Eataly приземляется в Лондоне
Итали, сеть маркетов, насчитывающая более 40 магазинов по всему миру, впервые приземлился в Соединенном Королевстве, чтобы открыть крупнейший итальянский рынок в стране в британской столице. площадью почти 4000 квадратных метров и двумя этажами, посвященными исключительно итальянской кухне.
После открытия в более чем 40 городах, таких как Лос-Анджелес, Москва и Сан-Паулу, компания определила новое направление и в конце апреля открыла Eataly в самом сердце Лондона, в частности, по адресу Бишопгейт, 135, рядом со станцией Ливерпуль-Стрит и рынком Спиталфилд.
Маленький (большой) кусочек Италии в самом сердце Лондона
Оскар Фаринетти, основатель Eataly, говорит, что рынок Боро вдохновил его на создание концепции бренда. чья философия заключается в создании пространства, где вы можете есть, делать покупки и учиться в одном месте. это «пространство, где прославляются мастерство, вкус и традиции итальянской кухни» — объясняет Фаринетти.
La Via del Dolce приветствует посетителей аллеей огней с более чем 5000 разноцветных лампочек. которые воссоздают типичные удобства городов южной Италии и зародились как традиция в Саленто в 16 веке. Здесь вы можете купить все виды сладости и печенье, авторское мороженое и кофе.
La Via del Dolce приветствует посетителей световой аллеей с более чем 5000 цветными лампочками.
Следующая остановка - киоск со свежей пастой. где вы можете купить папарделле, тоннарелли и равиоли, и они могут приготовить вам еду или забрать домой.
И не пропало печь для пиццы и хлеба что они готовятся каждый день на виду у публики.
В ларьке со свежей пастой можно купить паппарделле, тоннарелли и равиоли (выпить или взять с собой)
МЕСТО ПАЛОМНИЧЕСТВА ИТАЛЬЯНЦЕВ
В тот день, когда мы посетили Eataly, мы увидели много итальянцев, просматривающих проходы рынка. и покупать продукты, которые они не могут найти в другом месте.
Барбара живет в Великобритании уже 18 лет, и мы встречаемся с ней на втором этаже в отделе колбасных изделий. где вы сделали обильную покупку. «Я скучаю по многим вещам, которых нет в английских супермаркетах. У них нет разнообразия мяса, колбас и сыров», — говорит Барбара, которая приехала из Эссекса просто купить на рынке и идет к прилавку, где в данный момент готовят свежую моцареллу.
Итальянский рынок деликатесов открылся в Лондоне
Рядом с магазином деликатесов находится La Macelleria, где мясник готовит лучшие куски телятины и свинины с печатью La Granda, ассоциация итальянских фермеров, которая гарантирует, что они выращивают своих животных максимально экологичным способом и с высокими стандартами устойчивости.
Джузеппе и Алессандро — два друга, которые также подошли к Eataly, чтобы узнать, какие товары они могут купить, и были удивлены, обнаружив продукты, которые редко встретишь даже в Италии, например пармиджанино 120-месячной выдержки, цена которого достигает 36 евро за 250 грамм.
ВИНА И ПИВО С ИТАЛЬЯНСКОЙ ЭТИКЕТКОЙ
На рынке представлен самый большой выбор итальянских вин в Великобритании, насчитывающий более 2000 наименований. Один из отличных бульонов Иль Фраппато , органическое и биодинамическое красное вино, производимое Арианной Окчипинти на Сицилии.
В одном из коридоров Il Vino Марианна читает несколько этикеток на винных бутылках. Эта итальянка из Рима утверждает, что из-за Brexit ей стало труднее получать продукты из своей страны и что, хотя «есть некоторые вещи для туристов, такие как трехцветная паста, которых нет в Италии, Мне нравится большой выбор продуктов, особенно вин и крафтового пива, которые не так просто найти в Лондоне».
Рядом с винами есть несколько полок с крафтовым пивом, например Birra Baladin's Nazionale, с указанием штампа 'Artigianale da Filiera Agricola' , знак отличия, который был создан для обозначения того, что продукты с этой маркировкой были произведены с использованием не менее 51% итальянских сельскохозяйственных продуктов.
Терраса Eataly
АПЕРОЛЬ, ЗАКУСКА И ДЕГУСТАЦИЯ ВИНА
Помимо рынка, в Eataly есть несколько ресторанов, таких как La Terraza di Eataly, это было вдохновлено летними террасами Италии с меню тапас и апероля; «Центральный бар», который поклоняется аперитивам с барной стойкой, где можно посидеть, пока официант приготовит вам негрони; 'рыночная кухня' который готовит еду прямо у мясника, торговца рыбой и зеленщика на рынке и «Терра», дровяной гриль, который еще не открыл свои двери.
Рыночная кухня
В соответствии со своей философией «ешь, покупай и учись» все в одном месте, он не мог пропустить «La Scuola», пространство, где проводят занятия, чтобы научиться готовить традиционные блюда итальянской кухни в сопровождении вин. Они также предлагают занятия для самых маленьких в доме и возможность зарезервировать место для частных мероприятий.
школа
Адрес: 135 Bishopsgate, Лондон EC2M 3YD, Великобритания Посмотреть на карте
Телефон: +442045380271
Расписание: С понедельника по пятницу: с 7:00 до 23:00. Суббота: с 9:00 до 23:00. Воскресенье: с 9:00 до 22:00.