«Пространство, полное идей, чтобы сделать первый шаг в другой мир стабильный. И это, кажется, немного, но революция», — говорится в сопроводительном письме магазина. Базар фенхеля и его письмо не могло быть более успешным.
Расположен под номером 5 Улица Буэнос-Айреса в Валенсии , является магазин продуктов без отходов открыл свои двери в октябре 2020 года с настоящим заявлением о намерениях: сделать нас учитывать тип потребления которые мы хотим носить с собой изо дня в день и предлагаем себе большое количество вариантов для обеспечить устойчивое потребление и наименьший вред для планеты, на которой мы живем. Сказано и сделано.
За ней часть членов семья предпринимателей Джил Марковеккио : Адриана (мать), Карлос (отец), Мери (дочь) и Мили (дочь) — двое других оставшихся детей постоянно путешествуют по земному шару; которые поселились в Испании после корралито Аргентины в 2002 году и сделали город Валенсия целый дом, в котором можно пустить корни. Hinojo Bazar — его самый личный и вдохновляющий проект на сегодняшний день.
Оазис посреди этого общество, обвиненное в загрязнении, безумии и шуме. Уступи место новой революции, которая пришла надолго.
Вы найдете его в районе Рузафа.
ПАНДЕМИЯ КАК ЗАРОЖДЕНИЕ ТВОРЧЕСКИХ ИДЕЙ
Это одна из многих историй, возникших после заключения. молодые предприниматели которые после периода перерыва решили изменить ход своей жизни и начать новое деловое предприятие, в его случае названное Базар фенхеля.
Адриана и Карлос, владельцы небольшой аргентинский ресторан в Кановасе в течение двух десятилетий и Мери и Мили с аккаунт в Instagram с 2015 года под названием Hinojo, где они поделились рецептами здоровой кухни, в 2020 году они образовали идеальный тандем и они прыгнули в бассейн, не зная, полон ли он. В конце концов это было, мальчик был это!
«Хинодзё Базар выходит на полный карантин. Думаю, он застал нас четверых в момент экзистенциального кризиса. и когда мы остановили ритм, который у нас был, мы осознали это. Через месяц после снятия карантина мы встретились с прекрасный бас в рузафа что мы должны были реформировать и магазин, чтобы открыть. Сначала пришло в голову пространство растений, но позже мы решили пойти дальше», — рассказывают Traveler.es Мери и Мили.
«Все в семье начали вносить небольшие изменения в наши повседневные привычки, в основном пытаясь сократить потребление одноразовых продуктов а точнее пластик. Но почти все, что нам нужно было приобретать онлайн и было много предложений что это было для нас новым, что нам было сложно купить вслепую. нам нужно физический магазин, где вы можете их увидеть, потрогать и задать вопросы. Мы считали, что если у нас есть такая потребность, наверняка она есть и у кого-то еще», — добавляют они.
Вот как это выходит Фенхелевый базар, личной потребности, перенесенной на остальную часть общества. «Для нас Хинодзё — это пространство, помогает вам осознать что все можно сделать по-другому и что это не так сложно», — говорят сестры Хиль Марковеккио.
Смотрите изображения: Лучшая твердая косметика (возить в салоне)
Название происходит от учетной записи Instagram, которую они основали в 2015 году, а это, в свою очередь, происходит от город Буэнос айрес где жила часть семьи главных героев этой истории. «С тех пор это имя стало частью нас, нашей идентичности и наш магазин иначе и нельзя было назвать», они добавляют.
Это было за день в октябре до официального открытия учреждения, когда ответственные за Hinojo Bazar Они получили свою первую клиентуру. Все еще дорабатывая некоторые детали, часть магазина для настройки и без датафона , увидев поднятую штору, прохожие стали заходить внутрь.
«Нам очень нравится рассказывать эту историю, потому что все это было немного совпадением. и увидеть приветствие от соседей Это было что-то сенсационное. Некоторые были людьми, которые они собирались поужинать с семьей и нуждались в особом подарке , другие вошли из простого любопытства... и тогда мы увидели себя с открытым магазином!», — указывают они Traveler.es.
Мери и Мили, владельцы Хинодзё.
МАГАЗИН, НУЖНЫЙ ВСЕМ
Первое, что бросается в глаза еще до того, как вы ступите на первый этаж Калле Буэнос-Айрес, — это очарование, которое уже источает это место. С типичная валенсийская почва что покоряет любого и что семья отказалась скрывать при работе над произведением и дизайном интерьера его. Они не сделали ничего, кроме улучшения его, чтобы он сиял во всем своем великолепии. “ Мы не собирались касаться земли для мира — указывают взволнованные Мери и Мили.
Оказавшись внутри магазина, следующее, что бросается в глаза, это бесконечное количество растений, которые расположены во всех его уголках. По словам владельцев: « мы верим, что нет ничего лучше, чем принести природу в наш дом знать, что мы должны заботиться об этом , поэтому у нас есть много комнатных растений и все необходимое для ухода за ними, например, насыпной субстрат, экологические инсектициды и горшки», — комментируют они.
Тогда пришло время уступить место большому выбору устойчивые альтернативы практически для любого продукта который обычно используется в повседневной жизни, включая из косметики (преимущественно твердые), чистящие средства, средства интимной гигиены, детская посуда, предметы домашнего обихода, контейнеры и бутылки, аксессуары для дома, отделка, мебель...
И в последние месяцы они, не колеблясь, добавили к предложению широкая коллекция изделий ремесленников и дизайнеров – в основном валенсийцы – чтобы заявить о себе, предоставив им тщательное место в помещении.
«Hinojo — это магазин с тот, кого мы хотели бы встретить в качестве клиентов в начале нашего перехода к более устойчивому миру», — указывают они из Hinojo Bazar.
Некоторые из экологичных продуктов Hinojo.
БУДУЩЕЕ БУДЕТ УСТОЙЧИВЫМ ИЛИ НЕ БУДЕТ
И так как они не могли найти его, они решили его создать. Потому что, по собственным словам сестер Хинодзё Базар: «Будущее будет устойчивым или его не будет, особенно если мы хотим продолжать жить в мире, каким мы его знаем и тем более, если мы хотим его улучшить», — приговаривают они.
«Мы живем в то время, когда мы не можем продолжать делать вид, что ничего не происходит, мы должны взять на себя ответственность за то, что происходит, и не только для будущих поколений, но и для тех из нас, кто здесь сейчас. Хинодзё — это не просто магазин , когда вы уходите отсюда, вы думаете о том, что вы можете сделать в своей повседневной жизни, чтобы производят меньше отходов. И именно здесь начинаются изменения», — добавляют они.
Почему бы не сделать ставку на один? твердая зубная паста если мы больше не хотим покупать пластиковый тюбик с пастой, о которой мы даже не знаем, что это такое? Почему бы не заменить тампоны тканевыми прокладками или менструальная чаша ? Почему бы не заменить пластиковые соломинки одноразового использования на стеклянные соломинки?
Революция начинается на базаре Хинодзё, здесь и сейчас! А лучший? Для тех, кто не проживает в Валенсии, на данный момент они распределяются по всему полуострову, Балеарские острова, Португалия, Германия, Бельгия, Франция, Италия Д Нидерланды.
СОСЕДИ ФИНОХО В МОДНОМ РАЙОНЕ
Но не будем себя обманывать, если есть возможность физически сходить в заведение, то не стоит упускать эту прекрасную возможность. После визита наша рекомендация для путешественников заключается в том, что хорошо позавтракать, пообедать или перекусить в их соседях Обжарщики кофе Bluebell (улица Буэнос-Айрес, 3).
Если мы повернем на улицу Куба, нас ждут такие варианты, как недавно открывшаяся Бутик-отель Ваш отель (ул. Куба, 19) или у друзей магазина Гном (улица Куба, 32), созданная студия дизайна интерьера космическая маска и где мы находим бесконечные дизайнерские подарки самых оригинальных.
Завершите день пивом, болтовней и хорошая книга в Кафе Убик (Calle de Literato Azorín, 13) и почему бы не поужинать в Кавори (улица Карлеса Сервера, 8), Маленькая комната (улица Падре III эль Гранде) или Бар Вермудес (Calle de Sueca, 16), три звездных предложения, предлагаемых районом Рузафа.
План гарантирован.