Более 500 сортов пива на 500 метрах улицы
Эта улица, расположенная рядом с любимыми террасами Пласа-де-Олавиде, восстанавливает свое великолепие 80-х благодаря лихорадке хорошего пива. Не забывая о хорошей еде.
Если вы выросли в Мадриде 80-х или даже 90-х, улица Карденал Сиснерос покажется вам знакомой. Если вы этого не сделали, спросите своих родителей, которые пройдут «дорожку воспоминаний» с полуулыбкой и Они расскажут вам о своих вечерах в барах в этом районе, о вечерах перед концертами в Clamores Hall или о том, что эти ночи могут длиться после. Если ваши родители тоже его не помнят, зайдите в El Paisano, один из двух старейших баров, стоящих на улице, и расспросите его официантов обо всем, что они там видели.
Следуя по стопам близлежащего Понцано, гастрономического поворота Санта-Тереза или таверны возрождения Менендес Пелайо, Cardenal Cisneros — последняя улица Мадрида, которая восстанавливает свою прежнюю жизнь. . Он делал и продолжает делать это с четкой целью: официально называться Calle Cervecera de Madrid. На самом деле, некоторые из его пивоварен объединились и организуют специальные дни пива в течение года, в зависимости от региона или ремесла. Но не все пиво, на улице также есть большое гастрономическое разнообразие по вкусу между пивом и пивом.
С пивом все гораздо лучше
ЛА РОЧЕЛА
Поскольку вы наверняка уже слышали об этом, и на самом деле это не в Карденал-Сиснерос, мы оставляем Перрачику в стороне и продолжаем сначала встречаться с Ла-Рошелой, колумбийский ресторан, где можно попробовать от арепас до рубца или жареного картофеля. Пройдите Азбуку Колумбии в Мадриде.
ДОМ БУЛГОГИ
Корейский ресторан, у дверей которого вы можете увидеть автобусы корейцев, высаживающихся, чтобы попробовать свои пибимбапы, лапшу, мясо, манду...
ПЛАНТАН ВЕГГИ-БАР
По названию они уже предупреждают вас. это бар 100% веган. Плюс, 100% домашнее. Вот почему их меню дня довольно популярно в этом районе. Небольшое, но уютное место.
Пибимбапс, лапша, мясо, мандус…
МАНДРАЛИСК
Первая пивная остановка на этом пути вниз по улице — это итальянский бар и бистро, которыми владеют и управляют итальянцы, и, конечно же, с интересный сорт итальянского пива: от всем известного Peroni до ремесленников, которых они привозят из разных регионов своей страны.
КОРОЛЬ ЛАПШИ
В гастрономическом путешествии по Cardenal Cisneros мы продолжим через этот китайский ресторан, который также является почти классикой в Чамбери. Лучше всего та лапша или лапша, которую делают тут же в течение дня , хорошая цена и хорошее количество без претензий.
ТАДЖ МАХАЛ РЕСТОРАН
Один из последних прибывших на улицу. Если твоя поездка - это пиво, здесь вы можете попробовать индийское пиво и комбинируйте их с самосой, курицей в масле, куриной кормой... с рисом басмати и сырным хлебом наан, отдельно или с чесноком. Хорошая цена, очень быстрое обслуживание и простое, но удобное для Instagram оформление.
Первая пивная остановка имеет итальянское название
ПОМИДОР
здесь, конечно, пиво, которое вы должны пить, мексиканское, и если вы попросите его chelada или michelada Более того, Роберто Руис (их владелец и бармен, приехавший из Punto MX) готовит их очень вкусно, как и маргариты. Это небольшое место, и, хотя оно очень популярно, его лучше бронировать, особенно на выходные. Это столовая с тако, в основном зрелищными, например, с креветками аль пастор или с иберийскими карнитами. Чилакилес для позднего завтрака в выходные дни прекрасны.
ЗЕМЛЯК
Настоящая сеговийская кухня: поросенок, ягненок и хорошее обслуживание от сеговийских джентльменов. Удилища хорошо брошены одним из их владельцев, которые уже несколько десятков лет сидят за той стойкой и которые, как только зайдешь не раз, относятся к тебе как к соседям. В баре очень домашние крокеты. А в столовой, помимо своих сеговских блюд, готовят неплохой рис с лобстером.
СЕДЫЕ ВОЛОСА
Несмотря на свое название, это не пивоварня, а азиатско-средиземноморский фьюжн-ресторан по очень хорошей цене и с очень длинным письмом, чтобы угодить каждому из членов семьи или большой группы.
Кукурузные чипсы со свиной ногой
КЛОСТЕР
Здесь мы начинаем серьезно относиться к пиву. Это один из старейших на улице. Здесь представлен широкий выбор пива, в основном бутылочного, в основном из Бельгии и Германии. . Они дадут вам хороший совет о том, какое пиво вам может понравиться, и подадут его в правильная чашка для нее в сопровождении щедрого тапа. Кроме того, у них есть меню блюд, таких как сковородки, тосты, начос.
CALVIN'S
Последняя пивоварня, прибывшая в Cardenal Cisneros и присоединившаяся к сообществу Calle Cervecera. Управляемый друзьями из Эстремадуры, он носит имя крафтовое пиво, которое они делают в Вальекасе по своему «собственному закону о чистоте» и продают здесь в трех вариантах. Кроме того, у них есть еще три бочки и в общей сложности около 20 сортов международного пива. Самый лучший? Тапас колбасы Эстремадура, которую они кладут к пиву.
ПИВО МАДРИЗ
Братья Хайме и Фернандо О'Коннор начали с производства собственного пива. Тот, который вы, вероятно, уже видели не в одном баре и магазине с безошибочно узнаваемой этикеткой кота в профиль. Около полутора лет назад они решили открыть бар, чтобы обслуживать его самостоятельно, и не могли придумать лучшего места, чем Calle Cervecera. Хайме — мастер-пивовар, и по его рецептам в Сеговии, Эстремадуре, Толедо и Германии готовят пять разных вин. Все пять подаются на разлив в баре, и у них есть три других, которые меняются, а также В меню всегда около 30 сортов бутылок. Они организуют дегустации, чтобы научить находить вкус ко всем видам пива, всегда ремесленному. И, кроме того, у них есть меню блюд с гамбургерами и закусками, которыми можно поделиться.
Пивной кот Мадрида
ЕВРОПЕЙСКИЙ ПИВОВАРЕННЫЙ ЗАВОД
Украшение даст вам подсказку. Здесь отдают предпочтение бельгийскому пиву . Только этой народности у них более 40 видов, хотя они и включают в свое меню, Немецкие, голландские, немного чешские, французские и даже прыгают в США и Мексику. . И еда блюд из Центральной Европы подавляющая, чтобы поделиться и продолжить пробовать пиво.
ПИВНАЯ
Сколько сортов пива у вас будет больше или меньше в меню, спрашиваю я у его хозяйки Алины. «Около 100 или 200» — говорит он, ничуть не преувеличивая. Полтора года назад он открылся в Cardenal Cisneros и присоединился к этой пивной лихорадке с пивом из многих уголков мира, хотя каждый раз он привозит «все больше ремесленников из разных уголков Испании». . И он предлагает их вам по полпинты и по хорошей цене в счастливый час (с 18:00 до 20:00), чтобы вы могли попробовать больше.
ОЛЬДЕНБУРГСКИЙ ПИВОВАРЕННЫЙ ЗАВОД
В этой почти 30-летней пивоварне они достигли Рекорд Гиннеса по разнообразию предлагаемого пива. Если Beerhouse говорит от 100 до 200, здесь намного больше 200. Их меню — это библия на вес и все, что вам нужно прочитать: они не только дают вам свои имена, но и их градации, их происхождение, сорт пива, хлопья... Это пивоварня, чтобы узнать немного больше о том, что вы пьете, чьему примеру последовали остальные. А чтобы вы продолжали пробовать и исследовать, в их меню есть сырные тарелки, паштеты и колбаски.
Около 100 или 200 сортов пива у вас под рукой
Тако Чапультепек
Еще тако. другие рецепты, намного больше разнообразия и подается по одному, как в уличной такерии а, почти как если бы вы были в Мехико. Также есть кесадилья и тамале.
ИЛЬ ТОККО ДЖУСТО
Домашний итальянский ресторан, в котором они много балуют продукт классическими рецептами ничего им не дав. И в пасте, и в пицце. Хорошие цены и идеально подходит для доставки на дом.
тук тук
Возможно, одно из самых известных на улице, его меню тайской уличной еды уже популярно в столице благодаря сочетанию Аутентичные рецепты, хорошее количество и лучшие цены. Это также способ завершить свой пивной тур Тайское пиво Сингха.
Вот тост с Сингхой