«Путешествие» по пустыне Негев
Культурная история, которую несет в себе страна, может быть настолько пророческой, что она почти оглушает, когда вы впервые ступаете на ее землю. С момента нашего прибытия в аэропорт Тель-Авив, мы воспринимаем как религия действует как биологические часы в этом ценном регионе , присущий древний конфликт что настойчиво ждет диалога, чтобы установить новые времена.
Израиль – страна столь же сложная, сколь и простая в своей стратегической географии, которая приглашает нас углубитесь в то, что, возможно, является его менее опосредованной стороной.
Мы оставляем заснеженный и функциональный силуэт Баухауза, который определяет Тель-Авив, чтобы отправиться на юг через пустыня Негев масса явной «нежизни», которая остается равнодушной к обмену библейскими легендами и военным действиям, преследующим ее. более 13 000 км² поверхности.
Лагерь бедуинов Кнорм
Пустыни - это то, что у них есть. Они и есть та вездесущая бесконечность, которая все изучает, когда ты проходишь через нее по прямой, входя в петлю терракотовые тона, безмолвные горизонты и удушающая жара. В нашем путешествии этот почти орфидальный эффект, создаваемый его ландшафтом, будет нашим верным спутником.
С летом, когда температура легко превышает 40ºC, и с сухими ветрами, зима самое подходящее время, чтобы покататься на нем из-за почти полного отсутствия осадков и умеренного климата.
Самая южная его часть находится на Элиат, крошечная точка побережья Красного моря. переполненный туристами, семьями дельфинов и гигантскими зданиями на берегу. **Удача Лас-Вегаса** для тех, кто хочет окунуться в воды, восходящие к Ветхому Завету и насладиться ночной жизнью портового района построен царем Соломоном в 10 веке до нашей эры.
Мы продолжаем наш маршрут к самому обычному – и в то же время обволакивающему – склону Негева, который составляет бесчисленные скалистые аварии, скрытые оазисы и геологические жемчужины.
Эль-Ка-н-Рохо, тысячелетняя трещина, названная в честь интенсивности ее красноватых тонов.
Первая остановка, всего в двадцати минутах от Эйлата, приведет нас к одному из самых популярных в Instagram природных явлений в стране: Красный каньон, древняя трещина прозван за красноватый оттенок, который в сочетании с узким световым потоком, возникающим при сужении каньона, дает начало праздник теплых красок который наполнит любой снимок лайками. Легко доступный благодаря тропам для скалолазания, он имеет несколько маршрутов на выбор в соответствии с вашими ожиданиями от_похода_.
Примерно в 5 км к северу можно увидеть Столпы царя Соломона, скальное образование высотой 50 метров в результате ветровой и водной эрозии.
Воздвигнутый в величественной красоте Тимна, дальняя сестра из гор Юты в национальный парк зайон, также находится знаменитые медные рудники сына царя Давида. Но его самый сокровенный секрет - это небольшое озеро, которое можно исследовать на водном велосипеде, чей трудоемкий доступ увеличит ценность вознаграждения.
От Синайского полуострова на восток, граничащего с Иорданией, Негев отказывается быть покинутым чтобы превратить нашу поездку в продолжение пейзажа Израиля.
Для этого возьмем в качестве следующей цели Кратер Рамон, возможно, самая большая неметеориная или вулканическая структура на Земле. 38 километров в длину, шесть километров в ширину и 450 метров в глубину. мистическая дыра Его пересекали водные потоки, дикая дыра, которая простирается под нашими ногами и держит нас в гипнотическом состоянии от видов ** Берешит , беспрецедентного отеля, который действует как граница между жестокой природой и человеческими привилегиями.**
Является Тысяча и одна ночь версия 3.0 Благодаря Wi-Fi соединению во всем комплексе или его непрерывному обслуживанию номеров, он дает нам возможность спать на краю кратера, порождая самые уникальные сны, как будто гидравлическая эрозия тоже оставила вмятину в нашем подсознании.
Бассейн в отеле Берешит
Без сомнения, идеальный сброс для входа в Парк пустынных скульптур, близлежащий музей под открытым небом, который связывает историю Израиля с этим суровым ландшафтом и международным искусством.
Первый объект датируется 1959 годом, с симпозиума, созданного австрийским Карл Прантл. В ней он хотел запечатлеть глобальный диалог, состоящий из работы разных национальностей на фоне пустыни, это был идеальный анклав для десятков художников, которые будут лепить здесь абстракцию и геометрию, характерные для 60-х годов. нужно просто закрыть глаза, чтобы слиться с той поэтической нагрузкой, которая его окружает.
Мы продолжаем наше путешествие, не без того, чтобы сначала вознаградить себя лучший панорамный вид на потухший вулкан. Для этого мы поднимемся на холм Кэмел-Хилл, названный в честь его формы сидящего верблюда, пока Альберт Променад. У подножия горы он встречает нас бесстрастно Мицпе-Рамон, маленький городок, которому 5000 лет усеян живописными фермами, такими как Desert Shade или оливковая плотина Carmey Har Hanegev.
Через несколько минут поднимается лагерь Безмолвной Стрелы, более скромный вариант остаться, но верный родной действительности. В нем отсутствует электричество, а свет поступает от солнечных ламп.
Работа Парка скульптур пустыни в Мицпе-Рамон.
А Очаровательный скромный декор оно движется вокруг нас: множество ковриков, чтобы сделать тротуар удобным, молитвенные флаги из Тибета, мыло, сделанное из свежей мяты и цветов герани, и стеклянные вазы со свечами, чтобы освещать нас, когда солнце садится.
В середине, общий стол, который приглашает путешественников к беседе и где Асаф Алани, 25 лет, один из волонтеров, который им управляет. «Я отвечаю за прием гостей, уборку и присутствие на любом непредвиденном мероприятии в обмен на проживание и питание. Это как выпускной клапан из моей беспокойной жизни в Тель-Авиве».
Настало время попрощаться с пустыней, на мгновение окунуться в древнюю историю страны. Мы направились в Археологический памятник Масада, своего рода мифологические звездные врата, повествующие о славная эпоха, в которой жил царь Ирод.
Это укрепление, которое вполне могло бы послужить локацией для «Игры престолов», включает в себя несколько дворцов между Иудейской пустыней и краем долины реки Иордан. жил здесь Великий еврейский бунт, где осада Римской империи привела ее защитников к трагической судьбе коллективное самоубийство, прежде чем принять поражение.
Альбайсин является обязательной остановкой при посещении Гранады.
Хотя время разрушило божественность начала, в северном дворце, где Ирод подолгу гостил со своей невестой и сестрой Саломеей, все еще можно усмотреть мазки золотого, зеленого и ярко-красного цветов.
С вершины мы видим нашу следующую цель, а также многих туристов, посещающих Иорданию и Израиль, Мертвое море. Расположенный в самой глубокой точке земной поверхности, он не оправдывает своего названия, т.к. Это не море и не мертвое. Озеро, которое ограничивает обе страны, содержит на 25% больше соли в воде, но это не мешает существованию небольшой фауны, приспособленной к соленой среде.
не забывая о человеческая чума, сосредоточенная в Эйн-Геди , который вполне мог бы сняться на фотографии художника Мартина Парра. Пары, перемазанные своей лечебной грязью, открытка мужчины, плывущего за чтением газеты, или крики очередного нового невинного, вкусившего жгучую соль в глазах... Китчевый портрет глобальных воскресений, который стоит посетить. но не слишком долго, чтобы добраться до самых хиппи-пляжей на севере. Мецок Драгот, израильское поселение на палестинской территории позволяет вам пережить тот же опыт, но без толпы туристов и с небольшим бассейном, где вы можете отдохнуть.
Примите ванну с типичной грязью в Эйн-Геди, самом туристическом районе Мертвого моря.
Задерживаем еще немного переправу вдоль берега, чтобы добраться ботанический сад Эйн-Геди, единственный в мире, который интегрировал жилища среди своей флоры. Природный оазис, в котором можно принять душ, напиться пресной воды или отведать буреку, популярные клецки со шпинатом, сыром фета и рикоттой.
Мы пульсируем солнцем, торопя последние минуты света в ** Кфар-Ханокдиме, городском оазисе ** к юго-западу от Иудейской пустыни. Поскольку он был основан в 1991 году, он позволяет путешественнику жить бедуинский опыт, но с современными удобствами.
этот маленький город Можно вместимость до 400 человек между их бунгало и сукками, странствующие дома, в которых живут родственники во время еврейских праздников. Эти каюты сделаны из козьей шерсти, а пол вымощен деревом.
Здесь костры множатся на закате, с саундтреком, который во время фестиваля Shutka, который проходит в сентябре, объединяет самые необычные музыкальные стили, от цыганского панка до африканского рока или средиземноморской электроники.
Стена Плача в Иерусалиме
Но не все это гулянки и разврат, как указывает Чаян, один из лагерных надзирателей. «Присоединение к одной из наших ночных прогулок — это способ потренироваться в молчании. Вы окунетесь в прошлое, например, в люминесцентном поиске скорпионов или по следам, оставленным птицами и верблюдами». Что звездное небо, которым, согласно легендам из Назарета, должен был руководствоваться Иисус в своем путешествии, это также свет, который отдаляет нас от нашей суетливой западной жизни.
По восхождению на север, Иерусалим будет последней остановкой в нашем путешествии. Столица страны, в которой сосредоточены одни из древнейших поселений цивилизации, поддерживает постоянную дуэль между религиями, которые спорят о своей почве. Специфический, ислам и иудаизм, помимо символического веса для христианско-армянского района в Старом Городе.
На первый взгляд кажется, что нас встречает своего рода тематический парк, изрешеченный армиями прихожан и невежественных туристов, которые попеременно посещают большие «крючки» для городского путешественника, такие как Стена Плача или Гроб Господень , с киосками быстрого питания и _religious_merchandising.
Окружающий его базар поглощает нас без выхода, поэтому мы решили уйти от межкультурной суеты, чтобы стать частью его лучший вид с Елеонской горы.
Фруктовая лавка в Иерусалиме
Когда-нибудь они должны объяснить нам почему история всегда вызывает ненасытный голод в нашем путешествии. Чтобы успокоить ее, мы направились к Махане Иегуда , самый оживленный рынок к западу от города. там плавильный котел культур и религий приносит свое самое доброе и восхитительное лицо в бесконечной череде ароматы, цвета и вкусы через которые проходят различные культуры города.
Среди улиц этого базара, просуществовавшего целый век и возникшего как арабский, есть прилавки с сушеными фруктами с овощами и кошерным мясом, арабскими сладостями и полосками ругелах, еврейская версия круассана. Также есть место для крафтовое пиво, органические соки и изысканный сыр, и в том, что феномен хипстеров также достиг сердца Шук , как это широко известно на иврите.
Там молодые евреи с желанием смотрят на чехлы для мобильных телефонов эксцентричного киоска, в то время как самые старые запасаются оливковое масло, специи, тахини и халва – сладость из манной крупы и меда – перед празднованием субботы.
Когда наступает ночь и прилавки закрываются, внутри вплетается другая история. вот когда художники граффити стряхивают пыль со своих аэрозольных баллончиков и расширяют свое уличное искусство на еще скрытый запах пищи, который можно наблюдать в туры, организованные местными барами пока вы пробуете популярные напитки.
Избежать гастрономических отвлечений в стране с лучшим хумусом в мире — настоящий подвиг, но нам удалось приехать натощак, пока знаменитая Азура . С момента открытия в 1952 году это живописное место сочетает кошерную кухню со старыми турецкими рецептами.
Несколько раз меняя местоположение, он вернулся на рынок в начале 2000-х, что совпало с кулинарным бумом, который пережил сам Махане. Политики, актеры и все любители традиционной кухни терпеливо ждут своей очереди. пока вы не получите один из его столов, усеянных клетчатыми скатертями и фотографиями прошлых лет. Они говорят, что нельзя уехать из Иерусалима, не попробовав их гуляша, оригинальное венгерское блюдо, которое очаровывает тушеным мясом, паприкой и луком.
Пора отвлечься от гастрономической суеты и погрузиться в оазис, на этот раз без землистых тонов и теплого воздуха на заднем плане. Короткая поездка по пышным холмам, напоминающим кинематографический Малхолланд Драйв в Лос-Анджелесе, приводит нас к **Cramim, отелю, где вино не только пьют, но и буквально живут в нем.**
Окруженный множеством виноградников и монастырем, урожай винограда, кажется, отмечает их изо дня в день. От самого спа-салона, лечение в котором основано на полезных свойствах вина, до ежедневных дегустаций, предлагаемых винным баром Сергея, владельца Imperial Craft в Тель-Авиве, получившего в 2017 году награду как лучший коктейль-бар на Ближнем Востоке. .
Сомелье в отеле Cramim в Иерусалиме
Несмотря на небольшой опыт работы в винодельческой отрасли, Израиль уже несколько лет пытается позиционировать себя как сильный экспортер. «Наше вино было не очень хорошего качества, потому что мы почти не пили его», — размышляет он при первой дегустации фруктового Flam Rosé. «Мы никогда не позволяли себе напиваться, у нас нет культуры пития. Мы были больше производителями кофе или пива».
В регионе без наименований мест происхождения, культ вина насаждается семимильными шагами, и такие винодельни, как Yatir Forest и Teperberg (первые в регионе), завоевывают позиции на этом конкурентном рынке.
Его опьяняющий эффект не покидает нас и будет длиться в нас сверх его вкуса, как солевые ванны или тишина ночей в пустыне. Доказательство того, что природа снова умиротворяет то, что человек склонен сбивать с ног.
***** _Этот отчет был опубликован в **номер 132 журнала Condé Nast Traveler Magazine (октябрь)**. Подпишитесь на печатное издание (11 печатных выпусков и цифровая версия за 24,75 евро, по телефону 902 53 55 57 или на нашем веб-сайте). Октябрьский номер Condé Nast Traveler доступен в цифровой версии, и вы можете наслаждаться им на своем любимом устройстве. _
Бассейн в отеле Cramim, концепция которого вращается вокруг вина