Стамбул огромен и служит финальной кульминацией турецкого приключения, начавшегося в Каппадокии и прошедшего через бирюзовый берег. Даже с неба не видно конца города.
С населением более 15 миллионов человек, этот особый анклав с частью в Европе и частью в Азии - яркое и современное место в котором стремление к обновлению соседствует с самой непоколебимой традицией.
1 ДЕНЬ
Наш отель находится в Пере, очень европейском районе со множеством специализированных ресторанов и кафе. идеально подходит для проведения дня и спокойствия по сравнению с остальной частью царящего хаоса. На его улицах есть в Грушевый дворец, один из самых важных отелей в городе в котором находится первый лифт в Турции и в котором шпион Матахари остался, когда она путешествовала по стране.
Если вы пойдете оттуда с намерением пересечь Золотой Рог (так называется самая старая часть Стамбула) вы в конце концов прибудете в башня Галата. Это сооружение, датируемое 548 годом, но отреставрированное генуэзцами в 1348 году, один из самых известных символов великого города, а вокруг него есть магазины и рестораны на очень приятной маленькой площади, где можно отдохнуть.
Мы пересекли Галатский мост, полный рыбаков, невозможно узнать, какие профессионалы и какие любители, которые собираются вместе, чтобы Попробуйте ловить скумбрию в Босфоре. Если вам хочется попробовать, нет ничего лучше, чем сходить в рестораны в нижней части моста, чтобы поесть. бутерброд за три евро.
С того же моста можно увидеть его горизонт: у вас будет ощущение, что мечети парят над зданиями, венчающими город.
Башня и район Галата.
На другой стороне моста начинается хаос: нас окружает суета Базара специй. и мы практически не можем выбирать улицы, которые переходим. Это толпа, которая ведет нас между прилавками куркума, карри и шафран. В стороны они накапливаются магазины с блестящими сковородками, свадебными платьями и уголком, где вам молотят кофе и кладут его в пакет. Можете ли вы придумать что-нибудь еще, чтобы купить?
Базар специй.
Мы продолжаем подниматься по узким улочкам, пока не достигнем одной из авеню, ведущей к парку Султана Махмета, который отделяет два самых впечатляющих здания в городе: собор Святой Софии и Голубая мечеть. Оба хвастаются друг перед другом, как в вечном соревновании, своей красотой и неповторимостью. Туристы толпятся, чтобы получить лучший ракурс фотографии, но ничто не сравнится с тем, чтобы увидеть это лично.
Пока солнце не зашло, мы взяли курс на следующий пункт назначения. Мы решили поужинать в Номер Меззе 360, ресторан, расположенный на крыше с привилегированным видом на город. Мы прибыли как раз к моменту призыва к молитве в момент, когда солнце уже скрылось за горизонтом. Огни зданий были включены, возвещая о долгой (хотя и ограниченной) ночи.
ДЕНЬ 2
Чтобы обойти Стамбул, если вы новичок, Лучшее, что вы можете сделать для начала, это забронировать место в бесплатном туре. Большинство уходит из палисадников собора Святой Софии, так что потерь нет.
Мы начинаем утро, готовые к прогулке по улицам исторический город, в котором осталось так много цивилизаций, что невозможно остаться ни с одной. Вожделенный многими и покоренный только самыми стратегическими, мы идем по его тротуарам рука об руку с нашим проводником, которого раздражает последние решения турецкого правительства о жемчужине в короне: соборе Святой Софии.
Собор Святой Софии уже несколько месяцев является мечетью, и все христианские мозаики покрыты белыми занавесками. После многочисленных протестов туристических организаций и историков им удалось раскрыть некоторые, но не все. Так что да, вход в здание теперь требует входить в мечеть босиком, а женщины, конечно же, с чадрой, закрывающей волосы.
Гигантский нефритово-зеленый ковер покрывает весь пол, и верующие молятся, смешавшись с туристами. что мы с удивлением смотрим на величие здания со вторым по величине куполом в мире. Внутренняя мозаика остается закрытой и обеспечивает максимальную видимость. шесть медальонов с арабскими надписями с именами Аллаха, Мухаммеда и четырех халифов. Висячим светильникам тысяча лет.
Собор Святой Софии, Стамбул.
Мы входим в час перед самой важной молитвой недели: в 13:00 в пятницу. Мечеть начинает заполняться, когда наш гид указывает нам на угол на земле: «Византийцы считали, что центр мира находится в Святой Софии, и короновали здесь императоров».
Здание, в котором мы гуляем, построено по заказу Юстиниана I в 532 году. Все в Турции знают его как «Святая София» означает «святая мудрость».
Мы ушли, ошеломленные его красотой, мы проходим через дворец Топкапы, административный центр Османской империи и посещаем остатки Стамбульского ипподрома, место, которое Константин украсил греческими и даже египетскими произведениями искусства.
Собор Святой Софии, Стамбул.
Жара вынуждает нас сделать стратегическую остановку для еды в окрестностях, и нам не терпится посетить Голубая мечеть, потолки и стены которой полностью покрыты реставрационными работами.
У нас был ясный день, и это то, что нельзя уехать из Стамбула, не заблудившись в большой базар. Неважно, что вы пытаетесь и, конечно же, не пытаетесь использовать карту. С намерением побродить мы вошли в коридоры между гончарные мастерские, ковры, разноцветные светильники и знаменитые подделки.
Магазины, многие из которых выглядят недавно отремонтированными, контрастируют с облупившимися стенами и кабелями, украшающими колонны. Это полностью часть очарования. Если вы найдете небольшой киоск, где вы можете пить чай и пахлава, сделай это.
Большой базар в Стамбуле.
Уже уставшие – и с головой окунувшиеся в покупку керамики – мы направились ищу место, где можно выпить ничего не делая, что само по себе является хорошим планом, когда вы путешествуете. Мы пошли к обезьяна, рекомендованный местными друзьями, и мы обнаружили, что это снова крыша.
Там мы пили коктейли и один день не ели шашлыка на ужин. Силуэт древнего Константинополя приласкал нас, и мы ушли.
ДЕНЬ 3
То, что нам осталось посетить памятники, было почти частью плана, потому что с первого момента мы знали, что захотим вернуться, поэтому Мы решили хорошенько изучить окрестности Галаты и посвятить себя бесцельному блужданию, кроме еды.
В окрестностях Башни улицы с сувенирными лавками чередуются с движением заведения местных дизайнеров и ремесленников. Самый яркий и требовательный Стамбул раскрывает свою индивидуальность в небольшие пространства, где можно купить украшения, футболки или принты.
Нам понравилось Апония, проект художницы Фейт Дагли, которая с 2009 года занимается дизайном и производством в городе. а также предоставляет место другим художникам для продажи своих репродукций. Идеально взять другую память. Книжные и музыкальные магазины также удивительны и заслуживают внимания.
Магазин Апония.
Что касается еды, мы следуем верной рекомендации турецкого друга. Она рассказала нам о месте, где, по ее словам, «лучшее мясо в Стамбуле». Они готовят его на гриле перед вами, это маленькое и знакомое пространство, далекое от традиционных туристических маршрутов... Итак, мы направились туда в прогулка почти 50 минут Проходя через площадь Таксим.
Адана Очакбаши Он существует с 1978 года, и действительно, здесь одни из лучших шашлыков, которые мы пробовали за всю поездку. Английский немного, но достаточно, чтобы заказать нам разные виды мяса и устроить замечательный прощальный банкет.
Море, великий союзник Стамбула.
Мы снова спустились в район, чтобы приблизиться к Босфору... Хаос рыбаков, фотоаппараты, туристы, поедающие бутерброды со скумбрией, и самые ухоженные группы молодых людей, готовых сжечь субботу, снуют вокруг нас. Что такое Стамбул? Одно и другое. Смесь. Микс из лучших.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ЗДЕСЬ на нашу рассылку и получайте все новости от Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler