Эпоха Лауканы
АРТИС
** La Tartería ** _(Deth Fort, 8; тел. 973 64 00 96; €€€) _
Современная кухня. Уютное и очень теплое заведение, крутое оформление и отличная карта вин.
Один из лучших ресторанов в этом районе, стратегическое расположение во время лыжного сезона. Хорошее место, чтобы пойти вдвоем на ночь. С французским акцентом в меню , ресторан, очень известный своими пирожными (как и предполагалось из его названия), предлагает, однако, пикантную кухню блеска.
Выделяются такие блюда, как татен с помидорами и базиликом. , фуа в трех текстурах, яйца пашот, лоренский пирог с заварным кремом, тринксат с черной колбасой или овощи в красном вине с яйцом пашот. В сладком, лимонном торте и шоколадной маркизе.
Домашние животные допускаются в ресторан . У них большой выбор блюд, целиакия
Без глютена для тех, кому это нужно
ЖИМЕНЕЛЬС
Малене _(Rocas Blancas, б/н; тел. 973 74 85 23; €€) _
фирменная кухня . Имея прочную основу в кулинарных традициях Лериды, Хосеп Мария Кастано преодолевайте километры и открывайте новые творческие пути.
Шеф-повар Кастаньо, эталон современной кухни Лериды, обычно работает с местными продуктами, в основном приготовленными на гриле. Место находится в старой молочной где устроены две столовые и запасная.
В нем два меню, одно из них дегустационное. п: кокосовый вишисуаз с соей и креветками; салат с маринованным тунцом и козьей пеной; ягненок с корицей, приготовленный на гриле в сопровождении перца; картофельное пюре в золе с чесноком и кровяной колбасой; монашкины питомцы с бурбоном, персиковой пеной и чайным мороженым.
Этот ресторан предлагает резиденция с двумя комнатами, гостиная с камином и ванная комната.
ЛЕИДА
Л'Эспурна _(Салмерон, 10; тел. 973 22 54 54; €€) _
Каталонская региональная кухня. Специальность в работе с тлеющими углями, с оливковым и миндальным деревом.
Шеф-повар Lleida Жорди Видаль играет с двумя параметрами: во-первых, это дань уважения другому его ресторану, **La Guspira (в Линьоле), каталонскому синониму слова espurna (искра)**.
Второй, с долгой и плодотворной историей места, которое было знаменитым Форн дель Настаси, который поддерживает каменный вход и тепло, классика столицы Лериды.
Ресторан всегда работает с продуктами высшего качества и от местных производителей, производящих блюда (с изюминкой), такие как утка Preixana или тавасканская форель, телятина, баранина или свинина.
Вы можете выбрать меню (€16), для обмена тапас или дегустационного меню.
Каталонская региональная кухня
ВЬЕЛЬЯ
Это была Лукана _(Авда. Кальбето Барра, 10; тел. 973 64 17 98; €€) _
каталонская и аранская кухня (с очень горной кухней) соответствующим образом обновленный в виде мягкой современности.
В 1989 году, Эмили и Маргарет Шеф-повар и руководитель зала соответственно открыли свой ресторан в Вьелье, где они впервые представили гастрономическую традицию этого района. В 2002 году они переехали в нынешнее помещение в том же городе.
Era Lucana предлагает меню из закусок, местного мяса и свежей рыбы, а также широкий выбор домашних десертов. Карпаччо из жареной телятины, сладкого ягненка или бескостной бараньей ноги. Т
Он также предлагает мощное горное меню (не следует забывать, что это горнолыжный курорт), основанное на луковом супе, оллааранезе и антрекоте из говядины.
Есть меню за 16 евро, что соответствует требованиям. Горный, 25 евро. Их салаты, фуа-гра и свежая рыба очень интересны.
€ Менее 10 €
€€ До €20
€€€ До €50
€€€€ Более 50 €
* Вы можете найти «Руководство по еде и вину 2018» в цифровой версии для своих устройств в Apple, Zinio и Google Play.