В самом сердце улицы Алькала, в двух шагах от Сибелес, дешевый только что открылся еда Дом . Это сделано в гостиной с дизайном интерьера от Алехандры Помбо, куда можно попасть, буквально пройдя через кухню.
Когда Bareto открыл свои двери, восстанавливая старая почтовая пивоварня , любители эстетики cañi и хорошо брошенной трости отпраздновали это с удвоенной силой.
Через год после открытия, Барбиллион Групп (братья Санчес де Амо) во главе с владельцем отеля Начо Оркахада ( Бар и скатерть или кочевник ) увеличил ставку Барето с столовая тайный.
Ресторан делает ставку на сезонное мясо и рыбу.
Прилагательное происходит потому, что взгляд останется на его террасе посреди оживленной улицы или в шумном баре, который в чистом традиционном стиле приглашает вас почувствовать себя в традиционной таверне (хотя и с обновленными блюдами). Что ж, за этим баром ждите входа в эта новая столовая спрятана в таверне.
На самом деле для доступа нужно прокрасться через барную стойку и через кухню , столкнуться с суетой заказов, работающими печами и блюдами, которые готовятся в проходе перед выходом на столы.
С ЛОЖКОЙ
Мадриленское в душе и традиционное на тарелке, таков этот новичок. Таким образом, с гастрономическим предложением, соответствующим суть дешевый , уже существующие варианты закусок дополнены очень динамичным меню, которое делает ставку на рыночная кухня, тарелка и ложка , так и для сезонного продукта.
Одна из двух комнат нового пространства Bareto.
Приветственный коктейль, оливки и качественное сливочное масло в руке меню предлагает вам открыть для себя ежедневные предложения и тому подобное к тем из традиционных закусочных.
Нет недостатка в стартерах, таких как крокеты иберийская ветчина , салат, мифические гильды с их хорошим тако из тунца или некоторые торрезно, которые нарушают традиционный рецепт (но они хороши, как пальчики оближешь).
Но гроссо в его сезонные овощные блюда, тушеные блюда, мясо и рыба (которые будут меняться каждую неделю).
Это важно оставить место для десерта Не упустите возможность попробовать чизкейк, арабский торт или мусс из белого шоколада.
Кроме того, с беззаботный дух и небольшой протокол , концепция этого нового дома была предложена как место для приема пищи, но которое, при желании, может быть расширено послеобеденной беседой, которая становится послеобеденной.
Блюдо-ложка в продовольственном доме Bareto.
ПОДДЕРЖКА ДИЗАЙНА
Владельцы не ожидали, что культовая пивоварня будет восстановлена большая задняя комната помещения. Никогда не использовавшийся для публики, с новым руководством они месяцами работали над тем, чтобы превратить его в соседнее помещение, в котором сегодня находится закусочная.
Шторы, разделяющие две комнаты и личную комнату, ставшую подсобкой, работа дизайнера интерьера Александра Помбо.
С полной мощностью для 60 посетителей , столы, покрытые скатертями и подсвеченные с отменной строгостью (идеально подходит для того, чтобы запечатлеть каждое блюдо на свой мобильный), много дерева, оригинальный открытый кирпич Д черно-белые стоковые фотографии что рассказать историю Мадрида С двадцатых годов прошлого века ресторан излучает традиции, спокойствие и определенную элегантность.
Один из столиков в закусочной Барето.
Кроме того, в закусочной Барето есть сдержанный с несколькими винными погребами и телевизором, где могут разместиться до четырнадцати гостей в приватном пространстве, где можно чувствовать себя лучше, чем дома.
Адрес: в/ Алькала, 55. Расписание: с понедельника по воскресенье с 9:00 до 2:00. | Полцены: от 50 до 60 евро. Бронирование: 91 297 71 41
Ресторан Барето.