Координаты, чтобы узнать Кордову как кордованца
Мы используем стихи Поэт в Нью-Йорке, Федерико Гарсиа Лорка , когда он читал то, что “Кордова, за которую можно умереть!” , чтобы отпраздновать существование этого города, чувственного там, где он существует, расслабленного, романтичного, древнего, семейного… Кордова, вечный город.
Если мы думаем о юге, в нашем сознании возникают такие места, как Севилья, Гранада... но будьте осторожны! Кордова сохраняет вау-фактор . Тот, который делает перерыв, становится глобальным сбросом жесткого диска. В этом городе еще не так много советов, не так много сайтов, не столько отелей (хотя все будет работать…). Короче говоря, вы не очень хорошо знаете, что собираетесь найти, далеко не очевидное «обязательно», и это, без сомнения, самое лучшее в поездках. Мы можем утверждать, что сегодняшний путешественник посещает вживую и руководит прогрессивный международный взлет, который этот небольшой мегаполис чье рекомендательное письмо миру является Мечеть, внутренние дворики, Медина Азахара и старый город.
Стены и ворота Альмодовара
Доказательством всего этого было упоминание The New York Times как одного из 52 направления по всему миру, которые стоит посетить в 2021 году . И даже Барак Обама использовал его в качестве примера во время выступления в Каирском университете в защиту уважение и сосуществование между различными религиями, что представляет . Что ж, пора: давайте поместим Кордову на наш радар.
ГДЕ И КАК СПАТЬ В КОРДОБЕ
Сон в еврейском квартале да или да
Оставайтесь в центре еврейского квартала и не лишайте себя удовольствия вернуться в свой отель, вдыхая атмосферу, пересекая средневековые ворота, подобные тем, что в лунная аллея , оставив вас загипнотизированными эффектными стенами мечети, золотыми на солнце. Если на дворе весна (а в конце февраля здесь уже припекает солнце) нет лучшей терапии, чем ходить по этим переулкам и пылесосить аромат апельсинового цвета, который затопляет все.
И хотя десятки отелей готовятся к открытию, реальность такова, что текущая ситуация их замедлила. Между тем, Hospes Palacio del Bailío нужно посещать под любым предлогом, даже если это знать остатки римского дома I века нашей эры. что можно увидеть под его рестораном.
Дворец Хоспес Байлио (Кордова)
Также рекомендуем окунуться в историю отеля Casas de La Judería, расположение которого уже на вес золота, и подняться на террасу H10 Palacio de Colomera, с лучшие виды на Пласа-де-лас-Тендильяс , выпить (или фото). Не говоря уже о других очаровательных номерах, таких как Patio del Posadero, Viento 10, Balcón de Córdoba, Madinat… с красивыми видами, очаровательными номерами и хорошими завтраками.
СОХРАНИТЕ МИНИМУМ ДВА ДНЯ, ЧТОБЫ ЗНАТЬ ГОРОД КОРДОБА
«В Кордове важно не столько то, что вы видите, сколько то, что вы чувствуете» , комментирует руководство Лаура Кабрера , искусствовед, специалист по испано-мусульманскому искусству. Кабрера рекомендует «избегать тех посещений, которые предполагают за два часа увидеть как можно больше памятников. Потому что именно в Кордове чудесно понять это и понять почему есть христианские часовни с мудехарским декором либо почему синагога написала, что «Аллах велик»» , финиш.
Гид всегда помнит анекдот г-на Тосимаса: «Он приехал в Кордову с группой японцев на экскурсию тех, кто «беги, что ловишь»... и видя, что она подходит к концу и они мало чему научили, когда мечети подошел ко мне и сказал: «Где Маймонид? Я приехал в Испанию только для того, чтобы познакомиться с его родным городом». Я взял его за руку и заставил бежать по переулкам (автобус уехал через 10 минут), соединяясь друг с другом так, как это умеют делать только гиды, пока мы не достигли крошечная площадь Тверия . Клянусь, я никогда не видел такого уважения к изображению. Тошимаса снял шляпу, слегка поклонился и сказал: «Конничива». Сегодня Тосимаса продолжает постоянно цитировать великого врача и философа на своих курсах средневековой западной истории в Токийском университете. ", запомнить.
ЧТО ПОСМОТРЕТЬ И ЧТО ДЕЛАТЬ
Вернитесь в Мескиту хотя бы для того, чтобы побродить по Патио-де-лос-Наранхос.
Кордова: волшебное сосуществование культур
Если вы уже несколько раз заблудились на 23 200 м2 этого конкретного храма, вы осознали его масштабы. А ТАКЖЕ самая большая мечеть на планете после Мекки и Голубой мечети в Стамбуле , и хранит сотни секретов. Вы когда-нибудь поднимались на колокольню его собора? От самое высокое здание в Кордове , с высоты 54 м, можно полюбоваться на сенсорный Патио-де-лос-Наранхос с высоты птичьего полета ( билет, 2 евро и дети до 7 лет не допускаются ). И если вам не хочется или вы уже сделали это, вернитесь через одну дверь и выйдите через другую, пересекая этот уникальный Эдем, который называется Патио-де-лос-Наранхос. Или задержитесь в нем, чтобы созерцать посох, почитать книгу...
Художественные наркоманы? Маршрут 8 церквей Фернандина для вас
Вход в мечеть включает в себя бесплатное посещение восьми церквей мудехар. . Прогулка по ним — отличный повод пройтись по самым аутентичным кварталам с определенной целью, особенно по узким улочкам. Сделайте это с помощью приложения, которое вы можете скачать, или с помощью руководства (намного лучше).
Эти Мудехарские церкви, старые мечети , их приказал построить король Фернандо III Эль Санто, когда он завоевал город в 1236 году, и они являются подлинными сундуками с сокровищами. маленькие машины времени . Некоторые, как Сан-Агустин , представляют собой вершину андалузского барокко – и, принимая во внимание гиперболический характер этой культуры, это говорит о многом.
Церковь Богоматери мира и надежды в Кордове
Без карты, без гида, без компании
Удобная обувь. Даже не сомневайтесь в этом. Этот огромный старый город нужно пропустить тысячу раз. А если вы уже видели Алькасар христианских монархов, Дворец Виана, Каллеха дель Пануэло и поэтический район Сан-Базилио , почему бы не присоединиться к туру, как в Тайны Кордовы , которая «начинается с площади Пласа-де-лас-Тендильяс и проходит через символические места, такие как площадь Пласа-дель-Потро, площадь Пласа-де-ла-Корредера, Пуэнте-Романо или Каллеха-дель-Пануэло», — говорит он нам. Пилар Поято из компании Córdoba a Pie . «Это двухчасовые маршруты, и путешественники платят столько, сколько считают».
Прогуляйтесь, возьмите пачку картошки и посмотрите, как жизнь проходит на площади.
Да, Андалусия в целом романтична, созерцательна. Иногда, в квадрате, плф! падает апельсин, и ты понимаешь, что время течет... В Кордове есть те площади вдали от шума и суеты, живописные, одинокие …где дать волю любви или просто провести несколько минут, созерцая плитку, голубя, старинные ворота. Примечание: Капуцинская площадь , более известный как Площадь Христа Фонарей (который мы рекомендуем вам также посетить ночью).
«Отличный план — купить пакетик чипсов в жарочная камера Христа Фонарей -на улица Альфарос — и ешьте их, сидя на Куэста-дель-Байлио», — объясняет официальный гид. Елена Перес из Кордовы Уники. Там, на одной из его 31 ступеньки, наблюдая за проходящей жизнью, вы станете свидетелем того, как одна из самых красивых бугенвиллий в городе, та, что на стене сада капуцинов, переливается через белую стену. Это идеальная прелюдия к строгому квадрату, прямоугольному, с высокими стенами, уединенному... Другие квадратики стиля? Примечание: Пласа-де-Абадес или Пласа-де-Сан-Мигель.
Наблюдайте за жизнью с площади в Кордове
В поисках «семейного» оазиса
Но если мы говорим о пространствах с индивидуальностью, где вы также можете отключиться, пока дети развлекаются (и вы отдыхаете на солнце с бокалом вина), этот список не мог пропустить Площадь Херонимо Паэса , также известный как Археологический музей. В ресторане La Cávea , одну за другой, все популярные классики кордованской кухни.
Еще одним из таких оазисов спокойствия являются Оливковые сады , где любители кошек найдут много друзей. Любопытное место, чтобы увлечься. И хорошенько погулять Берег Гвадалквивира где посмотреть Природный парк Сотос-де-ла-Альболафия . единственное охраняемое природное пространство в историческом центре Европы с более чем 120 видами птиц и историческими мельницами: Сан-Маркос или мельница Альболафия.
Площадь Херонимо Паес, Кордова
ДРУГИЕ ВОЗМОЖНЫЕ МАРШРУТЫ
Прогуляйтесь по стопам Манолете или посетите родину андалузской лошади.
«В Испании нет Королевские конюшни времен Кордовы, с 1570 г., в таком состоянии сохранности», — поясняет пара гидов. Рафаэль Моралес и Азахара Перес де ла Конча из Кордобафилии . «Наш новый конный маршрут для тех, кто хочет познакомиться с другой частью Кордовы, проходит через Королевские конюшни , среди других мест, связанных с миром лошадей, которые завораживают», — объясняют они.
«Мы также делаем маршрут быка, который здесь, на родине Манолете , это еще одна очень рекомендуемая классика. Мы посетили статую тореадора перед церковью и площадью Санта-Марина, музей корриды, место его рождения, мы достигли кладбища Ла-Салуд, где находится его могила, и мы прошли несколько таверн для боя быков, которые часто посещали халифы. – тореадоры – и это немного не в традиционных туристических барах. Путешественники больше всего любят заходить в таверны по соседству и видеть бабушек и дедушек, играющих в домино и пьющих вино. У нас был Фино, и мы наслаждались образом жизни местных жителей» (10 евро на человека, 2 часа, каждый маршрут, конный маршрут и маршрут быка).
От таверны к таверне и к предпоследней Монтилья-Морилес
Уходить из вин и таверн тоже значит попасть в самую гущу событий. Но будьте осторожны, не просите никакого вина. Пусть это будет Монтилья-Морилес . Если он у них есть, то это будет недвусмысленным признаком того, что вы находитесь в 100% кордовской таверне, а не в месте для иностранцев. «За прекрасное вино и тапу я люблю Таверна Гусман, на улице Джудиос , одна из старейших таверн Кордовы, на скрытой улице еврейского квартала, возле статуи Маймонида», - комментирует гид Елена Перес из Кордовы Уники.
Хотя в зависимости от района, по которому вы идете, вы найдете эталонные таверны, среди фаворитов - "la Ла Монтильяна Таверна , Таверна Эль Писто или Ризница Санта-Марина ", - объясняет Мара де Мигель, отмеченный наградами сомелье из Кордовы и член We Love Montilla Moriles, группы любителей этих местных вин, которые поощряют жителей Кордовы и иностранцев принимать хорошие солнечные ванны и культуру вина в самом сердце города. сельская местность.
ЧТО ЕСТЬ В СТОЛИЦЕ САЛЬМОРЕХО
В поисках фламенкенов и сальморехо… самой приятной кухни Жареные баклажаны, бычий хвост, лучшие картофельные омлеты... Здесь можно прекрасно поесть на улице, даже возле мечети. Но непогрешимым местом является Таверна Лос Беренгелес . Внутренний дворик и приятная атмосфера. Кстати, если вы любитель гамбургеров, вам понравится Vaquena Burger. Их секрет — говядина собственного скота, которую они используют. . И вдобавок место центральное, в двух шагах от Пуэрта-де-Альмодовар.
Еще живописные места: Таверна Платерос , место, которое художник часто посещал Хулио Ромеро Торрес и у которого есть свой склад, или Салинас Хаус , еще один хит. Теперь, если вы тоже не хотите уходить без долгой послеобеденной беседы с хорошим вином PX и уникальным видом на башню Мескита с ее крыши, отправляйтесь в Дом Педро Хименеса , на Динской улице. Или в Таберна-дель-Рио, а также великолепные виды (на реку и Римский мост) и варианты для вегетарианцев.
Сальморехо из таверны Los Plateros
И если у вас есть один из тех дней, когда вы просматриваете рыночные прилавки, перекусываете в гастробарах и пробуете здесь и там всего понемногу из провинции Кордова... Рынок Победы предлагает возможность вонзить зубы в рецепты, столь же вкусные, как рис из бычьего хвоста или те Картриджи из иберийской свинины от Los Pedroches ...
Опыт высокой кухни в гастрономической столице Андалусии
Но если вы уже попробовали классику, погуляли по еврейскому кварталу, по рынку и у вас полно фламенкенов, то вам пора заглянуть в один из самых успешных ресторанов Андалусии, Нур Пако Моралеса , две звезды Мишлен, ради которых придется покинуть центр города и отправиться в родной город шеф-повара: сахарный тростник.
Есть также Choco от Kisko García. Но если то, что вы ищете, это похвастаться тем, что вы в курсе последних событий, Терра Олеа Это место, о котором все говорят. Он находится на Авенида-де-ла-Аррузафилла, к северо-западу от города, на улице, принадлежащей Мария еврейка , превращенный в небольшой гастрономический эпицентр города.