Что нового, Севилья?
Что Севилья переживает революцию во всех отношениях, что уж тут говорить: это уже не секрет. Потому что андалузская столица уже давно соблазняет в центре внимания туристического фестиваля . Сосредоточив все взгляды жаждущих миджиты с юга.
Это те мудрые люди, которые делают ставку на понежиться под лучами солнца что сияет в этих краях. Окружающая среда, прогулки вдоль реки, историческое прошлое или набеги на лабиринты переулков.
Магия Гвадалквивира
Это тот, кто стремится почувствовать суть того, что Севилья который желает удалить санбенито традиции и пуризма, которые всегда были связаны с ним. Новый испалис он заново изобретает себя каждый день с новыми и оригинальными предложениями.
И это то, нравится нам это или нет, Севилья модна: скажи это больше, чем три миллиона туристов которые посетили город в 2019 году, установив исторический рекорд.
Также те, кто выбрал его местом проведения мероприятий масштаба Награды MTV EMA Awards, Goya Awards 2019, WTTC -Всемирный совет по туризму- или гала-концерт гида Мишлен -и это, если назвать лишь несколько-, и это сделало его более заметным, чем когда-либо. На случай, если кто-то невежественный еще не узнал...
Мы собрались здесь сегодня, потому что много новостей поговорить - и даже больше попробовать - в этом красивый город на берегу Гвадалквивира.
Восстановленные дома, переоборудованные фабрики и виды на Гвадалквивир
Что было сказано: более трех миллионов туристов всего за один год – это много. Очень много. Спрос на жилье растет и В Севилье открытия отелей следуют одно за другим без перерыва. Если нет, обратите внимание: в 2020 году ожидают до 23 новых отеля что, кстати, Они не опустятся ниже четырех и пяти звезд. Потому что да: городу ясно, что ставка на рынок элитного туризма — его следующая цель.
Яркий отель UNUK SOHO
Одна из новинок, собственно, уже начала принимать гостей. UNUK SOHO Hotel, превосходный четырехзвездочный отель, открылся всего два месяца назад предложить оазис красоты и стиля, элегантность и изысканность в самом сердце севильского Сохо.
Они дают приют стены двух старых домов которые сохранили свою структуру для защиты и которые скрывают целый мир предложения, ориентированные на УДОВОЛЬСТВИЕ, заглавными буквами.
UNUK SOHO имеет 39 номеров которые распределены - в основном - вокруг двух внутренних двориков, со стеклянных потолков которых свисают металлические шторы, подлинные произведения искусства. Автоматизированные сервисы доступа и контроля температуры и освещения, планшеты, доступные клиентам, национальная и международная пресс-служба и солярий, где можно забыть обо всем на свете.
Вид на собор, грибы Севильи и бесчисленные исторические колокольни. которые дают приятный вид на горизонт, наслаждаясь ванной в бассейн или это взято напиток на террасе который всего через две недели наконец увидит свет.
Что-нибудь еще? Да, и очень важно. УНУК СОХО дополняет растущую тенденцию делать ставки на рестораны с собственным именем, которые, даже в зависимости от отеля, требуют индивидуальности. Мы говорим о Recoveco: дань уважения традиционной гастрономии, в которой нет недостатка в рецептах на всю жизнь, наделенных авангардным оттенком. Говорят, что их корвина, кстати, эффектная.
Еще четыре звезды нашли его угол обращен к Гвадалквивиру, которому он отдает дань уважения даже в названии: это гостиница «Кивир», единственная из многолюдных Прогулка Колумба. севильцы Круз и Ортис отвечали за отремонтировать старое здание начала 20 века, в котором он находится.
Результат? Великолепно, как всегда. И если мнений было недостаточно для его избрания, Кивир также оказал решительную поддержку другим типам предложений: Skyline Kivir, его замечательная терраса с видами, открыта для всех, кто являетесь ли вы клиентом или нет, я хочу хорошо провести время , в то время как речной гастробар, который плывет в руках шеф-повар Фрэн Родригес, Это отличный вариант, если вы находитесь в этом районе.
Нужно будет пересечь реку, чтобы добраться до одной из самых красивых жемчужин, подаренных Севилье в прошлом году. Потому что отель Triana Montalván — это просто сокровище.
На самом деле нечто особенное уже было видно, когда два года назад семья Аркас открыла ресторан Montalván в части того, что было керамический завод Триана самый важный из всех времен. Но туз в рукаве оказался еще лучше.
Интимность Montalván придает тот факт, что внешний фасад не дает нам догадаться, что он скрывает внутри: остальная часть керамической фабрики. присоединились четыре других севильских дома. приобретенное благодаря свойству, которое, сохранив свою сущность, стало одой традиции Трианы.
Номер в гостинице Монтальван
Потому что рядом со зданием было куплено и все, что было внутри: ящики и ящики с сотни плиток что ремесленники сделали для церкви, памятники и лица.
кусочки, которые, мастерски скомбинированы хаотично и без всякого порядка, были переработаны для украшения внутренних двориков, фонтаны, фасады и даже изголовья его 21 комнаты. Все оригинальные. Все замечательно. Все студийные работы Архитекторы AF6, на который уже выпало несколько наград за проект.
старые печи , кстати, они сохранились в том виде, в котором они есть, и они изучают их приспособление для использования в качестве ** погреба, резерва и для дегустации вин. ** Печи, которыми можно коснуться неба
А если и есть в Севилье новинки, то прежде всего в гастрономической сфере: о, друг, мы любим хорошо поесть. И оказывается, что здесь решили
сделать ставку на ровную кухню, это выходит на несколько пунктов — можно сказать, на многие — типичная тапа в обычной таверне эй, мы тоже любим это. Но мы говорим о
изысканная кухня, где продукт находится на том же уровне, что и разработка и изобретательность, необходимые для комбинирования и игры с элементами. В Sobretables, гастро храм Камила Ферраро , сумели достичь этого совершенства настолько, что даже в Мадрид Фьюжн Заслуги были отмечены наградой за Откровение шеф-повара 2020. в полном объеме
будущий район, осмелиться попробовать сумасшедшие вещи - в лучшем смысле - на которые способны эта женщина и ее команда хорошая подготовка стоит поездки в Севилью. Они также дебютируют в Испале, который только что обновил свое меню. Говорим о ресторане
приверженность 100% философии Севильи в своих блюдах. Все ингредиенты километр 0 , вдохновленный традиционными рецептами: все в нем имеет вкус Híspalis. За печкой находится
шеф-повар Хорхе Манфреди, которые попали в этот проект Гоночная группа в сентябре прошлого года принять командование. В Испале делают ставку на блюда а ля карт, но их большим преимуществом является
дегустационные меню - одно короткое, одно длинное- в котором они приглашают вас в настоящее путешествие во времени и пространстве через Севилью, которую они так чтят в своей кухне. Какие новости? Многие: из перспективных
«Суп с мясным фаршем в честь японской кории», «Ардория де Осуна с ветчиной» или «Иберийское перо в соусе из виски». И все запивают любым из более чем 400 наименований с вашего склада. Они искушают нас, и много... Но есть еще о чем поговорить, когда дело доходит до кулинарии, на этом дело не заканчивается: Barra Baja – это пари двух молодых шеф-поваров,
Патрисия Молинер и Рафа Линьян, которые открыли свой проект в декабре прошлого года, желая предложить кухню, **отличную по концепции, вкусу и подаче. ** Они впервые встретились
работа вместе с Дани Гарсия в Марбелье и продолжили свое профессиональное путешествие по великолепным ресторанам на территории Испании. Теперь, если то, что мы ищем, является настоящей революцией, как в концепции, так и во всех смыслах, которые можно рассмотреть, мы должны поговорить о Meridional.
Высокая кухня, доведенная до совершенства, продукт превыше всего,
приверженность самому мастерскому творчеству и абсолютному минимализму в космосе и в презентациях. Дэвид Пара за этим стоит душа новый проект это не похоже ни на что, виденное когда-либо в Севилье: **если вы ищете что-то уникальное, вы найдете это здесь. ** Meridional родился в конце 2019 года и до сих пор представляет себя миру. На фасаде бросается в глаза абсолютное отсутствие имени, что, эй, придает ему смысл. Внутри **большое пространство, занятое восемью столами и барной стойкой с видом на кухню. **
Фасад ресторана Меридионал
Изысканный и обширный выбор вин с особым акцентом на натуральные вина и лаконичное, но сильное меню: около десяти блюд, в которых всегда есть три ингредиента, которые становятся сильными. Если вам нужно выбрать, мы выбрали ** жареных раков + масло кешью + харриссу и тартар из иберийской свинины + яичный желток + полба: эффектно. **
То, что опыт будет уникальным, интуитивно понятно, как только он происходит.
первый глоток консоме с которым они дают по прибытии. Детали, которые имеют значение. Еще один, который начал свой путь, — это ресторан отеля EME Catedral Mercer.
Следующий на является первым предложением в Андалусии шеф-повар из Уэльвы Пако Перес , с пять мишленовских звезд к его чести. Он был вдохновлен по этому поводу
Севилья пятнадцатого и шестнадцатого веков, тот, который прожил свой лучший момент после открытия Америки. Время, когда ингредиенты из Нового Света навсегда изменил традиционную кулинарную книгу. В Al Lado делают ставку на меню, полное городских и повседневных вариантов: если вы думаете, что салат — это простая и предсказуемая закуска, это потому, что вы не пробовали Paco Pérez's. То же самое происходит с **глазуньей с маленькими кальмарами и тар-таром, карпаччо из белых креветок, маринованными мидиями или маффином из кальмаров. **
Яичница с кальмарами и тартаром от Аль Ладо
Пространство - работа архитектурной студии Flop!-
Он выделяется удлиненной кухней с видом на столовую и интимной атмосферой. посуда , кстати, один из тех они хотят забрать его домой. Кстати, о Мишлен: он готов.
гоблин , ресторан отеля Eurostars Torre Sevilla - отеля, занимающего верхние этажи башня по проекту Сезара Пелли - к совершенно новому 2020 Пятизвездочное меню, дегустация нескольких блюд, разработанная шеф-поварами, отмеченными звездами Мишлен. Хотя то, о чем мы здесь говорим, на самом деле
его терраса Atalaya Torre Sevilla , который накопил с момента открытия два месяца назад 15 тысяч посещений. Важно подняться смотровая площадка 37 этажа и насладиться лучшими видами города, который, такой маленький, больше напоминает макет - билет, кстати, стоит 8 евро для тех, кто не постоялец отеля-. Но опыт идет гораздо дальше: в этом новом сезоне терраса берет на себя твердое обязательство укрепиться как
идеальное место для празднования после работы, и предложение его бара, которое уже включает коктейли и некоторые закуски, теперь будет иметь наваристые бульоны и печенье с горячим шоколадом чтобы удовлетворить аппетит тех, кто плывет по севильскому небу. В довершение всего будет и арт: тот
Севильские художники смогут выставляться в окнах смотровой площадки. Вот оно. На заднем плане отель Eurostars Torre Sevilla.
Продолжаем говорить о культуре
Но уже известно, что в Севилье не все едят и спят, эй: люди приезжают в город и для других мелочей. Например,
чтобы насладиться его очень интересным культурным предложением, что эта весна бьет сильнее, чем когда-либо на основе выставки И в андалузской столице есть три ключевых места, где можно предаться этим удовольствиям. в.
Caixa Форум Севилья можно посетить до 31 мая , Дух Монмартра во времена Тулуз-Лотрека, замечательная выставка с более 300 работ в котором можно наслаждаться изобретательность Тулуз-Лотрека и некоторые из его современников в богемном Париже в конце 19 века. Красивый
Санта-Клара Космос посвящает свою текущую выставку великим мастерам испанской живописи 20-го века с Абразосом. Художники в диалоге. Межпоколенческая выставка, в которой они будут сосуществовать, до 26 апреля, работы выдающихся художников, таких как ** Луис Гордильо или Антони Тапиес. ** Последняя остановка, да, послужит тому, чтобы встретиться лицом к лицу с этой Севильей корней: ведь как бы она ни трансформировалась, сущность всегда остается. Так и есть в
Музей изящных искусств, где выставка Монтаньес, мастер мастеров, приглашает вас посетить самые выдающиеся произведения великий барочный скульптор как их никогда раньше не видели. мы собираемся показать
отели, отдых, ресторан, севилья, гастрономические новинки