Можно ли путешествовать, не оставляя следов нашего углеродного следа? Это то, что задавали себе Йон Карега (активист-эколог), Стефи Троге (высокогорный спортсмен), Фабиан Леон (шеф-повар и промоутер гастрономии) и Веро Син Мапа (заядлый путешественник), когда собрались вместе, чтобы начать это приключение по Наварре который в итоге стал документальным фильмом, «Другой след». Вы присоединяетесь к вызову?
Для этого нет ничего лучше, чем делать это для одна из самых развитых территорий с точки зрения устойчивого туризма относится: Наварра, годами стремившаяся показать нам, что «другой туризм возможен», отдавая приоритет в своем опыте местные колориты без добавок, тропы с вековыми корнями, родные и заповедные природные ландшафты …и отстаивание лучшего сельского туризма на протяжении десятилетий.
Для начала приоритетный вопрос: быть осведомлены об углеродном следе используемого транспорта. В этом случае четверо друзей решили использовать тренироваться добраться сюда и обойти Наварру электромобиль и велосипеды … Но также, не упуская из виду жилые помещения, которые были действительно зеленые отели, проекты, которые все больше и больше добавлялись к этому движению, которое в Наварре становится все более и более сильным: устойчивый туризм.
Результат? 635 км по маршруту, разделенному на шесть этапов. что, если бы они путешествовали по ним обычным способом, их углеродный след составил бы 1 137 кг эквивалента CO2. Вы знаете, сколько удалось его уменьшить? 389 кг СО2-экв. Невероятный! Но давайте перейдем к делу: как совершить устойчивое путешествие, не отказываясь от всего хорошего, что может предложить Наварра?
ОТ ТУДЕЛЫ ДО УХУЭ: СОХРАНЕНО 148 КГ CO2
Вы не можете начать в Наварре по-другому. Сад Туделана является идеальной отправной точкой для этих четырех друзей, которые откроют для себя связь территории и ее гастрономии с землей насквозь и благодаря ее собственные производители.
Для этого исключительный посол, Санти Кордон, владелец ресторана Trinquete, отвечал за то, чтобы научить их тому, как органически выращивайте овощи на км 0, те самые, которые они позже попробуют в своем ресторане. «Только потому, что вы понимаете, сколько усилий стоит за этими овощами, вы меньше тратите впустую», — прокомментировали четверо друзей, наслаждающихся этой кухней.
Путешествие будет продолжаться Ухуэ, один из красивейших городов Испании, расположенный на скале, с церковью-крепостью Санта-Мария-де-Ухуэ, окруженный небольшими каменными улочками, полными особняков. вид на Риберу и Пиренеи с вершины города они представляют собой еще одно зрелище.
ОТ ESTELLA-LIZARRA ДО URBASA И VIANA, СБЕРЕЖЕНИЕ СО2 НА 28 КГ
На втором этапе этого безуглеродного путешествия Фабиан, Веро, Стефи и Йон посетили Подвалы Кадерна Виа, одна из пионерских виноделен в Испании по производству органическое вино.
Затем они ныряли в природа Урбасы открыть для себя бирюзовые воды Наседеро-дель-Уредерра и завершить день прогулкой по участку Камино-де-Сантьяго, а затем отдохнуть в городе Виана с ее усадьбами, дворцами и церквями, место, которое было также возможностью узнать об истории области, которая была очень важна в 16-м и 18-м веках.
ОТ LEKUNBERRI ДО LEITZA, СБЕРЕЖЕНО 37 КГ CO2
В течение третьего дня выдающееся положение снова будет исходить от земли, но на этот раз не столько с поверхности, сколько из недр Наварры. Пещеры Мендукило это возможность окунуться в спелеологию с туристической точки зрения, чтобы потом продолжить путешествие по этому Наваррский пейзаж интенсивной зелени.
Четыре друга гастролировали участок Plazaola Greenway от Лекунберри до Лейцы, и там они провели день, встречаясь с любопытным жилет магазин предназначен для подъема камней. Инаксио Перурена, брат владельца, профессиональный каменный подъемник, Он предложил им увидеть его в действии. Разве это не роскошь?
ОТ БЕРТИСА ДО БАЗТАНА, СБЕРЕЖЕНО 20 КГ CO2
Еще одним из самых увлекательных этапов путешествия был этот, начавшийся в Базтанская долина и это по извилистым дорогам привело четверых друзей к величественному природный парк Бертис, где Хуан Гони направлял их, чтобы объяснить, почему он является одним из самые большие атлантические леса в мире , полный мифологических персонажей.
Приключение продолжилось после обеда в Парк Бастан Абентура, парк, который бережно охраняет окружающую среду и известен своими высокими канатными дорогами между верхушками деревьев. Брошь, чтобы отдохнуть от этого беспокойного дня, была в Амайур-Майя, город с большой историей и фермерский дом, расположенный вокруг главной улицы в самом сердце Бастана.
ОТ ЗВЕЗДЫ МИШЛЕН ДО ПИНЧО В ПАМЛОНЕ, СБЕРЕЖЕНИЕ СО2 НА 21 КГ
Они не могли покинуть Наварру, не испытав одного из гастрономические впечатления самый желанный из сообщества, что из ресторана Мельница Урданиз, две звезды Мишлен и два солнца Repsol, а также место, где Давид Ярноз объяснил бы, как он готовит блюда, такие как форель Бастан, и почему этот гастрономический проект вращается вокруг устойчивого развития.
В своем ресторане, помимо того, что очень хорошо ест, он еще и работает на эффективное использование ингредиентов во избежание пищевых отходов. А после заслуженного отдыха последний визит дня был посвящен осмотру лучших мест. тапас в Памплоне.
ОТ БУРГИ ДО ВИЛЬЯНУЭВА-ДЕ-АРСЕ: СОХРАНЕНО 135 КГ СО2
Посетите одну из самых аутентичных традиций Наварры — спуск леса с горы по реке: шоу плотов, это жить уникальным назначением, поддерживаемым в течение долгого времени.
Позже четверо друзей насладятся соседи Бурги некоторых традиционных мигас. и они посетили премьеру сырного сезона в долине Ронкаль на фантастическом рынке, с которого, конечно же, они взяли несколько сыров. Вам интересно, как четверо друзей закончили это путешествие в попытка достичь нулевого углеродного следа? Сажать деревья фруктовые деревья в Agroturismo Maricruz и дальнейшее сокращение углеродного следа вашей поездки. Кстати, задача выполнена.