Мадрид медленный
СВЕЖАЯ ПАСТА
Супружеская пара и основатели одного из новых магазинов свежей пасты в городе, Хавьер Муньос и Флоренс Висенте они отвечают за **Pastafresca**. Там все так же тщательно, как и выбор точек продаж в городе - Глориета-де-Кеведо, рынок Сан-Антон и Лас-Мусас -. Они подражали семейному бизнесу Florencia в Аргентине и отправились в Италию, чтобы как следует рассказать (и подготовиться) о продукте, о котором, как ни странно, мы не знаем. Вам достаточно взглянуть на меню, и перед нами откроется целый мир возможностей: Каннеллони из бычьих хвостов, утиные соррентине в стиле Гиннес, телятина с мятой, тыква с амаретти, конфи из трески с луком-пореем и зеленым луком…
«Мадрид — город с запредельным гастрономическим потенциалом. Люди из Мадрида хорошо осведомлены, требовательны и, прежде всего, очень восприимчивы к инновациям. . Однако мир макарон очень зеленый. Мы осознаем эту реальность», — говорят они нам. Две порции пасты менее чем за четыре или шесть евро заставят вас сказать, что «Я знаю только то, что ничего не знаю» . Они хотят попасть в корзину еженедельных покупок в Мадриде с техниками, которые были раньше. «На кухнях нашей мастерской пища готовится на очень медленном огне, но более медленное приготовление всегда посвящено идеям нашей команды», — объясняет пара.
Вы никогда не представляли себе столько макаронных изделий
ПЕСЕТА
Дух сотрудничества вторгается Дом ПеСета . Является магазин идей/инкубатор За десять лет он сплел сеть сотрудников внутри и за пределами наших границ с теми, кто работает с тканью, шерстью, керамикой. В этом магазине, расположенном на Calle Noviciado 9, можно найти все виды текстиля: сумки, одежду, предметы быта. Производство локальное, но сырье закупается по всему миру и что результат его деятельности оказывает минимально возможное воздействие на окружающую среду. Они настолько умны, что им удалось провести некоторые из своих мастер-классов онлайн благодаря видеоурокам.
ПЕДАЛЬ
Так же сдержанно, как и гостеприимно, в El Pedal вы сможете попробовать пиво La Cibeles… и многое другое. Специфический, более сотни возможностей в вашем письме. Мадридская микрофабрика крафтового пива — лишь одна из достопримечательностей этого места в Лавапьесе, районе, который становится еще более интернациональным, если это возможно, благодаря американским, немецким и многим другим частям мира, заключенным в этом баре в улица Аргумоса 33.
РОКАМБОЛЕСК
Да, даже посреди зимы можно полакомиться мороженым собственного производства. . Если к тому же сладкая прихоть исходит из рук фабрики братьев Рока, нет никакого оправдания ее отказу. С января 2015 г. У Rocambolesc есть филиал в Мадриде, в районе Gourmet Experience в El Corte Inglés на Calle Serrano. . Это предложение джорди рок , кондитер трио поваров и его жена, мексиканский кондитер Алехандра Ривас. Это лаборатория идей, c с эстетикой, типичной для истории Роальда Даля . Самые удачные из них попадают в меню El Celler de Can Roca. По этой причине попробовать одно из сладких предложений Rocambolesc — это способ узнать, что нового в лучшем ресторане мира, а также сделать это раньше всех.
Подпишитесь на @HLMartinez2010
_ Вам также может быть интересно..._*
- Покупка в мастерских мадридских мастеров
- 57 вещей, которые вы поймете, только если вы из Мадрида
- 100 фактов о Мадриде, которые вы должны знать
- Лучшие японские рестораны Мадрида по вкусу японцев - Лучшие китайские рестораны Мадрида по вкусу китайцев
- Рестораны международной кухни, чтобы объехать весь мир, не покидая Мадрида
- Вся информация о Мадриде
- 25 фотографий, благодаря которым вам посчастливится жить в Мадриде этой весной
- Скажи мне, как ты, и я скажу, в каком районе Мадрида тебе следует жить.
- Как вести себя в Маласанье
- Как вести себя в Баррио-де-Саламанка
- Как вести себя в Ла Латина
- Все элементы юмора
- Маршрут исторических таверн Маласаньи