Маргариту называют моей любовью.
Маргарита называется наша любовь. Он родом из Мексики, нашего Мексика дорогой и милый. Эта красочная, веселая Мексика пляжей с белым песком, древних руин, мощеных улиц и желанных кантин.
не очень понятно происхождение маргарита, типичный мексиканский коктейль или, по крайней мере, самый экспортируемый. Легенды и истории помещают его между 30-ми и 50-ми годами, между Теуаканом, Сьюдад-Хуаресом, Тихуаной или Энсенадой. Но наверняка, наверняка оно возникло в Мексике, возможно, потому, что он был посвящен или создан женщине по имени Маргарита (возможно, танцовщице Рите де ла Роса). И с именем этой женщины сегодня к нам пришел коктейль, которым наслаждаются во всем мире, и теперь вы можете приготовить его дома, чтобы выпить за здоровье. Как пел Чавела Варгас, как писал некий Хосе Альфредо: Возьми эту бутылку со мной / И в последний глоток мы идем.
Карлос Луис Марруфо из Энмезкаларте и бармен дом Мексики делится рецептом классической маргариты с текилой и предлагает нам возможность ее приготовить с мескалем «для более дымной версии». «Простой рецепт из доступных ингредиентов», — говорит он.
Хорошо взболтать, текилу или мескаль.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Поваренная соль или другой тип более специальной соли (например, червячная соль или перец чили Таджин)
30 мл лимонного сока
30 мл апельсинового ликера (Куантро)
Подсластитель или простой сироп или сироп агавы (по желанию)
60 мл мескаля или текилы (классическая)
1 долька лимона
лед
РАЗРАБОТКА:
1. Положите соль на край стакана: протрите внешний край стакана долькой лимона. На тарелку кладем соль и пропитываем стакан, располагая ее сбоку, на тарелку лучше не ставить вверх дном, чтобы стакан не наполнился солью.
два. Мы классные стаканы со льдом, пока мы продолжаем подготовку (позже мы бросим этот лед).
3. Смешиваем 30 мл лимонного сока, 30 мл апельсинового ликера, 50 мл текилы или мескаля, добавляем, по желанию, подсластитель в зависимости от того, насколько они любят сладкое (если добавляете сироп, то немного чаевых). Добавьте в шейкер лед и мы встряхиваем только нужное количество времени смешать их и охладить, чтобы он не стал водянистым.
4. Лед, которым мы охлаждали бокалы, выбрасываем и подаем, лучше процедив.