Ни кавы, ни шампанского: тосты с этими альтернативными пузырьками
веселые бенгальские огни , отсюда и оттуда, что делает их шипучесть хорошим поводом открыть для себя их на Рождество. Выпьем за них?
** MAR DE FRADES BRUT NATURE, DO RÍAS BAIXAS (Цена: 19,90 €) **
Был первое игристое Альбариньо, появившееся на рынке и производится по тому же методу, что и шампанское и кава, с второе брожение в бутылке . В первом урожае это была большая редкость, но уже есть какой-то другой игристый галисийский который пошел по его стопам, и вы можете увидеть игристое Альбариньо в винных барах и ресторанах.
А игристый вариант что приносит некоторую радость Вторжение альбариньистов в последние годы, что привело к тому, что вина очень похожи друг на друга и не вызывают особого интереса (феномен, который происходит с другими испанскими белыми, и я не хочу называть имена). Это Брют Природа (кстати, с небольшим количеством сахара, так что в разгар рождественской суеты можно сказать, что мы приносим легкое вино на наши обеды) свежий, цитрусовый и игристый , вино, чтобы хорошо выглядеть и удивлять если вы возьмете его на закуску.
** BARBADILLO BETA SOUTH, VT CADIZ (Цена: 8,30 евро) **
Брат Барбадилло Бета, первое андалузское игристое вино, изготовленное традиционным методом (вы сейчас это изучаете, верно? две ферментации, одна из них в бутылке), это вино идет еще дальше и Производится с выдержкой 20 месяцев. ищу больше сложность и структура , Y удаление сахара (В ней всего два грамма на литр, ничто по сравнению с нугой, которую вы собираетесь положить между грудью и спиной).
Сырье несколько «странное» , во французском смысле этого слова: паломино, типичный хересный сорт винограда и шардоне , что любопытно, сорт, который широко используется для изготовления шампанского (в основном, Шерри и шампанское Они являются побратимами из-за их известковых почв, которые придают их винам вкусную минеральную составляющую, это умами, это носекесейо…).
Наконец, что эти андалузские пузыри они самые забавные, чтобы хорошо сесть рождественские морепродукты , с той фруктово-соленой ноткой, что сейчас совсем неплохо. И по цене, из-за которой сложно не осмелиться попробовать.
Барбадилло Бета Юг
** ИЗАР-ЛЕКУ БЕЗ ДУ (Цена: 22 €) **
Когда две баскские семьи собираются вместе, одна из них производитель сидра и другие, исследователь терруара от Алавы до Аликанте проезжая через Наварру, может выйти только оригинальное вино. Из земель и почв **txakolineros** рождаются эти Сараус пузыри , плод союза между Лопес де Лакалье (Артади, один из культовых продюсеров Риохи-Алавесы) и Запяин , фамилия одного из самых традиционных производителей сидра в Эускади.
Начиная с вина с естественной кислотностью, такого как чаколи, Изар-Леку – первый искрометный опыт этого тандема. , сделанный с белая hondarribi zuri и чернильная hondarribi beauty, используя шампенуаз или традиционный метод и оставляя вино на осадке на 30 месяцев.
Новый опыт, свежее и яркое минеральное вино e, который также способен усложняться, если вы некоторое время держите его в бутылке. Идеально подходит для изысканного и изысканного торжества.
Игристое вино для любителей чаколи
** BRUT NATURE AUTUMN PEARLS, БЕЗ ДО (Цена: €16) **
У него есть имя, которое заставляет вас думать в домашнем вине среднего китайского ресторана ; однако не стоит обманываться внешностью, ведь внутри флакона с этим экзотическим названием есть великолепный и оригинальный бланк-де-нуар (примечание: белое вино из красных сортов ) .
Трио ** Más que Vinos сочетает в себе два очень красных сорта винограда Manchego, таких как Garnacha и Cencibel**, и производит их в соответствии с шампанское , слегка мацерируя сусло вместе с кожурой, чтобы получить очень бледный цвет и насыщенный фруктовый вкус.
У него воспитание, что не индюшачья слизь, 18 месяцев , и это дерзкий пузырь откупорить на Рождество, во время трапезы, потому что он выдерживает не одно из тех блюд, которые ваша мать (или ваша свекровь, с кем бы вы ни оказались, украшения) так подает вкусно.
** BOTTEGA PROSECCO GOLD, PROSECCO DOCG (Цена: 22 €) **
говорится о просекко, который станет новым модным напитком , подтверждение, которое на данный момент еще предстоит увидеть, хотя есть варианты (очень важные, да) посетить некоторые испанские бары.
Его успех не должен вас удивлять: Это чрезвычайно легкий напиток, с небольшой сладостью, который проходит сам по себе. к которому добавляется более или менее приемлемая цена. Но есть просекко и просекко, а этот из Bottega — хорошее начало войти в соблазнительную легкость игристое вино из региона Венето , очень отличается от шампанского или кавы.
Он производится с использованием сорта глера и другого метода, отличного от шампенуаза или традиционного метода, называемого шармат, при котором для вторичного брожения вина используются резервуары вместо бутылки, и это система, которая использовать для очень большого количества вина.
Это золото он свежий, легкий и очень аппетитный , вино, призванное преуспеть в качестве аперитива на вашей новогодней вечеринке благодаря своей полностью золотой бутылке (которая также защищает вино от света, пока вы не подадите его в бокале).
Bottega Prosecco Gold, Prosecco DOCG, 22 евро
** FILIPA PATO 3 B ROSÉ, БАЙРРАДА (ПОРТУГАЛИЯ) (Цена: 12 евро) **
Братская страна также имеет, и все чаще, интересные вина попробовать , С севера на юг. Начиная с севера, в г. перспективный район Байрада , где продюсер Филипа Пато (также дочь одного из самых солидных продюсеров в этом районе, Луиса Пато) и ее муж, бельгийский сомелье Уильям Воутерс Они делают вина, следуя биодинамическим стандартам и стремясь к чистоте вкуса.
этот розовый , сделано с бага и бикал, два местных сорта винограда Байррады , одно из тех вызывающих привыкание игристых вин, бутылок которых хочется купить больше: фруктовое, вкусное, свежее, яркое, маленькая жемчужина, учитывая, что его цена, к тому же, еще один бонус.
Получите больше одной бутылки (поверьте, вы не пожалеете) и начните наслаждаться прекрасными рождественскими вечерами, потянувшись за канапе, держа в руках стакан этих португальских пузырей.
С Рождеством!