Еда на Гран Виа — это отдельная история.
В сопровождении и под пристальным наблюдением ее старшего брата, Королевский рынок, недалеко от старейшего музея группы, Museo Chicote, таверна королевы открыл свои двери и свой бар в центре Гран-Виа, чтобы возродить традиционные тапас в районе, который иногда пугает нас из-за большого количества туристов.
Таберна-де-ла-Рейна — последнее место группы Меркадо-де-ла-Рейна, как и его предшественники, является продолжением приверженность традиционной испанской кухне, с блюдами, которые охватывают всю географию полуострова, от чечина де Леон до креветок на гриле, от детенышей кальмаров и креветок фидеуа до торрезнос из Сории или баклажаны а-ля Кордова … с медом, да.
Фернандо Молеро подписывает фреску.
Гистограмма, по сути, носит название “Тапас из Испании” и это путешествие региональных закусок: гильда, мидии, сальпикон, гаспачо, перец падрон... Пинчос и тапас, которым не нужно добавлять наименование места происхождения.
В помещении путешествие продолжается, но, пожалуй, именно здесь наиболее заметно предпочтение кухни того города, в котором оно находится. Рецепты из Мадрида, castizas, выделяются: мощное рагу из тех, что кричат Madriz, с Z, да. Рубец по-мадридски или бычий хвост открывают нишу между блюдами из риса (такими как клейкий рис с бычьим хвостом) и мясом, таким как тако из говяжьего филе, выдержанного на гриле, цыпленок на свободном выгуле с чесноком или иберийское мясо, откормленное желудями. вырезка на гриле.
Барная зона и зона стола.
это более неформальное предложение чем Mercado de la Reina или Chicote, прежде всего, из-за духа, который уже заложен в его собственном имени: дух таверны. Пространство большого помещения, которое имеет вход на Гран-Виа и Калле-де-ла-Рейна, разделено на две части. Вход через Гран-Виа - это барная зона, длинная и широкая, с маленькими столиками и табуретками, где можно заказать закуски или обед и ужин, но, возможно, немного быстрее.
Затем идет комната с низкими столами, которая, в свою очередь, делится на две части на двух высотах; где варианты еды умножаются на все упомянутые тушеные блюда.
Классика, которая никогда не подводит.
Но все пространство гармонизировано украшение, разработанное дизайнером интерьеров Фернандо Алонсо что ты использовал страсть красная, как общая нить. Красные, разных оттенков, шестиугольные плитки, которыми облицованы стены до потолка, были изготовлены для помещений в Кастельоне. В мебели он продолжает играть с красным, чередуя ярко-красные стулья с черными, играя с деревом столов и табуретов и мрамором барной стойки. Даже гирлянды красных помидоров висят на стене.
И из всего убранства выделяются две детали: фреска с изображением Фернандо Молеро, прорезающая комнату и отдающая дань уважения Мадриду; и потолок и стена из искусственной травы в нижней части комнаты, где спокойно пасутся поросята, дань уважения дехесе Эстремадура, из которой происходит колбаса, которую подают на досках за столами и в баре.
Летающие свиньи.
ЗАЧЕМ ИДТИ
Для тапас в любое время.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ
Иметь обеденное меню: всегда садовое блюдо и блюдо на каждый день недели.
Ставки на штангу, вот это великий вид спорта.
Адрес: Гран Виа, 10 На карте
Телефон: 91 532 68 67
Расписание: С понедельника по четверг с 10:00 до 1:00. Пятница и суббота до 2H. Воскресенье с 12 до 1H.
Полцены: €30