сладкая закуска
МЕЖДУ ХЛЕБАМИ
Крошка _(Граф Дюк, 8) _
Все аппетитно в этом милом местечке в Конде Дуке, одном из самых модных районов столицы. Закуски в виде бутербродов , которые готовятся из хлеба на сковороде в англо-саксонском стиле, приготовленного на закваске в самом заведении. Простая, почти скандинавская эстетика с деталями, которые придают ей теплоту. . Концепция, очень хорошо разработанная владельцами, Изабель Эспартоса и ее муж Рауль Мартин Гильен которые работают вместе с израильским шеф-поваром, Итамар Тауб . Кухня фьюжн, зажатая между двумя хлебами: восточный ростбиф с рукколой, помидорами черри, солеными огурцами и дижонисом; сардины из сумаха с тапенадой (оливковая паста), салатом и майоризой (майонез с острым соусом харисса); интересное меню , состоящий из супа, бутерброда с гарниром (салат или немного картофеля), десерта, напитка и кофе, всего за 11 евро.
любовь между хлебами
entremigas _(Элой Гонсало, 25) _
В районе Чамбери , является излюбленным местом аргентинцев, где они покупают очень вкусные бутерброды. ремесленный хлеб из крошек (ваша печать личности), в трех диапазонах –классический, отборный и изысканный– , а также булочки, похожие на маки, но приготовленные из хлеба и начиненные лососем, крабами или ростбифом. Они также предлагают некоторые порции, аргентинские блинчики с мясом, альфахорес или дульсе де лече. . Завтраки и закуски.
свиная грудинка
Жизнь в Лондоне _(Санта Энграсиа, 4) _
Название не оставляет места для недоразумений, это настоящая лондонская чайная . А еще классика. Тканевые стены, пастельные тона, викторианская посуда, атмосфера девятнадцатого века, всевозможные чаи, булочки (булочки) со взбитыми сливками (сливками). Самое лучшее в бутербродах - это всегда хорошо сбалансированные сочетания ингредиентов, ростбиф и копченый лосось великолепны. Вы также можете попробовать некоторые экзотические блюда, такие как куриное карри..
время английского чая
Магасанд _(Колумелла, 4) _
Окружающая среда Нью-Йорка и городская публика, которая любит питаться здоровой пищей, просматривая международные журналы и модные журналы для фанатов. Овощные кремы, салаты и бутерброды с забавными названиями и очень хорошо прожаренными . Различные области, отдельные столы или поделиться. У него уже есть два филиала: один в районе Саламанка и один в Чуэке (Travesía de San Mateo, 16).
Весенняя закуска
СЛАДОСТИ НА ЛЮБОЙ ВКУС
какао сампака _ (Орельяна, 4) _ Здесь все вращается вокруг шоколада: от таблеток из отдаленных уголков мира до сдобного брауни или торта Захер. Его кафетерий предлагает завтрак, закуски и даже меню дня. В нем есть магазин, где продаются посуда и шоколад во всех его вариантах. Они организуют мастер-классы и дегустации.
Для любителей шоколада (но настоящего)
Риохан _(Больше, 10) _
Поскольку в 1855 г. Дамасо де ла Маса, кондитер из Королевского дворца открыл эту кондитерскую, здесь покупают традиционные сладости, такие как «bartollos», «merlitones» и roscón de Reyes на Рождество , в дополнение к лучшие шоколадные пальмы столицы. Его чайная комната представляет собой ностальгический интерьер 19-го века с мраморными полами, старинными люстрами и посудой.
Королевская выпечка
фиолетовый _(Плаза де Каналехас) _
Его фиолетовые конфеты ознаменовали детство нескольких поколений. , с момента своего основания в 1915 году, в двух шагах от площади Пуэрта-дель-Соль Вы можете найти коробки из разных материалов и размеров для подарка; в дополнение к замороженным фиалкам и конфетам.
**Фонти ** _(Кастельо, 12) _
Французский в эстетике и предложении, его имя является уменьшительным от Фонтенбло, города, где учился его владелец, Мари Вальдес , чешского происхождения, чтобы стать кондитером. В этой кондитерской в районе Саламанка их «канале» (ванильный и ромовый торт) превосходны, мильфей, финансисты (миндальный торт), апельсиновые и шоколадные веера... Без сомнения, лучший лимонный пирог в Мадриде.
Одна из их вкуснейших сладостей.
Мулен Шоколад _(Алькала, 77) _
Работа Рикардо Велеса с макаронами произвела революцию, наполнив их свежими сливками, в которых два основные ингредиенты, английский крем и шоколад **(белый, темный или масло какао)**, смешанные с разными ароматами. Есть десять вкусов, в том числе вкусный макарон с фуа-гра. Их можно приобрести по частям. Также рекомендуется 'эклер' (фундук, шоколад и кофе), ассортимент трюфелей по индивидуальному заказу (чизкейк в бисквитном тесте, корица с ванилью...), мильфей и пюи (70-процентный шоколадный торт из гуанахуа с клубникой, мацерированной в **таитянской ванили) * *.
Макароны как в Париже
Помм Сукре _(вафельный, 49) _
Небольшое место в Салезианская область (не более пяти столов) от астурийца Хулио Бланко. Первоклассные продукты, хорошо приготовленные и без консервантов. сказочное слоеное тесто : от пальмы до миньярдис, через боль в шоколаде и сенсационные круассаны. Пить здесь (в своей очаровательной английской посуде) или брать с собой.
_* Опубликовано в гастрономическом справочнике Condé Nas Traveler за 2015 г., теперь оно продается в цифровом формате в Zinio и Apple. _ Вы также можете совершенно бесплатно скачать приложение для Android и в App Store и начать погружаться в гастрономическую карту Испании.
*** Вас также может заинтересовать...**
- Безглютеновый маршрут через Мадрид
- Ты готовишь, ты это ешь: рестораны Мадрида, где можно научиться готовить
- 100 фактов о Мадриде, которые вы должны знать
- 57 вещей, которые вы поймете, только если вы из Мадрида
- Путеводитель по Мадриду
- Ты знаешь, что ты из Мадрида, когда...
- Мадрид с 20 лет vs. Мадрид с 30
- Рынок Сан-Мигель и Сан-Антон
- Два рынка, чтобы доминировать в Маласанье: Барсело и Сан-Ильдефонсо.
- Лучшие бранчи в Мадриде
- Лучшие пиццы в Мадриде
- Лучшие крокеты в Испании
- [Мадрид: вермут звонит
- Сторона B La Latina](/urban-trips/articles/the-b-side-of-la-latina/4489)
- Лучшие рестораны гамбургеров в Мадриде
- Лучшие тушеные блюда в Мадриде
- Таможенная карта гастрономии Мадрида
- Гастрономический маршрут по Мадриду: любимые блюда Давида Муньоса
- Лучшие бранчи в Мадриде: путь к долгому и позднему завтраку
Сладкие салесы Мадрида