Как провести идеальный день в Саламанке
Саламанка есть и всегда была у всех на устах. И дело в том, что этот город, внесенный в список Всемирного наследия человечества ЮНЕСКО, уникален. Он снова вышел на передний план как сцена пока длится война , последний фильм Аменабара, фильм, который взволновал совесть и достиг не меньше, чем 17 номинаций на премию Goya Awards.
Его размер идеально подходит для планирования дневной или выходной отдых . Всего два часа на поезде (и чуть больше на машине) отделяют ее от Мадрида, и она все еще там, царственная, ждет всех нас...
МОНУМЕНТАЛЬНАЯ И КУЛЬТУРНАЯ САЛАМАНКА
Саламанка — это гораздо больше, чем съемочная площадка. Это один из самых культурных городов Испании, поскольку Альфонсо IX создал здесь свой университет. , являясь на сегодняшний день старейшим в стране.
Взгляните: загадки наводняют Саламанку
Образ, который разворачивается перед нашими глазами, когда мы пересекаем мучает она неизгладима: за рекой вырисовываются силуэты двух ее символов (двух соборов города). И, конечно же, сколько бы раз вы ни были, вы должны пройти его снова. Искать космонавта на площади Пуэрта-де-Рамос собора , он лягушка на фасаде университета или очаровать вас Шелл Хаус.
Также совершите экскурсию по башням собора с 360 видами на город (Иеронимус), поднимитесь по знаменитой лестнице Скала Коэли в Духовенстве, или новенький новая точка зрения на монастырь Сан-Эстебан.
Мы не будем рассказывать вам, насколько необходимо посетить великодушную **Плаза Майор**, спроектированную Чурригера: зайти, выйти, пройтись под ее портиками... или выпить кофе, чтобы укрыться от холода на морозе. культовая Новинка, самая Саламанка, бывшая местом литературного собрания Унамуно, Ортега-и-Гассет или Агустин де Фокса.
А как насчет Дом-музей Лис , редкая птица, вставленная в качестве дворца в стену старого города, в которой хранится обширная и вкусная коллекция Ар-нуво и деко.
Петушиная башня Старого собора Саламанки
Но есть и новинки помимо великой классики, такие как **повторное открытие музея монастыря Лас-Урсулас**, который был закрыт с тех пор, как сестры Бедные Кларес покинули здание в прошлом году. Благодаря Фонд «Возраст человека» д., она вновь открыта для посетителей, что дает возможность созерцать хранящиеся в ней шедевры, а также временную работу скульптуры. r Микель Наварро, называемый «Город башен» , сделанный из стали и установленный в часовне монастыря.
А ТАКЖЕ СОВРЕМЕННО...
Саламанка – это музей под открытым небом, которому сотни лет. Но есть еще одна Саламанка , много более современный и альтернативный , который находится за центром. Мы говорим о Западный квартал , область, где искусство живет на уровне улицы.
Великолепные виды на Пласа Майор
Несколько лет назад, а именно в 2013 году, Ассоциация соседства ZOES и коллектив Lemarte начали приближать искусство ко всем зрителям, и они сделали это через ** Городскую галерею Саламанки **, набор гаражей, фасадов и дверей. вмешались городские художники которые формируют свои работы, создавая самую живописную и постоянно растущую территорию.
Многие из его изображений уже стали культовыми, например, «Майко» Антонио Фелиза или «Джепетто» Милу Корреча . художнику Рикардо Каволо , с корнями в Саламанке, проиллюстрировал полное здание, которое они назвали «Мерседес».
На его сайте вы можете скачать карту или приложение к ней, чтобы изучить окрестности из конца в конец и не пропустить ни одного удивительные красочные картинки ждут тебя на каждом углу.
Рикардо Каволо рисует здание Баррио-дель-Оэсте.
ТАПАС В САЛАМАНКЕ
Саламанка есть. Как остаться наедине с местом? Невозможно. Это город иберийской ветчины, фаринато, горназо и, конечно же, тапас.
В нем есть несколько предметов, которые считаются одними из лучших в Испании. Например, крокеты из ветчины в ресторанах Las Tapas и Mesón de Gonzalo, которые готовятся под наблюдением шеф-повара. Марк Вэлли , входят в число финалисты конкурса «Лучший крокет с ветчиной Хоселито» на Madrid Fusion 2020 . А также русский салат и другие закуски со вкусом чарро. Это и его взгляды на величественный Главная площадь .
Еще одна необходимая вещь — Tapas 2.0 и 3.0 от Хорхе Лосано и Сорайя Санчес , которые сделали хэштег своим #стивенжиниринг . Потому что в этих двух домах его готовят и как.
Каждый сезон в ресторанах появляются новые блюда из тех, на которые нам не хватает хлеба: тушеный язык с креветками, рубец с нутом, тушеные лисички, артишоки и моллюски ... В дополнение к другим, ставшим классикой, таким как Крокеты бабушки Мануэлы , салат из маринованных перепелов или его Саламанканский орназо версии 3.0.
PACO PÉREZ (ПЯТЬ ЗВЕЗД MICHELIN) ОТКРЫВАЕТСЯ В САЛАМАНКЕ
Одним из последних прибывших в Саламанку был Шеф-повар Пако Перес , который держит две звезды Мишлен в Мирамаре , еще два в винный бар и один в **Five (Берлин)**. Но здесь дело не в том, чтобы произвести революцию в саламанкской кухне или ослепить ее звездами, а в том, чтобы вернуться, по крайней мере, больше. «Мы хотели сделать что-то простое и богатое. Честная кухня на каждый день, а не только для торжественных случаев» , — сообщает Traveler.es.
Что бы ни Ветчина Ветчина , теперь называется Источник и от руки Артуро Санчеса нашел идеальный баланс между продуктом, качеством и честностью . «Мы работаем с Артуро Санчесом уже более десяти лет, и возникла возможность перевернуть это пространство. Не все должно быть в Мадриде или Барселоне ", - указывает он.
Здесь вы найдете не излишнюю изощренность, а крайнюю (кажущуюся) простоту, основанную на сырье . Предложение можно попробовать либо в баре, с меню закусок с кексами, крокетами, яйцами свободного выгула в различных вариантах приготовления или тушеным мясом, среди прочего, либо спокойнее в комнате.
Помимо отличного вяленого мяса и Двойная ветчина монтанера Артуро Санчеса , на карте Origin есть многочисленные ссылки на землю с такими блюдами, как его лесной рис и иберийское перо , а каннеллони с курицей и креветками с трюфелем снять шляпу или его Вырезка свинины по-иберийски по-модному , увенчанный ломтиками бекона Артуро Санчеса. Прикоснуться к небу
Деликатесы уровня Пако Переса