в Район Грасиа Барселоны является Винодельня Е. Марин (Carrer de Milà i Fontanals, 72), наследие городской вермутео. Более 120 лет его стены, забитые бочками и бутылками, говорят о том, что г-н Марин открыл по соседству с предложением разливных вин и домашних тапас продуктовый магазин хорошего качества для всех. В руках своих последних владельцев, Ла Тере и Антонио, он продолжал еще 38 лет, создавая свою историю, вплоть до своего закрытия.
Именно тогда, когда он наткнулся на историю Ванессы и Луиса, только что приехавших из Перу ища перемены в жизни, они влюбились в нее. «Ванессе нравилась винодельня, у нее была идея пойти по пути открытия винный бар, как и те, которые он открывал раньше. Прежде чем завершить покупку, мы смогли поработать с ними несколько недель. Нам не потребовалось много времени, чтобы понять, что правильным путем было бы продолжать эту историю так, как она происходила..
Знания Ванессы как сомелье и Луиса как гастронома придали меню новый вид. «Мы надеемся, что этот замечательный бизнес будет продолжаться еще много лет», — говорят они Traveler.es.
Они подписали покупку помещения и вряд ли могли это отпраздновать, потому что в тот же день у них уже были клиенты. “ Эта винодельня напоминает нам о наших начинаниях в реставрации . Даже по прошествии 20 лет мы сохраняем в Лиме место в том же духе под названием «La Esquina Bar de Vinos». Возможность продолжать делать то, что нам нравится больше всего, не звучит для нас как работа, и очень приятно иметь возможность адаптироваться к новой среде и следить за историей, о которой есть что рассказать, поэтому мы решили сделать ставку на это инвестиции», — добавляют они.
Впервые он был открыт в 1916 году.
ПОДВАЛ С СОЛЕРА
И что такого особенного в этой винодельне? Кроме того, большой выбор вин наливом: красное, белое, мускатное, мистела, портвейн, херес; вермут выделяется . «Оно изготовлено на заказ для винодельни производителем-ремесленником в Реусе. Вкус нашего вермута, великой каталонской классики, делает нас самым известным вермутом в Грасиа. ", - подчеркивают они.
Но именно его характер делает его особенно привлекательным. Его бутылки с вином, запах, обычные полки... "Это что-то уникальное!"
А среди его гастрономических предложений традиционные блюда, такие как рубец, бычий хвост, щека, дикий кабан или косуля самым традиционным способом. «Также устрицы, моллюски-бритвы и осьминоги, которые идеально сочетаются с нашей кавой. Осмелюсь сказать, что это лучшая разливная кава в городе. . Вы должны попробовать», — объясняют Ванесса и Луис.
Ваш выбор кавы.
Таким образом, в качестве качественного продукта: устрицы из Дельты, галисийские моллюски-бритвы, кантабрийские анчоусы, вермут Reus, кава Sant Sadurní и вина, большинство из которых D.O.
"Также, еще можно прийти в винный погреб и купить на вынос огромный выбор спиртных напитков по оптовым ценам . Это было начато предыдущими владельцами. Однако, наряду со всеми обычными ромами, джинами и виски, теперь вы найдете лучший выбор хереса и бренди от лучших домов Испании. ратафия , каталонское наследие, более чем когда-либо присутствует на винодельне».
И, как новинка, музыка, понемногу со всего мира. «Впервые в Винодельня Е. Марин Звучат эти мелодии, объединяя в едином пространстве лучшее из хорошего пития, еды и правильную среду для повседневных дел».