Гастрономия Аликанте удивляет с фасада
Прибытие в Аликанте голодный он практически переживает ту же ситуацию, что и урод видеоигр ищу новости в Акихабаре, электронный район Токио. Выбор так велик, что вы, скорее всего, вернетесь из отпуска, так и не заехав ни в один из существенный. И не надо прибегать к звезды Мишлен ; город Аликанте хранит много драгоценностей , некоторые открылись совсем недавно, но их еще предстоит обнаружить.
ДИВЕРГЕНТ _(Пза. Санта-Тереза, 6) _
Одно из самых посещаемых мест Аликанте гурманы. Марио Бисбаль, шеф-повар, прошел по кухням Ноу Манолин и осмелился с концепцией средиземноморско-азиатский фьюжн с сильным авторским налетом. Идеально подходит для тех, кто хочет поделиться кока моллитас с фуа или сойти с ума из-за вок с гребешком. Им едва исполнился год и они разоряют это.
ПОРТАЛ ТАБЕРНА И ВИНА _(Бильбао, 2) _
обязательная остановка в Аликанте. Ресторан, тапас-бар и коктейль-бар. Внутри, чье убранство обновлено не более и не менее каждые шесть месяцев , вы найдете очень динамичное пространство с музыкой и коктейлями.
Карлос Бош и Серхио Сьерра Они начали этот путь в 2009 году, и их предложение столь же широко, как и возможности помещения. Они делают из сезонный овощ такие как бобы или артишоки, а также морепродукты, такие как красные креветки, креветки, норвежский омар и заливная рыба (селедка у них отменная). "Мы работаем традиционный продукт с намеком на кухню фьюжн. Теперь мы делаем ставку на здоровая линия для тех, кто стремится позаботиться о себе», — уверяет Серхио Сьерра.
В его линейке коктейлей его версия Том Коллинз со средиземноморскими травами. Также существует более 400 ссылок в винной карте у местного посла Шампанское Круг. Опыт: незабываемый.
Портал удивляет
СИДЕЛ _(Министр Федерика Монсени, 1) _
С тех пор, как он открыл тот маленький бар в 26 квадратных метров на Ла Рамбла, еще в 1975 году, многое изменилось. Сенто стал значок монтадитос города Аликанте, с пятью открытыми помещениями и аутентичные генеральные сражения получить дырку внутри.
Он даже осмеливается нуга как ингредиент , которые вместе с говяжьей корейкой, фуа-гра, солью Малдон, рукколой и грецкими орехами составляют его "Иван", награду за лучшие тапас в Аликанте в 2013 году. Не забудьте попросить его в сопровождении Аликанте грибы (с козьим сыром) или леденцы. Примечание для яхтсменов, Я чувствую Рамблу Д Район Сенто Именно они имеют значение.
Хрустальный хлеб с ветчиной сэнто
БАНДАРРА _(Рафаэль Альтамира, 14) _
непослушный бар Аликанте открылся всего три месяца назад. Айтор Калатаюд, во главе проекта и выходцы из аудиторий Баскская кулинария решил порвать со всем существующим на сегодняшний день в городе. Интерьер, почти подражание кусочку Гарлема где какой-то сумасшедший хип-хоп встречается у входа в метро, он распространяется в цветная полоса почти калейдоскопическое освещение. «Концепция состоит
из традиционной кухни Средиземноморье с изюминкой, и это то, что позволяет нам иди без правил — рассказывает нам Брайан Джорла за барной стойкой, держа в руках причудливый шипастый наплечник. Хотя карта меняется по желанию, примечательна их версия приготовленные крокеты , деконструированный с гренками для имитации жидкого теста, бриошь из бычьего хвоста и куриная бандарра с инжиром и каперсами. Они даже осмеливаются с Французский тостовый чизкейк. ОЧЕНЬ ФАНАТ. баннер
ХОРОШАЯ ЕДА
_(Старше, 8) _ это
прекрасный выбор для тех, кто ищет Домашняя еда по превосходству. Почти без претензий, это ресторан, который вы найдете случайно и что удивляет своим разнообразие тапас. Хотя без сомнения, если и есть что посетить, так это ради это рис, которые переносят вас в другую галактику, просто почувствовав их запах на расстоянии 20 метров. Чтобы группа, черный с сепионе, в корочке или с лобстером. бред Хорошее питание оправдывает свое название
ТАВЕРНА ДЛЯ ГУРМАНОВ
_(Сан-Фернандо, 10) _ С Джени Перрамоном у руля с 2004 года это
ресторан и тапас-бар с сырьем высшее качество и это фирменное подмигивание, унаследованное от его матери, Марии Хосе Сан-Роман, из ресторана Монастрель (одна звезда Мишлен). «Мы очень заботимся о продукте, и у нас есть сбалансированное и здоровое меню. Мы также заботимся о тех, кто нуждается специальные диеты , такие как веганы, целиакия или просто те, кто ищет то, что сверхздоровый Гени комментирует. У них внутри
Дозатор оливкового масла Oro de Bailen , который поддерживает свежесть масла с водород . Вы даже можете взять его на Можно . Они также предлагают рыбу всех l побережье Аликанте , среди которых красная креветка с чесноком или e л. тартара из красного тунца с пеной васаби. И их русский салат не от мира сего. Несомненно, качество еды и гостеприимство сделать таверну для гурманов обязательная остановка. La Taberna del Gourmet продукт продукт продукт
ПРОЖИДКИЙ
_(Изабелла Католическая, 6) _ С тех пор прошло чуть больше трех месяцев
Джордж Морено , 28-летний житель Аликанте. Билеты Альберт Адриа, решил приступить к очень личному проекту. «Концепция Ravenous демократизация высокой кухни и продукт. На будущее мы имеем в виду вкус и много вкуса, желание, интерактивность и, прежде всего, продолжать нашу философию Кухня Аликанте рассмотрена и путешествовала . А потом, много мира, много готовки с азиатские влияния , южноамериканские и т. д.», — комментирует шеф-повар. И это тот Прожорливый
приносит современность под мышкой, с такими чудесами, как маринованный и копченый стейк из говядины или сашими из маринованной скумбрии. Конечно, к настоящему времени они создадут новые вещи. Не останавливайтесь. Выдающийся. Ненасытный Аликанте
ЗАТКНИСЬ МАЛЬЧИК
_(Сан-Франциско, 20) _ Возможно, он и есть
идеальное место начать ночь в Аликанте с чем-то в желудке. Спасение типичные рецепты земли такие как перикана, такие же модные в Аликанте, как монтадитос и мини-гамбургеры, или заново изобретенные как Красный петух , который побитый и зажаренный цыпленок. это очаг
молодые люди выходные. Охотники за селфи могут совершить убийство: столы на поддонах а на стенах можно даже найти Трудовой договор Лолы Флорес или Камило шестой. Ничего нет. Чико Калла — рай для инстаграмера
УЛИЧНЫЙ ФУД-КОРНЕР КАТАНА
_(Центральный рынок, лоток 317) _ Тенденция к конвертации
рынки в гастрономических анклавах кажется, что он открывает дверь в Аликанте на его Центральном рынке. Давиде Берсан , итальянец, который пустил корни на этой земле более десяти лет назад, решил сделать ставку на свою большую страсть: восточная кухня. в окружении лучших
сырье ,рынок,Катана стоит как храм Философия азиатской и латиноамериканской уличной еды. Гёза из красного тунца, куриный рамен и свиные ребрышки баос, но также кесадильи, карпаччо и суши. Мы хотим больше, как это. Уголок уличной еды Катана
КИКЕ ДАКОСТА
_(Раскасса, 1. Дения) _ Я говорил о том, чтобы не называть ни одной звезды Мишлен?
Я солгал. Сделайте маршрут в Аликанте и не упоминайте Кике Дакосту у меня не было бы прощения немного. «ДНК, поиск» было именем, которым он окрестил свое гастрономическое предложение на этот год в своем глубоком исследовании традиционные ароматы Аликанте которые были потеряны и которые до сих пор остаются в памяти. блюда, как
гора маслин, сделано с святой петр рыба , с очень белым и прекрасным мясом, или голубая утка Albufera - звезды меню мечты, доступны для тех, кто не довольствуется просто мечтами. В чернильнице оставляем большой как
Ноу Манолин либо Земля , гамбургеры Трибекка , мишленовские звезды, как Монастрель или ** Поместье , и своеобразные уголки, где можно выпить, вроде террасы живописного **Сохо. Недаром я сказал это сто лет назад в стихотворении Мариано Рока из Тогореса и Карраско своему коллеге Бретон кузнецов: Живая рыба до сих пор поступает в Мадрид из Бильбао? / Дайте мне риса с треской / и широкого пирога с тунцом, / и из общего алоке / добавьте половину поррона; / и отрицать, что Аликанте / лучшая земля в мире!
Новая голубая утка Альбуфера
гастрономия, ресторан, аликанте