Вы думаете о гастрономическом отдыхе в Лондоне?
Высококлассный кантонский ресторан с кухней уровня, ранее неизвестного в Европе. и это, вероятно, было достигнуто в то время только в Гонконг . И для этого они создали с помощью французского декоратора Кристиана Лиэгра необыкновенное место, на полпути между шикарным рестораном и подпольным опиумным притоном. Гиду Мишлен потребовалось всего два года, чтобы признать его вклад, предоставив ему первая звезда, присужденная китайскому ресторану в микрокосме красного проводника.
Хаккасан: одно из самых популярных мест в Лондоне
Многие клиенты опасались, что вторжение в 2008 году шейха Мансура и его «петролибры», последующий шаг назад основателей и лихорадочное расширение бизнеса на другие рынки... сегодня в нем одиннадцать ресторанов по всей планете - положить конец этому волшебству. И все же ничего не изменилось.
В Хаккасане главное не изменилось: ты очень хорошо ешь . Его современное и роскошное видение кантонской кухни воплощено в таких блюдах, как карамелизированный морской окунь с медом и грибами, обжаренный лобстер с соусом из черной фасоли или его экстравагантная утка по-пекински с белужьей икрой . Но это твое меню димсам в полдень, когда музыка намного тише и нет посетителей, толпящихся у входа, когда он действительно ослепляет.
Роллы с черным трюфелем в Хаккасане
Более тридцати маленьких, нежных и вкусных закусок, от уникального Venisson Puff — слоеного теста с начинкой из тушеного оленя — до традиционного креветки и гай лан чунг фан или клецки из сушеного морского гребешка с водяным каштаном и соусом XO.
Пельмени в Хаккасане
Если мне все еще не удалось вас переубедить, добавьте коктейль-бар, который является одним из лучших в Лондоне , обширная карта вин - да, настолько дорогие, насколько вы можете себе представить - и тщательное обслуживание, благодаря которому еда и напитки подаются в правильном темпе. Место, куда всегда нужно возвращаться.
Подписывайтесь на @misterespeto
Место, куда всегда хочется возвращаться: Хаккасан