Высокое качество и (более) кофе в Чамбери

Anonim

Правильный звук в Мадриде

Люди приходят сюда больше слушать, чем говорить

«Че, как хорошо звучит это место». Это лозунг аргентинского Сантьяго Ригони хочу для Правильный звук , его последний проект в мадридском районе Чамбери.

К этой мантре вы также можете добавить "Эй, какой хороший кофе" потому что Ригони, который образует тандем со своим партнером Патрисия Альда, является лицом, ответственным за Toma Café, одну из самых узнаваемых кофейных эмблем в испанской столице.

С профессиональным звуком продолжается расширение Toma Café, который также является поставщиком для многих предприятий города. В 2011 году они открыли свой первый магазин в г. Пальмовая улица. Позже появилась вторая столовая в Улица Санта-Фелициана. Недалеко оттуда, в г. номер 16 Раймундо Лулио, расположен новый филиал Его также называют Take 3.

Правильный звук в Мадриде

Здесь натуральные вина, кустарные сыры и, конечно же, кофе.

«Это несколько эгоистичный проект, — говорит Ригони. нуждаться в найти места, которые способствуют активному прослушиванию музыки, хозяин решил поставить свой. Теперь клиенты могут наслаждаться «теплый звук».

Эта инициатива, известная во всем мире как бар прослушивания , родился в г. Япония середине двадцатого века и с тех пор поселился в таких городах, как Барселона, Лондон, Нью-Йорк и Лос-Анджелес. Большинство из этих заведений являются ночными заведениями, но Toma Café решила продвигать бар для прослушивания открыт в течение дня.

HI-FI в моде. В заявлении о хорошем звуке Toma 3 дает известность высокой точности. Для этого необходимо особая звуковая система, способная воспроизводить музыку настолько точно, насколько это возможно, в том виде, в котором она была записана. Все делается для того, чтобы "уважать работу звукорежиссера и процесс звуковой подготовки альбома", - говорит Ригони.

Сотрудники выбирают винилы для создания атмосферы в соответствии со временем суток. Выбор включает в себя различные жанры, но, в связи с другим заинтересованным решением владельца, преобладает джаз. Ригони большой поклонник Немецкий лейбл ECM Records. В Томе 3 нет недостатка в таких названиях, как в тишину, Авишай Коэн; Собиратели, Ларри Гренадер или вечный, Джон Аберкромби. И работа американский пианист Кит Джарретт, среди которых выделяются Кельнский концерт Д лицом к вам.

Место, в котором достигается эстетический баланс между функциональностью и теплотой, идеальное убежище для аудиофилов. Но это не место для элиты. Новички находят пространство, которое благодаря своей интимной концепции делает разговоры ведутся сдержанно. Хотя Ригони не отказывается от того, что среда внезапно меняется: «Мы латиноамериканцы», — подчеркивает он. И добавляет: «В Томе никого не заставляют. Мы хотим, чтобы прослушивание происходило естественным образом. В идеале, чтобы клиент натурализовал этот звук».

БОЛЬШЕ, ЧЕМ КОФЕ

«Это место наслаждения, куда люди приходят не только ради музыки», — говорит Ригони. Ни исключительно для кофе. В отличие от других кофеен, Proper Sounds работает до полуночи по четвергам, пятницам и субботам.

В своей ночной полосе они выступают монографические сессии групп или музыкальных стилей, но это «не место, где крутятся ди-джеи. Идея состоит в том, чтобы иметь бар для прослушивания, а не дискотеку».

Наступают ночи пэт-нат (натуральных игристых вин) и винила. Наряду с завтраками и закусками, меню Toma 3 расширено за счет ремесленные сыры, тосты и другие закуски, такие как хумус.

Ригони не любит такие ярлыки, как «специализированная кофейня». Вам нужны места, где подают хороший кофе без каких-либо причудливых вещей. Без драмы. С помощью этого бара для прослушивания он не стремится создать моду в Мадриде, а предложить горожанину замедлить свою рутину и внимательно послушать музыку.

Они уже оценили работу за каждой чашкой кофе. Теперь они пытаются оценить мастерство, вложенное в альбом.

Toma 3 — это рецепт, чтобы найти минутку тишины в сопровождении кофе или вина. "Хорошие вещи занимают время. Это новое пространство предназначено для этого», Ригони заканчивает.

Читать ещё