Бирюзовые воды Форментеры — это бесконечный взгляд Средиземного моря.
Лучший из проведите день на Форментере на скоростном катере Balearia, который присоединяется к Дении через два часа с маленьким Питиусом это потерять его. За углом, конечно. Потому что это будет означать, что, как и многие другие, вы буквально и метафорически попадете в ловушку сущности острова.
Здесь вы не найдете ни списка ее самых красивых пляжей (я не знаю, сколько километров у Миджорна), ни указаний на то, сколько лестницы, скалы и дорожки, по которым вам нужно идти вверх или вниз, чтобы добраться до скрытой бухты, даже дороги, по которым вам придется проехать, чтобы следовать по стопам Люсии и секса к маяку Кап-де-Барбария. Этим текстом я намереваюсь передать то, как цепь событий, ощущений, встреч и разговоров сначала добавит секунды, затем минуты и, наконец, часы к жизни. часы абсолютного отключения, те самые, что на Форментере обычно оставляют без ручек неизбежно заставляя вас провести с ней ночь (как на идеальном первом свидании).
Но давайте резюмируем. Становится все более и более распространенным летний план, который включает в себя то, что утром первым делом вы берете машину и устанавливаете ее в алюминиевом корпусе Ramon Llull в левантийском порту, а затем занимаете свое место (либо на сиденье, либо в салоне). VIP зал) и так далее пересечь Средиземное море, минуя Ибицу (в котором нет необходимости делать промежуточную остановку), чтобы добраться до порта Са Савина, на Форментере.
Первоначальный план очень ясен: за минуту до полудня вы окунетесь в кристаллический рай Ses Illetes и через минуту после полуночи вы снова поедете по дорогам полуострова обратно к себе домой или к месту отдыха (и Валенсия, и Аликанте находятся в часе езды от порта Дения).
Тем не менее, я уже предупреждаю вас, что, как только вы установите зрительный контакт с этой бирюзовой водой, которая является бесконечным взглядом Средиземного моря, не будет никакого плана, ответственности, встречи или обязательства, которые заставят вас вспомнить свою предыдущую жизнь, ту, которая должна будет понять, что на Форментере единственное, что можно потерять, это лодка, но не поезд.
Конечно, чтобы это волшебное отключение подействовало, вам нужно только одно: рядом всегда должен быть местный цицерон, потому что ворота рая держит не Сан-Педро, а человек с Форментеры. Неважно, вирот это или баксеро (да, дело с Вильярриба и Виллабахо тоже бывает в остров, высшая точка которого, Ла Мола, Он не достигает даже 200 метров высоты). ой! И последний совет: никогда не ходите туда, куда вам говорит форментера, идите с форментерой, куда бы он ни пошел.
Форментера является синонимом абсолютной разобщенности.
С ВЫСОТОЙ
Именно на плато Ла Мола, в винодельне Террамоль, я узнал разница между теми, кто живет внизу, на уровне моря, и наверху, где соленый ветер ласкает лианы Монастрель, Мерло, Каберне, Сира, Вионье, Мальвазия, Гарнача Бланка и Москатель из этой собственности, посвященной органическому выращиванию виноградных лоз и виноделию.
Все началось (как и во многих других случаях) с дегустации и разговоров о вине. Прибыла молодая белая Савина, этикетка которой является данью уважения рыбакам и их сетям, мы не слишком долго останавливались на розовом Роза де Мар, и сразу же, когда я откупорил красный Эс Вирот, они объяснили мне это вирот — эксклюзивная птица Балеарских островов. И хотя именно на Форментере обитают самые большие колонии балеарских буревестников на архипелаге, правда в том, что Все реже можно увидеть гнездо на скалах острова. куда он идет, чтобы отложить одно яйцо.
Смеха больше, а местничества меньше, когда между ними есть аперитив, поэтому мы вскоре переходим к разговору о органические вина и устойчивость урожая, собранного вручную на богарных виноградниках без химикатов. Вам не кажется, что органические вина подобны той честной подруге, которая, как мы все знаем, хороша и удобна в нашей жизни, но которую мы потом ругаем за излишнюю откровенность и экспрессивную чистоту?
Настолько поглощенные темой мы сидели в тени крыльца склада, что оттуда никто, казалось, не хотел двигаться, как статуи Бахуса (очевидно), которые не пугают даже sargantanas, эндемичные для острова, которые вскоре начали выходить из своих укрытий в типичных для острова сухих каменных стенах. чтобы еще больше поразить нас сине-зеленым цветом его чешуи.
Является Ящерица Питиусас — символ Форментеры. и не потому, что хиппи использовали его в 60-х годах как вдохновение для своих ремесел, а потому, что, согласно генетическому анализу, проведенному между UIB и Университетом Саламанки, начиная с третичного периода (миоцена) Балеарская ящерица и ящерица Питиуса пошли разными митохондриальными путями после расчленения двух тектонических блоков, образующих Балеарский архипелаг.
Таково было расслабление, что, помимо ящериц, на нас было время. Мы опоздали на следующую встречу.
Виноградники винодельни Terramoll, на плато Ла Мола, Форментера.
СО ВКУСОМ
Нас ждали с рисом в ресторане Can Rafalet, в Es Caló de Сант-Агусти, старая рыбацкая деревня, расположенная в одном из самых узких мест перешейка Форментера. Чтобы понять нас, куда бы вы схватили остров рукой, если бы я сравнил его форму с формой гантели, в которой вес (тяжелый) был бы восточным массивом суши — где Эс Пухольс, Сан-Франциско Хавьер и Кап де Барбария — и еще один на западе, который будет соответствовать Пилар-де-ла-Мола и его знаменитому маяку. Вам не нужно будет обращаться к картам Google, чтобы понять его географию, Вам достаточно будет подняться на Mirador de Formentera и с высоты широко раскрыть глаза, чтобы запечатлеть такую двойственность.
Меню - с видом на Средиземное море и к пирсу с его аутентичными доками, пандусами и лестницами – состоял из жареного осьминога, рыбы на гриле и крестьянский салат, секрет которого кроется в интенсивном фоновом вкусе перца, хрящевая рыба, консервированная в рассоле и вывешенная на солнце так, чтобы она соприкасалась с морским бризом.
Разговор и кухня вроде бы протекали в хорошем темпе, но вдруг подскочил заяц, вернее сказать паэлья. Часы (и как нам это нравится!), Которые Мы потратили много времени, споря о разнице между паэльей и рисом с вещами… Настолько много, что вскоре прибыл тот, что после еды: нам нужно было пойти выпить, прежде чем сесть на лодку, чтобы вернуться домой.
В Can Rafalet вам гарантировано красивое блюдо.
С ИСТОРИЕЙ
Не знаю, уместно ли говорить об острове площадью 83 км², что варианты безграничны, но, по крайней мере, они разнообразны. Вот почему, когда наш хозяин рассказал нам о Бартоло и его пляжный бар у нас было очень ясно: это будет «то самое» место. А что, если это было «решающим». И не из-за кайпириньи или капли аквамарина, имитирующего цвет воды, омывающей Пляж Кало д'Эс Морт, где он стоит с маленькими голубыми стульями. леса и его непринужденная атмосфера ничего не навязывали, кроме всех тех историй, которыми Бартоло услаждал наши уши.
40 лет перед этим киоском на арене они ничто, если сравнить их с детством Бартоло, когда ему приходилось работать в поле, пока он не достиг совершеннолетия. Он выбрал Форментеру и оригинальную идею острова, который мог бы жить за счет туризма; другим не так повезло (или дальновидно) и они решили эмигрировать.
«Отлично, я подал им пять коктейлей», — так Бартоло объясняет первый контакт немцев с Форментера, в настоящее время один из самых дорогих островов Средиземноморья. Также французы, знатоки наслаждения жизнью и отдыхом, приехали в восьмидесятые, чтобы забрать владельца известного отеля в Кала-Саоне. на телеге до близлежащего пляжа, где свежевыловленная рыба затем готовилась на месте. Опыт, за который, я уверен, сегодня мы были бы готовы заплатить сотни евро.
И в этих мы гуляли, открывая прошлое модного острова, вернувшись в настоящее, мы обнаружили еще кое-что: мы только что опоздали на лодку, чтобы вернуться на полуостров. Что-то более обычное, чем мы могли бы подумать, как нам признаются в Balearia, судоходной компании, которая пользуется возможностью, чтобы напомнить нам, что теперь все билеты гибкие.
Вот такой расслабленный пляжный бар Бартоло.
С ДРУЗЬЯМИ
На Форментере нет драм, именно из этого она и состоит. его расслабленный образ жизни, более чем Балеарский, в частности. Через мгновение наш островной друг уже приглашал нас на ужин-барбекю на его территории. Вино будет утекать из его рук, но буквально, так как на острове всегда было принято иметь собственные лозы с которым поливать семейные обеды и среди друзей.
Сейчас я не могу уточнить, в какой географической точке острова нас «приветствовали», потому что на нас опустилась ночь эти узкие грунтовые дороги, окруженные сухими каменными стенами, но я помню как высеченное в огне все, что было выставлено на этом огромном (по глубине и форме) деревянном столе: сыр, салаты, антрекот, а также много соучастия, разговора и творчества. Мы должны были отблагодарить нашего прекрасного хозяина и найти коммерческое название для этого очень натурального и особенного белого вина. Может Дикий? Каким представляется остров невежественному путешественнику, считающему, что Форментера — это миниатюрная копия Ибицы. Или лучше пират? Что чувствует человек, как только сходит с корабля и садится на борт, чтобы попытаться покорить, хотя бы на несколько часов, сокровище, которым являются его пляжи, но, прежде всего, его сущность и подлинность.
Напряженный день и мозговой штурм подходили к концу, и пришло время прощаться, но не раньше, чем предложить новую поездку на остров... которая на Форментере может начаться в любую пятницу и закончиться, когда ей захочется. , что за это Это самый желанный в Средиземноморье.
Самое интересное на Форментере - это иногда сходить с дороги.
ПУТЕШЕСТВИЕ ЗАПИСЬ
Как пройти: В летние месяцы Balearia запускает паром Дения-Форментера, который преодолевает расстояние 111,1 км за два часа пути. Туда и обратно один человек без автомобиля: от €75.
Где спать: Если вы, наконец, «застряли» на острове, мы рекомендуем вам остановиться в отеле Es Mares в Сан-Франциско Хавьер, чей белый минимализм только компенсируется голубизной его Instagrammable бассейна и фуксией свекольного сока в его завтраке. письмо.
Где купить: В винодельне Terramoll, помимо прогулки по ее виноградникам и дегустации вин на затененной веранде, вы можете купить все ее образцы по более чем конкурентоспособной цене.