Есть места, имя которых больше, чем они сами. Или, другими словами, есть имена, которые стали представлять гораздо больше, чем деревня, город или долина; имена с более широким резонансом и гораздо более глубоким значением. Одно из таких имён Саргаделос.
Вы, наверное, слышали о характерной бело-голубой галисийской керамике, носящей это имя. Возможно, вы видели некоторые магазины и галереи компании в разных городах.
Возможно, вам даже звучит исторический персонаж, маркиз Саргаделос. То, что вы можете не знать, это то, что Саргаделос — деревня. И это не просто деревня.
Саргаделос — место почти мифических резонансов, маленький городок с историей, большей, чем он сам. Саргаделос — это место на карте, в частности на побережье Луго, но это также и место в памяти; это точка, где пересекаются история, ландшафт, символы, прошлое и будущее. Неплохо для прихода, который едва достигает 120 жителей.
Керамическая фигурка из Саргаделоса.
КЕРАМИКА САРГАДЕЛОС
Фабрика в городе — это гораздо больше, чем керамическая компания. Это культурный проект, история которого насчитывает более трех столетий. история, которая переплетается с французским вторжением 1808 года, с галисийским изгнанием в Аргентину и так продолжается по сей день.
Происхождение в Антонио Раймундо Ибаньес, просвещенный предприниматель, который был в контакте с другими частями Европы благодаря судоходным компаниям, с которыми он торговал с Англией или Скандинавией, что Он решил основать фабрику по производству глиняной посуды в английском стиле в долине, где у него уже был литейный цех.
Статуя Антонио Раймундо Ибаньеса, маркиза де Саргаделос, в ратуше Рибадео.
Это была долина Саргаделоса. И хотя Ибаньес, известный как маркиз Саргаделос вскоре после этого погиб в результате линчевания по неясным причинам, был зарезан в поле возле своего дома, а затем шел без рубашки по окрестным деревням, его семья была заключена в тюрьму, его жена умерла несколько дней спустя, а дочь, которая в конечном итоге сошла с ума, в истинно романтическом стиле драмы Романтика, оставленная там зародыш того, что станет одним из величайших культурных проектов севера.
На протяжении следующего столетия в истории фабрики было четыре этапа. – части каждого из них сегодня преследуют коллекционеры антикваров со всего мира – до 1968 года, Исаак Диас Пардо и Луис Сеоан, два важнейших деятеля культуры 20-го века в Галисии, решили построить фабрику на том же месте, где когда-то была фабрика маркиза. и придают форму современной художественной керамике. Так родилась Саргаделос что мы знаем сегодня.
Исаак Диас Пардо и Луис Сеоан
А вокруг него целая плеяда проектов: издательство, Галисийская лаборатория форм, Ceramica do Castro, Галисийский информационный институт, в Музее современного искусства Карлоса Масиде, стипендии, курсы, художественные резиденции, которые привлекли в долину сотни гончаров со всего мира… все оплачивается из прибыли, оставшейся от фабрики.
После конвульсивного периода после смерти Диаса Пардо, наконец, в последние годы компания, кажется, вернула себе часть первоначального значения. И, во всяком случае, сегодня снова одна из главных причин посетить деревню.
Там, в эффектном здании, спроектированном в 1970 году архитектором Фернандесом Альбалатом, находится исторический музей, один из крупнейших магазинов марки и, прежде всего, посетителям предоставляется возможность посетить фабрику, прогуляться среди гончаров, воочию увидеть, как раскрашиваются изделия одно за другим и как цвета меняются в зависимости от температуры печи.
Заводской дворик работы Андреса Фернандеса Альбалата.
ПРОГУЛКА ВЛЮБЛЕННЫХ
Чуть дальше вниз, оставив завод позади, вы подходите к руинам старого литейного цеха. За ней узкая тропинка ведет в лес на краю канала. Это Paseo dos Namorados, который уходит в долину между вековыми каштанами, приближаясь к реке.
Папоротники разрастаются, и мох покрывает стволы деревьев в самом закрытом месте, между падубом, дубом и столетними лаврами. Тут же, за поворотом, появляется, вдруг, старая плотина, построенная в 1790 году для подачи воды в литейный цех и создающая сегодня эффектный ступенчатый водопад.
У входа в лес, где мы оставили машину, некоторые из старых зданий примитивной фабрики сегодня заняты мастерскими местных мастеров. Перед руинами старого литейного завода находится культурное кафе.
А там, наверху, всего в 200 метрах, впечатляющий Пасо-дель-Маркес-де-Саргаделос и Исторический музей. Не так много деревень такого размера с двумя музеями.
Пасео душ Наморадос, Черво (Луго).
ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ САРГАДЕЛОС
Найти аппетитное место, где можно поесть, в этом районе не составит труда. Бурела, одна из северных столиц бонитерос, находится в одном шаге от отеля. А в другую сторону, чуть больше 4-х километров, Сан Сибрао с его террасами.
Но и не выезжая за город вариантов хватает. До недавнего времени место, о котором все упоминали, когда вы спрашивали, было O Almacén, небольшой сельский отель с домашней кухней, приятной террасой с видом на реку и известный своими традиционными блюдами. например, сардины в маринаде альбариньо, кальдейрада в стиле а-маринья или флан.
С недавнего времени есть еще один вариант. Не выходя из керамического завода, войдя через аркаду его круглого дворика, вы попадаете в Taberna de Sargadelos, простая столовая, не претендующая ни на что, кроме традиционной, честной и несложной галисийской кухни.
Мебель, конечно же, собственного дизайна, и все, даже пиво, подается в популярной бело-голубой посуде. Эмпанада дня хороша, требуха, которую подают к столу в большой тарелке, от которой устают губы.
Раксо в таверне Саргаделос.
Зорза не пропала (свиная вырезка, маринованная в паприке, обжаренная на сковороде и подаваемая здесь со свежим жареным картофелем), раксо (то же мясо, но с маринадом без паприки), осьминог, свиное ухо, мидии. И на десерт, требуется с медом или сыром с грецкими орехами и айвой.
Обслуживание дружелюбное, место удобное и пить вино из cunca — фарфоровой чашки, из дна которой оно вытекает, — и делать это у подножия огромной керамической фрески Луиса Сеоане. перенесите любую еду на другой уровень. Вы находитесь в самом сердце вселенной Sargadelos.
Фреска Луиса Сеоане в таверне Саргаделос.
Это немало для деревни в одном из самых маленьких муниципалитетов Галиции. А нам бы еще путь вдоль реки проделать, подойти к скалам (они всего в 10 минутах ходьбы) или к уединенному пляжу А Руэта.
Мы все еще могли бы остаться у соседа Немой дом и попросите одну из тех комнат с гостиной, которая выходит на сад этот отреставрированный фермерский дом.
И все не двигаясь с долины, с этот микрокосм, который сделал свое имя гораздо больше, чем имя и звучат особым образом.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ЗДЕСЬ на нашу рассылку и получайте все новости от Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler