Он запах мягкий, сладкий, свежеиспеченный бисквит, тот, который опьяняет каждого, кто проходит через парадную дверь уединенного бизнеса, который в течение нескольких месяцев предлагает чувственное путешествие в Париж из угла в районе Ла Энкарнасьон — за Setas Sevillanas, на Regina, 1—, чувственное путешествие в Париж.
В Тег входа делает это очень ясным: Пруст, от Марселя, тот самый, который с французским акцентом приглашал нас вспомнить в своей книге «На пути Свана» в ощущения и эмоции детства через запахи. Это случилось с ним с в булочка что приготовила ее тетя Леонсия когда я был маленьким: Анне, владелице этого уникального бизнеса вместе со своим партнером Максимом, То же самое происходит и с его бабушкой.
Поэтому в тот день, когда они решили начать новую жизнь вдали от родного Парижа, откровение было для них очень ясным: Они откроют магазин кексов. Магдалина что ли? Хорошо, что: mag-da-le-ne-rí-a. Красивое место, чтобы жить с вашими самыми заветными воспоминаниями. В котором наслаждайтесь и делитесь своим происхождением каждый день. Пришло время начать новый этап.
Внешний вид помещений.
Плесень: идеальное оправдание
Андалузская история Анна, дизайнер мебели, и Максим, программист, это восходит к времени до появления того вируса, который изменил всю нашу жизнь. Оба копили на исполнение мечты: что отправиться в приключение бесцельно путешествовать, пока он этого хочет, для Америки. Изменение планов было очевидным, и все же они не сдавались: хотели начать новую жизнь, придумают, как.
Вот как они упаковали свои чемоданы и летом 2020 года приземлились в солнечной Малаге, которая подарила им пляжи и жаркую погоду, чтобы отключиться на сезон. Мимолетный визит в Севилью, с ее 40 с лишним градусов в середине летнего периода они не помешали им полюбить город и выбрать его для поселения. Бизнес-идея пришла позже: в его чемодане, уезжая из Парижа, Последнее, что добавила Энн, была форма для кексов в традиционной форме раковины. что больше, чем заявление о намерениях, в тот момент это было просто объятие к своим воспоминаниям, к своему детству, к своему дому.
Потому что Энн выросла в сладкой традиции пышных булочек и кексов. пекла в доме бабушки. Те, кто стал тем, что всегда желали завтракать, в его любимом перекусе. От нее он узнал рецепт, который с такой любовью продолжает готовить дома. всегда отстаивая свои корни. Корни, которыми пришло время поделиться — хотя рецепт на сливочном масле, да, он сохранит в тайне—. И он это сделал: как только двери Пруста открылись.
Анна и Максим.
ФИСТАШКА, ВКУС, КОТОРЫЙ ПОБЕДАЕТ
Это нормально, когда вы находитесь в пределах нескольких квадратных метров, занимаемых милый офис Мадлен французский язык , состоящей из крошечного бара для клиентов и кухни, время от времени звенит колокол духовки. Потому что Мадлен Пруста сделаны в день — «Клиенты, вероятно, не заметят, если они вчерашние, но я замечаю», — говорит Энн, — и порции продолжаются, пока сладкоежки доедают пробник. «Все, что я делаю, натуральные, потом наполняю нужным ароматом», Добавлять.
Вкусы от те, что с шоколадной сердцевиной, любимые малышами, и те, что наполнены пралине или лимоном; те, что удивляют яблочным или абрикосовым компотом внутри, или те, что пользуются наибольшим успехом у профессионалов-кексмейкеров: фисташковые безнадежно обманывают взрослых. Все, да, домашнее: печенье и начинки. Как сдержать, чтобы не взять десятку?
Фисташковые самые востребованные.
Каждые две недели предложение-сюрприз: Энн говорит, что ей весело изобретать на кухне и предлагать новые кексы. Помимо сладостей, в вашей витрине также есть место для иногда соленый на основе песто из фисташек, козьего сыра или чоризо с перцем. И — берегитесь! — для поднос со свежими булочками с которыми почтить их пожизненные завтраки.
Время от времени, на радость покупателям, есть и шоколадный торт. «Это шоколадный торт, который я всю жизнь ела на день рождения. Это как передать свои воспоминания другим людям», — комментирует француз во время на стене ярко светится розовый неон в форме ракушки: место, которое громко призывает сделать фото, чтобы загрузить его в Instagram. Мы уже опаздываем!
Детали, от настенной плитки до салфеток, еще раз настаивают на ракушка как символ. И дело в том, что традиционные французские кексы всегда имели такую форму. Дизайн помещения выполнен ими и привлекает внимание всех, кто проходит перед его фасадом: Его клиентура состоит из сладкоежек и любопытных.
Офис Мадлен.
Чтобы сопровождать сладкий укус, им было предложено предлагать настои и чаи — очень скоро тоже вкусные натуральные фруктовые соки—. Если вы предпочитаете кафелито — фирменное, конечно, — вам нужно ввести один из ссылок Севильи: в Девственный кофе, бизнес, что примыкает стенка к стенке, аромат свежеобжаренного кофе идеально дополняет впечатления.
Так что больше не болтай: Самые севильские французские кексы ждут вас в самом сердце Севильи. Хотя нам повезло, ведь для наслаждения этими аппетитными деликатесами уже не обязательно жить в городе: за несколько месяцев они раскрутили свой сайт, а теперь их также можно купить онлайн. Французское совершенство в форме ракушки находится на расстоянии одного клика. Давай, давай, кто откусит первым?