Сейчас как никогда поддержите индустрию гостеприимства
Это застало нас всех врасплох. Мы видели далеко тот вирус, который контролировал Китай. Сначала это была Италия, а затем Испания. . И это выглядело как научная фантастика, но это было реальный и осязаемый . Неделя 9 марта, держу пари, была одной из самых тяжелых для всех нас, живущих в этой стране. Каждый день шок был новым . Сначала были террасы, потом многие отельеры со всей Испании решили опустить шторы перед лицом растущего распространения COVID-19 . В пятницу в Мадриде наступило абсолютное закрытие, к которому на следующий день присоединилась остальная часть страны в состоянии тревоги.
И сейчас, индустрия гостеприимства как никогда нуждается в нашей поддержке . Несколько дней назад мы прочитали знаменательную фразу: « тот, кто продает сейчас, делает это не для того, чтобы разбогатеть, а для того, чтобы не опускать блайнды навсегда ». Сейчас никто не ищет возможности для бизнеса, но выжить.
#UNOPUNTOSIETE, ПЛАТФОРМА MAKRO ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ
С ночи, 1,7 миллиона профессионалов индустрии гостеприимства Им пришлось закрыть свои двери. Многие видят, что меры не прибывают и что влияние на этот сектор, ключ к восстановлению страны ( произведено 6,2% ВВП ) и один из наших самых больших столпов, это будет ужасно. Таким образом MAKRO создал эту инициативу дать голос и поддержать всю гостиничную индустрию, подписав на сайте change.org призыв к властям улучшить ситуацию, насколько это возможно.
ВЫИГРЫШ
Помогайте тем, кто работает в поле и защищайте, особенно самых уязвимых; это происхождение Домашняя служба МСД что связывает местные компании и производителей с потребителями . Первые продолжают свою деятельность, несмотря на то, что их торговые точки закрыты, вторые получают продукт, очень свежий, на дом, что позволяет избежать возможного заражения. Инициатива, которая родилась с призывом к постоянству в продвижении потребления местных продуктов и устойчивого развития, продолжает расти день ото дня и Он уже работает дома на Майорке, дома в Толедо и дома в Малаге..
СОХРАНИМ НАШИ РЕСТОРАНЫ
Вилка предлагает полностью альтруистическую инициативу ресторанам, которые являются частью этой платформы: речь идет о предлагать предоплаченные ваучеры своим клиентам. Эти «подарочные купоны» помогут поддерживать заведения, пока они держат свои двери закрытыми, чтобы, когда они снова включат свои плиты, мы могли наслаждаться ими. под хэштегом #СохранитьНашиРестораны , имеет поддержку MICHELIN, FACYRE, Eurotoques, Revolución en Sala, Hostelería Madrid, Gremi de Restauració de Barcelona, Cluster Foodservice и других гастрономических организаций, таких как Madrid Fusion или San Sebastián Gastronomika.
Бонусы теперь доступны в Интернете Сохраним наши рестораны. Вы можете выбрать любую сумму от 10 до 250 евро, и вы получите свой бонус по электронной почте, чтобы, когда все это произойдет, отпраздновать это в тех ресторанах, которые радуют нас.
Tripadvisor также сделал шаг на международном уровне, выделив один миллион долларов на поддержку некоммерческих организаций которые в это время предлагают свою помощь наиболее уязвимым группам. Кроме того, платформа предлагает сеть поддержки для всех ресторанов, находящихся под ее эгидой. Как? Предоставление своим пользователям возможности поддержите выбранный вами ресторан покупкой подарочных сертификатов . Кроме того, веб-сайт предлагает информацию из первых рук о том, какие из этих ресторанов в настоящее время предлагают доставка еды.
И мы добавляем инициативы: еще один способ помочь нашим ресторанам — комментировать. Это так просто: оставьте свой комментарий на Tripadvisor или в социальных сетях с хэштегом. #LoveYourLocal поможет делу: с ними, Tripadvisor пожертвует 150 000 долларов таким организациям, как World Central Kitchen. (НПО Хосе Андреса, о которой мы поговорим чуть позже).
ЛУЧШИЕ ПРОДУКТЫ СЕЙЧАС ДОМА
Есть сотни компаний, которые, не имея возможности продолжать обслуживать рестораны или заведения, решили пойти на онлайн-продажа.
Лучший свежий продукт у вас дома
Это случай Дискарлюкс , один из самых крупных и качественных деревенские мясные компании . На прошлой неделе компания опубликовала мрачное видео с камерами, заполненными корейками лучших мясных блюд в стране. Без ресторанов нет бизнеса , так как эта компания специализируется на снабжении отелей и супермаркетов. Ваше решение? Попробуйте увеличить онлайн-продажи . Через его веб-сайт вы можете приготовить дома отбивные, антрекоты, гамбургеры или куски мяса от национальных или европейских коров самого высокого качества и по более чем конкурентоспособным ценам.
Гусман Гастрономия , первая платформа в Испании для Распределение Horeca и тот, который обслуживает лучшие рестораны страны, также выбрал служить людям, чтобы принести нам свои лучшие продукты-фрукты и овощи- и что нам не нужно выходить на улицу.
Со своей стороны и о рыбе и моллюсках , продолжайте движение у подножия каньона Торговцы рыбой на Корунье , другой из больших раздатчиков трактира. Через его интернет-магазин вы можете заказать тунца, треску, моллюсков, омаров... А также авторские суши и готовые продукты, такие как крокеты, лазанья или вкусный салат из морепродуктов . Sal y Laurel служит из портов Марин, доставляет рыбу, моллюсков и готовые к употреблению продукты по непревзойденным ценам.
Cobardes y Gallinas, первая ферма в Испании, производящая яйца от кур свободного выгула , присоединился Хлеб с душой -Vienna La Baguette- осуществлять совместные поставки и приносить домой необходимые продукты и не давать нам выходить на улицу . Яйца тех, кто знает, тех, кто помнит ароматы прошлого, и буханки созревшего хлеба, чтобы обмакнуть их. Что-то лучше?
Лучшая свежая рыба и морепродукты дома
И, пожалуйста, не забывайте о рынках. все еще открыты . Крупные магазины не собираются разоряться в этот кризис, но мелкие торговцы играют в эту игру. 20 марта Mercados de Madrid присоединился к 26 муниципальным рынкам, чтобы бесплатно раздать фрукты больницам. Теперь пришло наше время им помочь. В этом Мадридская академия гастрономии , который включает в себя на этом сайте список рынков, продовольственных магазинов и доставки еды в Мадриде. также через Рынок 47 что через 48 часов они обслуживают дома - всегда отдавая предпочтение пожилым людям или людям с ограниченной подвижностью - лучшие продукты с городских рынков.
Обновись или умри. Так думали ребята из Kitchen 154 . Они закрыли свои рестораны до того, как поступило распоряжение правительства. Временное решение? Изделие К-154 или «Еда нашего дома в вашем». В своей мастерской они приготовили лучшие рецепты и все гарантии здоровья и раздают их сами, Понедельник, среда и пятница с 10:00 до 20:00. . Свиные ребрышки, куриные крылышки, различные виды карри из их ресторанов или говядина булкоги, а также соусы, пшеничные лепешки и рис с жасмином. Все для того, чтобы более чем когда-либо исполнить ставший сильным девиз: #Останься дома.
Отремонтируй или умри: философия Kitchen 154 и ее продукта K-154
Мы не сможем насладиться закатами Плайя-де-Вега после грандиозного фестиваля в Гуэйу Мар , но мы можем внести свой вклад и одновременно насладиться его коллекцией тушеных консервов, проектом Абеля Альвареса, в котором он объединяет лучшее из моря со своей любимой техникой - огнем. В их интернет-магазине вы можете получить филе сардины на гриле, кальмары с другой планеты, моллюски, мидии, моллюски-бритвы...
Освободите место в холодильнике!
ИНИЦИАТИВЫ СОЛИДАРНОСТИ
Несомненно, самой похвальной вещью в эти дни было то, как десятки владельцев отелей в Мадриде взялись за помощь в этом кризисе. Например, это случай ЕДА 4 ГЕРОЯ , инициатива, созданная группой грубый наполетано , что в эти темные дни помогают тем, кто на передовой, туалеты . Все началось с сообщения WhatsApp от 13 марта, в котором они сообщили друзьям и коллегам, что из Гроссо-Наполетано они собирались отправить пиццу работникам больницы, чтобы внести свой вклад в этой ситуации . По состоянию на 22 марта он уже отправил более 500 пицц в десятки больниц.
ЕДА 4 ГЕРОЯ
И они были не единственными. Новость распространилась со скоростью лесного пожара, и сегодня уже более 50 ресторанов, брендов и компаний присоединились к этой альтруистической инициативе. Честная зелень, Маноло Бейкерс , группа ларрумба, Пельмени Мальвон а также крупные корпорации, такие как Кока-кола или Heineken 0.0 . Через группы WhatsApp они объединяются в команды для отправки еды в больницы Мадрида, которую всегда забирают из туалетов в согласованном пункте доставки за пределами больницы. Его реакция? «Это самое захватывающее. Они работают как звери по многочасовым сменам. У них нет времени остановиться ни на секунду, поэтому они очень благодарны за все посылки не только потому, что могут что-то есть и пить, но и потому, что чувствуют нашу поддержку и для них это момент отключения от рутины, который эти дни очень хороши для них», — говорит нам Уго Родригес де Прада, генеральный директор и партнер-основатель Grosso Napoletano. Идея уже реализуется в таких городах, как Барселона, Бильбао или Памплона..
И теперь ты тоже можешь внесите свою песчинку а. Как? Через предварительную продажу пиццы , чтобы насладиться, когда все вернется на круги своя, и предоставить им необходимое финансирование, чтобы продолжать помогать через веб-сайт.
Он известен как один из шеф-поваров, которые максимально использовали испанский бренд за пределами страны. Более того, там, где происходит трагедия, вы обнаружите, что он подставляет свое плечо, чтобы отдать все и даже больше себя . Мы говорим о Шеф-повар Хосе Андрес . С тех пор как в Соединенных Штатах началась пандемия, он сосредоточил свою работу на помощи наиболее обездоленным, и теперь его НПО Всемирная центральная кухня , также достиг Испании. Совместно с Arzábal Group и агентством Mateo&co , запустил инициативу, чтобы накормить наиболее нуждающихся. В сотрудничестве с Мадридский продовольственный банк , который занимается распределением, и макрос , которая жертвует все ингредиенты для приготовления этих меню, раздала тысячи блюд всего за несколько дней. Инициатива родилась в Мадриде, но она уже присутствует в таких городах, как Барселона и Валенсия.
К этой инициативе присоединились кухни DSTAgE и Medems Catering, шеф-повар Пепа Муньос из Qüenco de Pepa на кухне отеля NH Collection Madrid Eurobuilding и Бульбица в Мадриде ; Железо в Валенсии и Карлес Техедор в Барселоне . В дополнение к Arzábal, который продолжает работать в Мадриде.
Еще один из тех, кто поставил свое производство в пользу дела, был Кристина Ориа . В своей столовой, закрытой с момента введения режима тревоги, она и ее муж готовят еду и отправляют ее медицинскому, военному и гражданскому персоналу больницы Ифема. К делу присоединились его поставщики, которые сотрудничество с продуктом , чтобы каждый день они могли нести больше, чем предыдущий. Как будто этого было недостаточно, они создали краудфандинг чтобы каждый, кто хочет помочь, мог это сделать, направив все вырученные средства на полевой госпиталь мадридской ярмарки, как в пищевых продуктах, так и в гигиенических материалах.
Яйца от цыплят, выращенных на свободе (и солидарности)
Бары, те места, которые сделали нас такими счастливыми, бок о бок в баре, делясь моментами, тостами и закусками, также нуждаются в поддержке. Вот почему с тех пор ХАЙНКЕН Великобритания (группа, под которой такие бренды, как 1870 г. или выздоровел Орел либо Квартердек ) создали кампанию #СИЛА через свои бренды Cruzcampo и Amstel. Больше, чем хэштег #СИЛА намеревается стать общественным движением, которое начинается с жеста, конечно, самого пива: они предоставят своим клиентам на всей территории страны общий вклад, эквивалентный более чем 15 миллионам пива пива Крузкампо и Амстел. Кроме того, он предоставляет профессионалам в сфере гостеприимства, [курсы обучения] (https://fundacioncruzcampo.com/escueladehosteleria/aulabierta/) так что, не выходя из дома и через Школу гостеприимства Фонда Крускампо, обучение не прекращается.
НЕ ОТМЕНЯТЬ, ОТЛОЖИТЬ
У всех нас были упакованные повестки дня. О поездках, планах и посещениях ресторанов. Все осталось в стоять рядом с . Помогите туризму и гостеприимству и не отменяйте бронирование, оставьте его на потом, когда все вернется на круги своя.
И это еще не все. Еще одна возможность помочь гостиничному бизнесу – это купите сейчас и наслаждайтесь потом . Например, из предложенного быстрое питание из Фантастический V выдвинули инициативу Вургеры для будущего , который состоит из покупки гамбургеров, которые вы хотите съесть в будущем, которые можно обменять на ваучер, когда они снова откроются. Кроме того, среди 3-х выбранных человек они отдадут по 1% акций своего бизнеса..
Он также появился, рука об руку с CoverManager , сайт, который управляет бронированием столиков в ресторанах, инициатива #Йорегалокуаренсена . Рестораны по всей Испании, среди которых 99 Суши-бар, Aponiente, BiBo, Bistronomika, Enigma или Fismuler , среди сотен других, присоединились и продают установленные меню и подарочные ваучеры, так что, когда они откроют свои двери, еда там будет лучшей в мире. Причина? «Потому что вы будете знать, чего мы достигли» , точка.
Мы выйдем из этого ранеными, но сильнее. И жизнь снова станет драгоценной.