Моначил, город вашей мечты между высокими горами и побережьем Коста-Тропикал
Немногие места в мире похожи Моначил , что позволяет вам кататься на лыжах утром — когда, конечно, есть снег — в Сьерра-Невада , а затем спуститься на пляж в обеденное время, чтобы жареная рыба при 22°С. Во второй половине дня вас ждет хороший сон в отель вдали от цивилизации и с видом на горы, а вечером ужин в самом сердце Альбайцин , любуясь Альгамброй с какой-то выгодной точки в районе, который является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. Что тебе нравится?
Сьерра-Невада и Альгамбра
ГДЕ ПЕРЕСПАТЬСЯ: АЛЬМУНИА-ДЕЛЬ-ВАЛЬЕ
Моначил стал таким желанным городом, что вы найдете множество вариантов размещения, но лишь немногие из них столь привлекательны, как этот отель, который два человека из Мадрида в 2000 году решили открыть, чтобы изменить свою жизнь. Спустя двадцать лет после этого прыжка они стали эталоном для устойчивый туризм Европейский. Ферма, на которой он был построен, охраняемая природная среда парка Сьерра-Невада, сегодня является небольшой отель на 15 номеров , уважающий окружающую среду и в котором можно дышать свежим воздухом.
Прогуливаясь по отелю, построенному на небольших террасах, расположенных в шахматном порядке на склоне горы, его номера всегда смотрят на гору со стороны. огромные окна с видами, которые действительно сумасшедшие. «Сегодня Водный понедельник», — говорит нам владелица Патрисия, которая объясняет, что система полива через канавы Монахиль является древним, и что в сообществе дриблов долины Умбрии каждому назначен свой день воды. «Вода льется с очень большой высоты», — подтверждает он, в то время как это очиститель шума смешивается с цикадами. Вместе, в полной гармонии, они выглядят как звуковой массаж который достигает своего эффекта с головы до ног как исцеляющая вибрация. Какие-то тибетские чаши Природы….
Сам отель имеет рационалистическую конструкцию: проходимые крыши, большие балконы, устойчивая энергия за счет солнечных батарей, которые практически обеспечивают самоснабжение помещений... и углы, десятки чудесные уголки , в тени и на солнце. «В этом году такие уголки высоко ценятся покупателями за то, что они изолированы и спрятаны...», — предполагает владелец.
Альмуния-дель-Валье (Моначил, Гранада)
ГДЕ ПОЕСТЬ: КАНТИНА ДИЕГО
Этот фантастический ресторан с честная кулинария в котором ваше барбекю имеет значение и где также от вашего красивая терраса , вы можете услышать звук воды.
Здесь овощи (фасоль, артишоки, фасоль...) из ** Гранадского сада ** и от самого Диего являются главными героями. Существенными являются также их рагу например, тушеный фенхель, но и кровяная колбаса Монахила, его домашний хлеб или телятина паджуна жареный. Все сделано с вашим органическое оливковое масло . Кроме того, когда по горам начинает бежать прохлада, внутри камин Это дает ту домашнюю точку, которая так утешает.
Гастрономия 'granaína' в Монахиле
**ЧТО ДЕЛАТЬ: УЩЕЛЬЕ КАОРРОС **
Следуя по течению реки Моначил – здесь вода всегда главный герой – и из того же города, всего в паре километров, природа подарит вам некоторые из тех открыток, которые приглашают вас познакомиться с Сьерра-Невадой в глубине: ущелье Каор.
Крутые ущелья, каменные туннели, водопады и эффектный подвесной мост 63 метра в длину превратили этот район в один из экскурсии самый аппетитный в провинции Гранада. Идеально делать всей семьей , да, с детьми старше 8 лет и подготовленными к приключениям, так как дорога мокрая, идет в гору и, иногда, чтобы не поскользнуться на лишайниках и прибрежных растениях, приходится идти осторожно. И хотя из самого городка начинаются сотни маршрутов разной степени сложности, Лос-Каоррос осенью обладает особой красотой, которая делает его уникальным.
Детеныши, Моначил
МАРШРУТ ACEQUIAS (ПРЕЖДЕ ЧЕМ ОНИ ИСЧЕЗНУТ)
Еще один маршрут, который лучше всего рассказывает нам об этом ландшафте, на этот раз построенный руками человека, — это Рута-де-лас-Асекиас. Он проходит через район Моначил. (учтите, что это не то же самое, что город Моначил) и представляет собой природное наследие арабского происхождения с экологическая и устойчивая ирригационная система , один из крупнейших в Испании, протяженностью более 1000 километров, проходящих через города долины.
Однако, по словам Рафаэля Наварро, местного писателя, чей роман «Обнаженная земля» происходит в этой самой долине, рвы призваны исчезнуть , заброшенный с тех пор, как исчезли последние традиционные крестьяне долины. На данный момент никто, даже администрация, не занимается их ремонтом.
«Сегодня нет никто не способен консервировать рвы , взять рюкзак с инструментами и четыре часа карабкаться в гору, чтобы починить тот, который сломался и из которого течет вода. Крестьяне сделали это, когда им было 80 лет, и поднялись на гору. Его сила впечатляла. Можем ли мы сделать это сами? Я не боюсь. без канав долина не сохранилась . И ценить труд этих людей, спасать принципы, которые сделали возможной эту жизнь, их отношения с природой… для меня очень важно», — объясняет он.
Маршрут оросительных каналов Моначил
МАСТЕРА, МАРШРУТЫ, ПОДЪЕМЫ...
Поскольку Моначил является муниципалитетом, к которому принадлежит Сьерра-Невада, правда в том, что возможности огромны, от конные тропы или на горном велосипеде через горы — более или менее сложные — чтобы подняться на них или совершить поездку с квалифицированными гидами в летние ночи, чтобы насладиться этим защищенным небом.
Если вы собираетесь отправиться за покупками, было бы неплохо сделать это среди своих местные производители . Здесь вы найдете, например, один из инкрустации компаний старейший в Гранаде, Инкрустация Исидро , которая работает над этим ремеслом в течение восьми поколений, состоящим из сборки маленькие кусочки дерева для столярных работ. Но и традиционная керамика Гранады в Керамика Блас . Там можно увидеть, как мастера работают с этой печью, одной из старейших в провинции, и как раскрашивают каждую ее деталь.
ОСТАВАЙТЕСЬ В ПЕЩЕРЕ
Еще один опыт, который может стать приключением, особенно если вы едете с детьми или в романтическом плане, — это остановиться в одном из многочисленных домов-пещер, существующих в муниципалитете, таких как Пещерный дом Мунтасал . Вы найдете Wi-Fi, бассейн, центр города Моначил всего в нескольких шагах, но... прежде всего, невероятный вид на долину, которым можно наслаждаться на закате с террасы.