Виды с крыши старых конюшен Pestana Palace Lisboa.
Менее трех часов на машине отделяют Порту от Лиссабона: всего 313 километров (практически по прямой), которые до недавнего времени представляли целый мир в сознании путешественника, выбравшего Португалию в качестве места отдыха. Лиссабон против. Порт. Дуэро или Тежу. Как Дока перед Боавиштой. Пастеис де Белен против Франсесиньи.
Но, наконец, эта дуэль титанов закончилась, зачем заставлять себя выбирать "кого ты любишь больше", когда можно совместить оба города в одной поездке и, таким образом, обнаруживать его контрастные характеры, сравнивать его особенности и создавать более полное (и сложное!) представление о том португальском духе, который нам так нравится и который нас ослепил.
Конечно, мы не собираемся этого делать ни в коем случае, мы пойдем от дворца к дворцу так что этот маршрут, который ласкает лицо Пиренейского полуострова от глаз до носа, является как можно более идиллическим и португальским. И нет группы отелей, которая лучше ценит и продвигает этот патриотический дух, чем Pestana Group, которая занимается восстановлением и реставрацией исторических зданий более 40 лет с намерением адаптировать их к вкусам и потребностям современного путешественника, не теряя при этом ни на йоту своей сути и аутентичности.
Фасад и сады Pestana Palacio do Freixo, расположенного на берегу Дуэро.
С СЕВЕРА
На берегу Дору и всего в трех километрах от исторического центра Порту находится городской курорт Pestana Palacio do Freixo. Здание в стиле барокко объявлено национальным памятником в 1910 году. чей вход с мотивами арабески контрастирует с фресками и картинами остальных его комнат, спроектированных в 18 веке престижным архитектором Николау Назони.
Снаружи выделяются его огромные и ухоженные сады, хотя лично я предпочитаю панорамный бассейн, из которого можно увидеть костюмный пейзаж пуэрториканских подростков, купающихся в реке в то время как мы представляем себе те прошлые времена, когда корабли использовали свой поток для перевозки, среди прочего, винных продуктов, которые прибыли с прибытия Дуэро на винодельни Порту.
Панорамный бассейн является одним из преимуществ отеля Pestana Palacio do Freixo.
Доказательством этой процветающей коммерческой деятельности является понтон (превращенный в зону отдыха и созерцания), который использовался для перевозки материалов с одного берега на другой, а также внушительная и отлично сохранившаяся кирпичная труба собственности, поскольку пристроенное к дворцу здание, в котором расположены комнаты, когда-то было мыловаренным заводом. Сегодня те, что мы находим в ванных комнатах, принадлежат португальскому бренду Castelbel Porto.
В Magic Spa вы можете позволить себе побаловать себя эксклюзивными процедурами; в баре Nasoni выберите столько видов джина и тоника, сколько захотите, а в ресторане Palatium попробуйте одна из самых свежих диких рыб во всем городе: от крючка до тарелки!
В отеле Palacio do Freixo есть бесплатный трансфер до центральной части Рибейры (около 20 минут пешком по берегу реки Дору), но гораздо идилличнее путешествовать на лодке (запросите это мероприятие в отеле).
Вы пройдете под мостами Марии Пиа и Луиса I, оба спроектированы Теофилем Сейригом, партнером Гюстава Эйфеля, прежде чем отправиться на последний отрезок пути, когда вы будете поражены привилегированным изображением, увидев знаки винодельни лицом к лицу. лицо портвейна из Вила-Нова-де-Гайя, на южном берегу реки, и разноцветные черепичные дома северного берега, составляющие профиль исторической части Порту, объявлен Всемирным наследием ЮНЕСКО.
Исторический район Порту, сфотографированный из Вила-Нова-де-Гайя.
В ТАБЛИЦЕ
Попросите сойти перед отелем Pestana Vintage Porto, который занимает несколько старых домов, объявленных объектами Всемирного наследия. Возможно, в данном случае это не дворец, но в Rib Beef & Wine вы найдете majar de reyes: превосходные мясные блюда в меню, подписанном престижным шеф-поваром Руи Мартинсом. Достаточно немного поболтать с португальским шеф-поваром, чтобы понять, что он увлечен и является экспертом в искусстве мацерации, которую он осуществляет контролируемым образом в специальных камерах, которые практически являются пищевыми лабораториями.
Руи уверяет, что не увлекайтесь мясными породами (другие виды мяса в ресторане не предлагаются), что истинная важность заключается в хорошей американской нарезке: антрекот, филе, стейк, рабада, ребристый глаз...
Я, попробовав несколько его терпеливых творений (28, 60 дней мацерации...), полностью согласен с этим мясным алхимиком. Я не могу винить никого, кто способен сделать чечину такой же сочной и вкусной, как у Леона (а это, господа, громко сказано).
Rib Beef & Wine — лучшее место в Порту.
ТАБЛИЦА
«O melhor cafe é o da Brasileira» — лозунг, придуманный фармацевтом Адриано Телесом Соаресом Валье, который удалось ввести в Порту в 1903 году привычку пить кофе вне дома, особенно в элегантном кафетерии A Brasileira. Потому что, хотя сейчас это кажется очень простым жестом, тогда использование простой чашки в качестве контейнера было даже ненормальным.
Провидец — он эмигрировал в Бразилию в конце XIX века и разбогател на экспорте кофе в Португалию — Адриано, видимо, решил, что лучшей рекламой для вашего продукта будет раздача буле (чайника) кофе в течение первых тринадцати лет. тем, кто купил пакет зерен под ее брендом A Brasileira.
Бразильский кофе в чашке (новинка) в роскошном пространстве, украшенном мраморной лепниной и колоннами? Остальное - история... и литература тоже, потому что, как и всякий хороший кофе, стоит своей соли, Brasileira на протяжении многих лет служила местом для светских встреч, встречи и вдохновения для социальной, политической и культурной элиты города.
«Идея заключалась в том, чтобы отремонтировать символический кафетерий в городе и добавить к нему отель», — так Антониу Оливейра, бывший португальский тренер и владелец здания, всегда вспоминает приключение по восстановлению этого здания. Красивое здание в самом сердце Байши Порту.
В Бразилейру, где сохранены и улучшены оригинальные декоративные детали.
Отель Pestana Porto A Brasileira, самый последний из 5-звездочных отелей, появившихся в городе Дору, называется Pestana Porto A Brasileira. оригинальные элементы, уважаемые архитектурной студией Ginestal Machado, например, внешний железный и стеклянный зонтик, а также технологии и современный дизайн интерьера его комнат (каждый из его шести этажей посвящен специям, принесенным португальскими открытиями: кофе, чай, какао, розовый перец, корица и анис). ).
Шеф-повар Руи Мартинш также отвечает за гастрономические пространства, который в кафетерии A Brasileira захотел восстановить несколько традиционных португальских сладостей, а в изысканном фирменном ресторане его ноги не дрожат, когда дело доходит до переосмыслить самые традиционные рецепты Порто. Сущность и ароматы прошлого с видом и техникой настоящего.
Один из номеров отеля Pestana Porto A Brasileira.
ДВОРЕЦ КАПИТАЛ
Дворец Пестана Лиссабон занимает одно из самых эффектных зданий во всем городе, на самом деле Паласио Вале Флор (19 века) ** делит район с Национальным дворцом Ажуда, ** который был резиденцией португальской королевской семьи. семья после того, как дворец Рибейра был разрушен землетрясением 1755 года.
Фрески, старинные картины, лепнина, витражи, резьба... ничего не пропало. в отель, который предпочитают певцы, актеры, политики и королевские дома когда они проезжают через Лиссабон. Ну, кстати, или как Мадонна, которая полгода использовала его как место жительства в Португалии (стране, ради которой она «разбила любовь» и которую собирается покинуть, чтобы вернуться в США).
Жоана Соейро, директор отеля, говорит мне, что для них слова "нет" не существует, эксклюзивный сервис, который почти никогда не противоречит экстравагантным запросам своих гостей. Что вы должны убрать всю мебель из комнаты (даже кровать) и оставить ее чистой, потому что они внезапно исчезают, как по волшебству.
Конечно, единственным условием является то, что ни один из конструктивных или декоративных элементов дворца не должен быть изменен или переделан, поэтому королеве поп-музыки пришлось сдаться и, наконец, «довольствоваться» мраморной ванной и балдахином своего необъятного номер люкс.
Мадонна спала на этой кровати, но если вы решите ее убрать, в Pestana Palace Lisboa вам никогда не скажут «нет».
Я не мог придраться к прекрасному меню, приготовленному в его ресторане Valle Flor (да, в соли можно приготовить целого пятикилограммового сибаса). Кроме того, в отличие от Принса, который заказал ужин при свечах в невероятном зале Renascença, я не спускал глаз с удивительного номера Renascença. экзотическая красота резной мебели из дерева, привезенной непосредственно из Сан-Томе и Принсипи.
Хитрость заключается в том, что в то время, когда было запрещено ввозить в страну образцы, которые могли принести в Португалию какую-либо разновидность чумы, то, что было сделано, было построить корабль в португальской колонии из этого экзотического дерева, лодка, которая по прибытии в Лиссабон была разобрана и превращена в кессонные потолки и мебель с тонкой резьбой.
Особого упоминания заслуживают их открытый бассейн в окружении зелени и с азиатским воздухом и его спа-центром, городским велнес-убежищем с бассейном с подогревом.
Роскошный декор в зале Renascença отеля Pestana Palace Lisboa.
В СЕРЕДИНЕ
На самой Пласа-дель-Комерсио, напротив реки Тежу, где раньше проживали короли Португалии, находится Pousada de Lisboa. Небольшой роскошный отель, который занимает старый полицейский участок и тот, который был штаб-квартирой Министерства внутренних дел в столице.
обратить внимание его внутренний двор со съемным куполом, презираемое и заброшенное место в эти правительственные годы и которое сегодня стало одна из горячих точек города, так как есть или ужинать там - настоящее наслаждение... И тем более, если принять во внимание, что это одно из пространств Rib Beef & Wine Lisboa. Два других — это современный коктейль-бар под сводчатым потолком и открытая терраса, упирающаяся в своды площади. Может ли быть в мире лучшее место, чтобы почувствовать себя настоящей королевой?
Мясо в стиле шеф-повара Руи Мартинса в Rib Beef & Wine.