Vila Monte Farm House, спокойный роскошный отель с деревенской атмосферой и духом богемного шика.
Мы путешествуем в Алгарве в поисках бесконечные пляжи и очаровательные города и мы нашли, помимо всего этого, еще пару отелей, в которых нам хотелось бы остановиться и жить.
Аутентичный, непринужденный, эксклюзивный и уважительно интегрированный в окружающую среду Уроженец юга Португалии, как Vila Monte Farm House, так и бутик-отель Praia Verde входят в портфолио DHM (Discovery Hotel Management), группы, которая характеризуется сохранением идентичности каждого объекта, предлагая при этом эмпирические впечатления в гармонии. с регионом, в котором они расположены.
Один из бассейнов в отеле Vila Monte Farm House в Алгарве.
ВИЛА МОНТЕ ФЕРМЕРСКИЙ ДОМ
«Новая концепция, Алгарве всегда», этот лаконичный слоган, служащий рекомендательным письмом отеля, прекрасно подытоживает его идиосинкразию «сделано в Португалии», которая переосмысливает традиционную архитектуру Алгарве и может похвастаться изысканным дизайн интерьера от Веры Якии, предшественник 'comporta декоративный стиль'.
Простые, изысканные и функциональные номера и люксы отеля Vila Monte Farm House: белый, нетронутый, только присыпанный фактурой дерева необработанные, рафия, плетеные и натуральные волокна и легкие текстильные детали в оттенках синего и бирюзового, цвета близкой и мощной Атлантики.
Бирюза также является внушительная ванна типа бассейна в Laranjal Master Suite, который принадлежит к коллекции эксклюзивных люксов отеля, особенность которых заключается в том, что они отличаются своими оригинальными характеристиками и особенностями, такими как Secret Suite и его красивый частный сад или гигантский солярий Vila Monte Master Suite, с 360º вид на Серро-де-Сан-Мигель, Фузета и Риа-Формоза.
Белый, нетронутый, нежный, простой, непринужденный и невероятно красивый улучшенный люкс Vila Monte Farm House.
ПОРТУГАЛИЯ ЗА СТОЛОМ
Столь же простая, местная и деревенская, как и оформление, - это кухня, практикуемая в его ресторане A la Tierra, где местные ингредиенты такие как инжир, апельсины, грибы, баклажаны и помидоры, среди многих других, составляют вкусные и домашние рецепты которые выходят в центр стола (partilla, они говорят мне, что говорят по-португальски) с намерением, чтобы посетители делились ими, как если бы они были дома.
Возвращение к истокам, практикуемое шеф-поваром Адерито Алмейдой, который утверждает, что любит готовить морепродукты и свежую рыбу купили первым делом с утра на рынке в соседнем городке Ольян: моллюски, анчоусы, сардины, каракатицы, скумбрия... Не ожидайте, что они будут указаны в меню, предложение будет зависеть от дневного улова рыбаков Алгарве, поэтому при заказе лучше проконсультироваться.
Оливковое масло, местная соль — из Тавиры и Ольяо и цветок соли из Кастро-Марим — и немного лимона — это единственное, что разрешено добавлять Алмейде, чтобы не искажать его свежесть и вкус.
Простой рецепт свежей рыбы в ресторане A la Tierra, в отеле Vila Monte Farm House.
завершить письмо свежие салаты, пицца, брускетты (тосты), цыпленок, запеченный с ароматными травами из сада отеля, морской окунь, запеченный в дровяной печи или приготовленный в хоспере... Все это сопровождается хлебом, также приготовленным вручную в печи, и завершается домашними десертами с оригинальной презентацией. ой! И кофе по-португальски, или что то же самое: десять.
Адерито Алмейда также отвечает за кухню другого гастрономического пространства Vila Monte Farm House: ресторан Laranjal (немного более формальный и в котором подают только обеды; меню: около 45 евро).
Честный, привлекательный и оригинальный вкус, с более тонкое и продуманное изложение, как подтвердил повар. Королевские креветки, сапожники, устрицы (как сырые, так и приготовленные на пару с лимоном)... более интернациональный продукт, хотя и не менее исключительный.
Ресторан Laranjal del Vila Monte Farm House с более творческой и изысканной кухней.
ОПЫТ
Мы прекрасно понимаем, почему никто никогда не захочет покидать ферму Vila Monte со всеми этими достопримечательностями, более чем 9000 гектарами земли, семейными и взрослыми бассейнами и некоторыми потрясающие косметические процедуры (Кому нужен типичный спа-центр, когда вы можете побаловать себя лавандой и шиповником в очаровательном домике, расположенном посреди огромного цветущего сада).
Но если вы хотите это сделать, отель предлагает различные мероприятия, с помощью которых можно максимально приблизиться к окружающей среде и культуре. Вы можете начать с устроить пикник в тайном месте или посетить устричные грядки Риа-де-Формоза, одетые в высокие рыбацкие сапоги, чтобы в конечном итоге попробовать эти морские деликатесы на месте. Может быть, попробовать масла премиум-класса на маслобойне Монтероса?
Вы также можете заказать частную прогулку на лодке от пирса Фузета до бесконечный и почти безлюдный пляж Барра-да-Нова, где в отеле есть эксклюзивная зона для зонтиков.
Привилегированная зона отдыха отеля Vila Monte Farm House на пляже Барра-да-Нова.
БУТИК-ОТЕЛЬ ПРАЙЯ-ВЕРДЕ
Бутик-отель Praia Verde расположен посреди соснового леса, в городе Кастро-Марим. потрясающий вид на море и с доступом к идиллической дорожке, которая проходит вдоль ручья и по которой вы, после короткой прогулки, попадаете прямо на белый песок Прайя-Верде.
Заявление о намерениях — это лобби промышленного дизайна, где небольшой рынок, полный португальских продуктов, от вин и масел до пледов из натуральной шерсти, сотканных кустарным способом в близлежащем Серра-да-Эштрела.
Бутик-отель Praia Verde, расположенный посреди огромного соснового леса в городке Кастро-Марим.
Все здесь, кажется, предназначено для побега, от люксов с видом на сад и их оригинальными стенами с обоями, которые воссоздают библиотеку, полную книг, до его улучшенных номеров с видом на море, чьи огромное окно напротив кровати позволяет Атлантике быть первым, что ваши глаза увидят, как только вы проснетесь.
Открытый круглый год бутик-отель Praia Verde может похвастаться бассейном, где можно расслабиться, и детский клуб, в котором дети отлично проведут время в то время как вы посвятите себя наслаждению природной средой Алгарве, такой как Прайя-ду-Баррил (на острове Тавира) или Прайя-да-Баррета (на необитаемом острове).
Улучшенный номер с видом на море в бутик-отеле Praia Verde.
ТЕРРА РЕСТОРАН
"Больше, чем ресторан или À Terra - это образ жизни" (Больше, чем ресторан, À Terra – это образ жизни), но не любой образ жизни, в котором руки скрещиваются посреди стола, чтобы взять салаты и общие блюда, в котором пиццу замешивают на ваших глазах, прежде чем выпекать на дровах и в котором шеф-повар Давид Домингес творит свое кулинарное волшебство с лучшими португальскими продуктами.
Дровяная печь в ресторане À Terra в бутик-отеле Praia Verde.
ОПЫТ
Еда с видом в панорамном ресторане O Infante (летом столик лучше бронировать) в Париа-Верде – это наслаждение для чувств: визуальные будут удовлетворены активностью и близостью пляжа в фон и вкусовые рецепторы с фирменными помещениями в виде Стейк из тунца по-алгарвски, жареный скат с рисом из моллюсков, паста из окуня или традиционная треска, хоть и не местная, но вполне востребованная.
Вы также можете заказать морские прогулки по реке Гвадиана, см. полюбоваться закатом на пустынном пляже или посетить несколько виноделен из этого района, чтобы открыть для себя секреты изготовления вин Алгарве руками местных виноградарей.
Прайя-Верде, километровый пляж с белым песком в Алгарве.
Небольшой рынок с португальскими продуктами в вестибюле бутик-отеля Praia Verde.