все блюда традиционные, мы также предлагаем более инновационную кухню. ", - уверяет он.
С более чем 137 000 заказов Cocopí работает просто и чутко. Каждый повар несет ответственность за покупку сырья, которое он будет использовать для приготовления своих блюд, но компания вознаграждает их за это на местных предприятиях и, кроме того, помогает сократить их расходы. Что касается рецептов, то тоже повара решают, что готовить, но Cocopí, после четырех лет работы в этом секторе, предлагает идеи, принимая во внимание то, что больше всего нравится в зависимости от района или времени года..
Потребителю нужно только зайти на сайт, написать название своей улицы и выбрать один из доступных вариантов, всегда вкусных, с разными вариантами. вегетарианец , и доступным.
«Еда — это все, и даже больше, если мы ценим ее в среднесрочной или долгосрочной перспективе. Потому что неправильное питание является причиной многих болезней, от которых страдает западное общество. ", отмечает Хорхе. "Это не совпадение, что сейчас мы страдаем от самых высоких показателей ожирения, проблем с холестерином, диабета или гипертонии в истории".
Но как насчет психического здоровья? Потому что Правильное питание необходимо не только для физического здоровья, но и для психического здоровья . В трудные времена нам нужно чувствовать себя рядом с теми блюдами, которые напоминают нам о лучших временах, как о нашем детстве, или о том, что они способны сблизить нас с нашими близкими, будь то семья или друзья, которые иногда находятся далеко . Потому что употребление в пищу блюд, приготовленных из местных продуктов и в небольших количествах, привлекательно для нас по причинам, выходящим за рамки вкуса.
Приятного аппетита!