Ты будешь скучать по Оренсе?
Возможно, это великое прикрытие Галиции. Это не конец Камино де Сантьяго, в нем нет космополитической атмосферы Ла-Коруньи или отношений с искусством, которые есть у Виго. В нем также нет памятников, объявленных объектом Всемирного наследия, таких как Луго с его стеной.
И все еще В Оренсе есть исторический центр, полный очаровательных маленьких площадей. , а кафедральный собор что оставляет вас безмолвными из-за того, насколько это неожиданно, и это столица одного из главных термальные курорты Европы , с десятками источников по всей провинции, в том числе те, которые используются более 2000 лет и находятся в самом сердце старого города.
Оренсе поддерживает тесную связь с традиционной кухней, но в то же время знает обновить свое предложение, не теряя из виду корни . Это, в сочетании с его расположением рядом с шоссе Риас-Байшас, которое делает его в двух шагах от Виго, Понтеведры или Сантьяго, и как галисийский город, до которого можно добраться за меньшее время из Мадрида, делает его идеальным кандидатом для отдыха.
Как Бургас, Оренсе
Где еще вы найдете четыре из пяти галисийских винных апелласьонов в одной провинции? Где вы сможете насладиться Галисийские горы выше, из Единственный горнолыжный курорт Северо-Запада , невероятные точки зрения Рибейра Сакра или некоторые из старейшие монастыри Галисии плюс, съешьте это хорошо?
Может быть, вы этого не знали, но Оренсе гастрономический отдых О чем ты думал? А чтобы вы не заблудились, вот предлагаемый маршрут, три или четыре очень интенсивных дня что заставит вас хотеть большего.
Улицы Лос-Виноса в Оренсе
1 ДЕНЬ
Если у вас есть время, лучше всего прибыть накануне. Таким образом, вы сможете максимально использовать три дня этого маршрута и по пути попробовать вина D.O. Монтеррей , мясо автохтонных пород, выращенных в восточных горах – возможно, в ресторане Регейру да Кова , в Verín- и проживание в Или Транкалло , старый фермерский дом, недавно отреставрированный в самом сердце регион Террас-ду-Боло.
или перейти к Чавиш в соседней Португалии , всего в 20 км от автомагистрали, и попробуйте его кухню, знаменитый Pastéis de Chaves, фаршированные мясом , или совершите экскурсию по средневековому центру города у подножия замка.
Оказавшись в Оренсе, лучше всего припарковаться и зайти в неторопливый старый город , потому что здесь время идет по-другому. Не измеряйте это в минутах: мерить в кабаках, как положено.
источник Праза-ду-Ферро Это нулевой километр этого маршрута, чтобы узнать окружающую среду Тапас и таверны в Оренсе , погрузиться в Вина , так известны в городе те три или четыре улицы, из которых вы знаете, когда входите, но никогда не знаете, когда выходите. Отсюда вы можете начать с Холодный фонтан , один из классиков, и продолжить с тост с осьминогом в верфь , прямо за углом.
Тост из осьминога в Атаразане
Если вы хотите более глубоко исследовать тапас, Уши это твое место. И затем, оттуда, куда вы хотите: О Комельон, Или съесть это, О'Эйронсиньо, Арка Велла или уже в Площадь Нежных - Вы не можете уехать из Оренсе, не пройдя через Пласа-де-лос-Суавес, так оно и есть... Шестая ярмарка или глабистро.
В любом случае оставьте место, потому что стоит вернуться назад, возможно, с остановкой по пути, в Праза-ду-Ферро . Чуть более чем в 50 метрах от вас будет одно из мест, которое нельзя пропустить, если вы хотите увидеть самую современную сторону этого винного дела в городе: Сибарис 2.0.
Iberian Secret Bao с соусом Тонкацу «Бульдог» в Глабистро
Якобо перед комнатой и Луис на кухне подчеркните индивидуальность этого эклектичного дома, частично магазина избранных продуктов, отчасти винный бар, отчасти обычный ресторан . попросить один Галисийская сырная доска или утиная ветчина из Анадес Галисия , выросший в горах Вилардевос, и стакан одного из более чем 400 ссылок, которые у них есть. Идея - простая закуска, но вы можете остаться на ужин. Не отвергайте это.
Если в конце концов вы решите очутиться в другом месте, одним из самых очаровательных уголков города является маленькая площадь Мадалены , старое средневековое кладбище - у стены до сих пор стоят несколько надгробий, - на котором сегодня находится пара террас один из тех, которые приглашают вас позволить времени пройти. Здесь умами , недавнее заведение, предлагающее гриль и коктейли. Я не могу придумать лучшего плана, чтобы закончить напряженный день.
ДЕНЬ 2
А Бранч в кафе Пасифико всегда хороший план. Сезонные сливки, натуральный сок, домашняя мюсли, блины, яйца Бенедикт, сладости дня... не забудьте забронировать . А если мест не осталось, попробуйте их дегустационное меню в полдень.
Поскольку день будет долгим, ему нужно пойти в Как Бургас. Римляне Они уже использовали их из-за их целебных свойств, и сегодня эти родники в центре, из которых вода выходит под углом 68º Они служат для наполнения двух бассейнов, что является настоящей роскошью. Доступ бесплатный и комплекс с фонтаном 18-го века с одной стороны и некоторыми римскими руинами с другой, является одним из тех, которые трудно забыть.
Тост за поздний завтрак в Café Pacífico
Всего в 100 метрах от вас есть магазин , рай для тех, кто ищет лучший традиционный продукт. Сосиски, угри, соленье, местные овощи... Если хотите взять что-то с собой, Амалия Кейшос Это адрес, который вы должны иметь в виду.
И отсюда, медленно, мимо Plaza Bispo Cesáreo, Эудженио Монтес или Пасео , открывая на каждом шагу маленькую жемчужину той архитектуры, которая более 100 лет назад сочетала модерн с галисийским архитектурным языком, пока не достигла одного из самых последних дополнений к гастрономическая панорама города.
Сейба , на Calle San Miguel, открыт всего 2 месяца, но это уже одно из тех имен, которые никогда не перестают звучать. Свежий воздух из рук пары, образовавшейся рядом Пепе Солла в своем ресторане в Понтеведре и кто стремится принести свой багаж и свой личный способ понять местную кладовую в город.
Амалия Кейшос
Поскольку не все будет посвящено гастрономии, вторую половину дня можно посвятить осмотру выставки в Культурный центр Маркоса Валькарсе или, возможно, исследовать что-то в окрестностях. Если вы хотите быстро сбежать, хорошим вариантом является руины римского городища Сантоме и сосед Водохранилище Качамуина . Если ты собираешься потратить на это немного больше времени, Сан-Педро-де-Рокас, высеченный в скале монастырь 1500 лет назад. , и то, что он находится чуть более чем в 15 минутах от центра города, лишит вас дара речи.
Сан-Педро-де-Рокас
А ночью забронируй Nova, городской ресторан, отмеченный звездой Мишлен. и пионер в обеспечении нового воздуха в центр. Современная кухня Оренсе в самом строгом смысле этого слова. Хулио и Дани знают, что делают и они демонстрируют это годами, так что позвольте себе увлечься любым из их меню.
ДЕНЬ 3
Допустим, воскресенье. Это в Оренсе означает осьминог. . Но даже если вы уже бывали в Галиции, не думайте, что понимаете, о чем мы говорим. В Оренсе осьминог - очень серьезная вещь . Есть десятки мест, где его действительно хорошо готовят, но по воскресеньям приезжают странствующие пульпейры и устанавливают свои киоски в стратегических точках в каждом районе.
Хулио и Дани знают, что делают
Обычно у них есть соглашение с баром, поэтому они продают вам порцию и продолжают готовить. Вы можете купить его на вынос или посидеть в баре со своим пайком, заказать там напиток и насладиться самым аутентичным местным образом жизни. С вещами, которые мы скопировали из других стран во имя уличная забегаловка , а у нас это чудо здесь, рядом с домом.
Если вы хотите сменить терцию и вам хочется перекусить чем-нибудь в более актуальном ключе, у вас всегда есть возничий вариант , место в новом районе, в шаге от реки Барбанья , с кухней, идеально подходящей для совместного использования, и такими предложениями, как нигири-оладьи с копченой треской, осьминог на гриле с айоли и жареным картофелем или возможность попробовать ветчину Selecta, приготовленную местным кооперативом из свиней, которых кормят каштанами.
Вы предпочитаете после осьминога продолжать в тональности продукта? Итак, давайте немного качественная галисийская говядина , или, может быть, хорошая рыба в Пасо де Канедо , очаровательный дом в 5 минутах от центра города. Одним из его больших преимуществ является то, что отсюда у нас есть Горячие источники Утариз , еще один термальный комплекс города.
Горячие источники Утариз покорят вас
В данном случае речь идет о комплексе в стиле Японские онсэны, где на берегу реки Миньо сочетаются горячие и холодные ванны. . Столь же неожиданно, сколь и аппетитно. Если вы можете сделать все, чтобы стемнело, пока вы в воде, при 38º , и вы увидите, как появляются звезды и начинает подниматься туман с реки, вы поймете, насколько это место особенное.
мы оказываемся в Ресторан Мигеля Гонсалеса, одно из ключевых имен в кухне города , что в доме девятнадцатого века в деревня Мортейра , на окраине, предлагает действительно интересное меню. Если вам повезет и позволит погода, ужин с наступлением ночи на смотровой площадке над рекой Лония станет настоящим опытом. Но если идет дождь, холодно или вы развлекались в горячих источниках столовая с камином и виды на застекленную кухню тоже не плохой план.
И остается думать только об уходе. может остановится на Алларис, 15 минут от города, один из самых очаровательных городов в провинции или посещение замка Монтеррей, чтобы насладиться впечатляющим видом на долину.
Замок также является Парадором. . Если вы искали предлог, чтобы продлить визит еще на один день, вы попали в идеальное место. Плюс, Верин , который находится всего в двух шагах, имеет небольшой, очень приятный старый квартал и несколько местных жителей – запишитесь, например, в Соуто-дас-Кандеас - в котором можно познакомиться с лучшими блюдами и продуктами этого района, потому что Оренсе всегда есть еще на один день. Я оставлю это там, вы решаете, позволите ли вы вмешаться.
Ресторан Мигеля Гонсалеса