Одна из вещей, которая больше всего характеризует китайское сообщество Возможно, это непрозрачность их обычаев и холодность в отношениях с кем-то, кто не принадлежит к их сообществу. Но это постепенно меняется, китайское сообщество все больше и больше интегрируется в наше общество и каждый год мы получаем китайский Новый год все вместе, разделить вечеринку и насладиться смешением культур.
Пандемия отметила до и после празднования того, что китайцы также называют Весенняя вечеринка. Но это не помешало китайской общине отпраздновать свой праздник и поставить на стол целый плавильный котел культурных мероприятий. Мы подошли близко к китайская семья знать, как они это воспримут Год Тигра , и, кстати, сделайте несколько заметок.
Китайские фонарики украшают каждый уголок, чтобы встретить Новый год
ЖДЕМ КИТАЙСКОГО НОВОГО ГОДА В КИТАЙСКОМ ДОМЕ
Мы пришли поесть в дом Роджера Чена, которые хотели отпраздновать китайский Новый год с семьей Condé Nast Traveller. Роджер Чен родился в Китае в 1965 году. отельер третье поколение. Его дедушка эмигрировал в Германию, где он открыл рестораны и текстильные магазины, а его отец в Голландию, куда он сам переехал в возрасте 11 лет с матерью и братьями.
Там, в Роттердаме, началась его идиллия с гастрономией, хотя только в 1988 году он решил приостановить свою карьеру в сфере телекоммуникаций, чтобы посвятить себя телом и душой индустрии гостеприимства. «Во время поездки на Ибицу в конце года Я проехал через Мадрид и влюбился в его атмосферу, его жизнь и его богатое предложение для отдыха. и я знал, что однажды у меня там будет свой собственный ресторан», — говорит Чен.
Но дорога была не из легких. Почти десять лет, когда вся семья обосновалась в испанской столице, он работал, делая все, включая мытье посуды, хождение по магазинам и приготовление пищи в мифическом Чайна-тауне в Сор-Анхела-де-ла-Крус и Чайна-Сити в Докторе Эскердо. Он даже жил в Нью-Йорк , где он встретил свою жену и мать троих детей.
Роджер говорит нам, что Праздник Весны — это самый большой китайский праздник в году. «Мы празднуем его уже 4000 лет. потому что это очень важно, так как это момент, когда собирается вся семья. Осознайте, что в Китае каждый человек ищет свое место и свою работу; они всегда живут в другом районе, будь то страна или город, и вдали от своей семьи», — объясняет она.
Усера, китайский квартал Мадрида, полна сюрпризов
Когда наступает китайский Новый год Вся страна останавливается на месяц. Роджер объясняет, что это момент, когда население возвращается домой а потом месяц люди праздновать, есть, пить, посещать родственников и дарить подарки. И так было тысячи лет Эти традиции все больше приспосабливаются к новым временам.
Мы хотим знать как коренной китаец празднует приход Нового года и мистер Чен освобождает нам место за столом, потому что он собирается отпраздновать после ритуала. Хотя прошло два года с тех пор, как он отпраздновал со своими родителями (они старше и живут в Китае), он будет следовать тому же ритуалу, что и многие испанские семьи в заключении: видеозвонок.
Как каждый год он будет готовить сытная еда и всем придется уйти одетый в красное «Пища, прежде всего, должна включать рыба и овощи, такие как морковь, Говорят, что это приносит удачу на следующий год. Одним словом, много еды, чтобы побыть со всеми своими близкими на делитесь и будьте счастливы пошевеливайся.
В этом году готовится прибытие Тигра, знак, который правит 2022 годом и что представляет собой сила и восстановление. По словам Роджера, прогноз на этот год будет очень хорошим, возможно, лучше, чем на предыдущий, поэтому многие члены китайской общины очень позитивно с этой сменой стадии. В эти дни они едят пельмени, рыба, овощи и некоторые красные продукты, хотя в каждом доме, как говорят у нас в Испании, варят бобы.
Новый год наполняет Усеру типичными китайскими костюмами.
ЕЩЕ ОДИН ВИРТУАЛЬНЫЙ ГОД...
Празднования Праздника Весны, как и ожидалось, пройдут в основном виртуальный в столице. Китайская община района Усера, самый большой в нашей стране, не хотел подвергать риску здоровье населения и в очередной раз сделал выбор в пользу оцифровка мероприятий, которые в этом году очень разнообразны.
Улицы Усеры снова одеваются в красные фонари, чтобы получить Водяной Тигр, символ силы и мужества что предсказывает окончание скверного этапа, то, что пригодилось бы при коронавирусе, все сказано. Тигр - отпугиватель неудач, что-то очень важное для значительной части китайцев, так как, помимо того, что они суеверны, они еще и удачливы. одна из неизбежных ценностей, управляющих их жизнью.
Несмотря на то, что некоторые мероприятия начались на прошлой неделе, Год Тигра официально начинается 1 февраля и продлится до 23 января следующего года. Виртуальные сольные концерты, аудиовизуальные и фотовыставки, танцевальные представления и, конечно же, Китайский Новый год 2022 Концерт которые можно увидеть в потоковом режиме или через различные аудиовизуальные платформы Китайский культурный центр в Мадриде.
Также в этом году традиционная китайская медицина имеет определенный протагонист, поскольку одно из мероприятий, запрограммированных на Фестивале, направлено на то, чтобы узнать немного больше об этой древней науке. На самом деле они запланированы в рамках программы Занятия тайцзи, краеугольный камень древней китайской философии, максимальное представительство которого находится в символ Инь и Ян, известный как «таджиту».
Давайте праздновать!
ШЕСТЬ ПЛАНОВ ВСТРЕЧАТЬ ГОД ТИГРА
Китайский вкус. Это обязательное гастрономическое событие каждый год, когда наступает Праздник Весны. Эти гастрономические дни попробуйте немного приблизить кулинарное искусство азиатской страны, устроив специальные меню в разных ресторанах столицы.
Запуск своего особого «Сан-Сильвестра» . Более известный как весенний забег , эта встреча с бегом состоится на Пасео де Реколетос в Мадриде. следующее 13 февраля. Часть доходов от регистрации будет пожертвована проектам социальной интеграции.
Прогуляться по Усере . Это классика из классиков. мадридский китайский квартал Это скандал, когда приближаются даты китайского Нового года. И речь идет уже не только о красных фонарях в магазинах, а обо всем воздухе, которым дышат.
Попробуйте танъюань . Это одно из самых популярных сладких блюд на Празднике Весны. она любопытна клецки из клейкого риса Он обычно наполнен самым разнообразным. Вы все еще можете попробовать приготовить его и тем самым поучаствовать в конкурс китайской кулинарии ежегодно организуется Китайским культурным центром в Мадриде.
Традиционный танъюань.
открыть для себя китайскую литературу . Это еще одно из самых интересных мероприятий в рамках программы «Год Тигра». Читальный клуб Культурного центра Китая в Мадриде с каждым годом набирает все больше последователей благодаря своему читательскому клубу. Китай между строк.
Наденьте сапоги . Есть сотни ресторанов, где можно набить желудок. В Usera вы не можете пропустить классику, такую как Сычуаньский острый (Долорес Барранко, 10 лет) перед мифическим Королевский кантонский , или Лао Тоу (Николас Санчес, 35 лет) и его куриные ножки или креветки с орехами кешью. Излишне говорить, что рестораны в г. Группа дзен от нашего друга Роджера, который в настоящее время открыл лапша в Баррио-де-лас-Летрас, отличная ставка на этот китайский Новый год, по сути, Королевский мандарин Колумба где меню в эти дни будет особенным.