Charco Azul de Chulilla: скрытое сокровище, омываемое Турией
В глубине Валенсии, очень близко к Челве и проехав по дорогам, которые петляют через горы, мы находим живописный город с открытки, с побеленными и каменными домами, который уже вдалеке удивляет нас.
Известный в Европе любителями скалолазания, которые особенно тусуются зимой благодаря своим внушительным известняковым стенам. Чулилья до сих пор неизвестен многим валенсийцам.
«Ущелья реки Турия были здесь тысячи лет, и кажется, что мы открываем их сейчас». Анхель Мартинес, техник по туризму из Чулильи, говорит, что в течение года посещение всех тех, кто живет в Валенсийском сообществе, кто ценить и исследовать, наконец, каждый километр нашей территории.
Чулилья, в валенсийском регионе Ла-Серрания-дель-Турия.
Анхель рекомендует нам ходить в Charco Azul каждый день… и весной. Лучшее время, говорит он нам. Тем более, что круговой маршрут, протяженностью 3,8 км, который можно пройти чуть более чем за час, проходит через зеленый прибрежный лес из сосен и средиземноморских кустарников, вековых рожковых деревьев, плюща, мастики, инжира или спаржи, до достижения Чарко Азул: плотины, созданной арабами в 12 веке для орошения садов.
По пути остановитесь, чтобы увидеть трубопроводы начала 20 века, созерцать Пещера Голлизно (когда идет сильный дождь, образуется водопад) или искупаться и перекусить в еврейский рок , принимая, да, мусор, который вы производите, потому что это естественное пространство и нет мусорных баков. Также важно, чтобы вы принесли Подходящая обувь: легкая трекинговая или горная обувь и удобная одежда.
Фотогеничное место между ущельями Турии
На последнем участке, обратно в город, по одну и по другую сторону местной тропы вы увидите фруктовые сады, маки и апельсиновые деревья, чей апельсиновый цвет источает аромат, который будет сопровождать вас во время прогулки. Чулилья в высшей степени сельскохозяйственная культура: немногим более 600 жителей живут за счет апельсинового дерева, а раньше они делали то же самое с виноградной лозой.
В высокий сезон вы встретите немало туристов и местных жителей: чулильяно приезжают особенно летом, купаться в водах Charco Azul.
Теперь, именно, они хотят изменить туристические потоки: «Чтобы люди не приезжали в Чулилью только на Чарко Азул или чтобы пройти по маршруту Пантанерос (известные как висячие мосты, о которых мы поговорим в другой раз), но и подойти к замку исламского происхождения; отправиться в водохранилище Лоригилья или полюбоваться палеолитическими наскальными рисунками ущелья Вальфигера, объявленного объектом Всемирного наследия».
Charco Azul: плотина, созданная арабами в 12 веке для орошения садов.
Чуллила имеет богатую историю. «Есть следы бронзового века, около 1000 лет до нашей эры. Позже здесь побывали римляне и построили кастро, небольшое укрепление для фермерских домов. Пришли арабы, которые укрепили его и построили замок. С ними поднялся город: это они сделали плотину, чтобы можно было орошать весь бассейн».
«Христиане прибыли с отвоеванием, и Чулилья была практически заброшена. В 14 веке она была заселена 100 семьями, прибывшими из Лериды, и оттуда был создан городской центр. Во время Карлистских войн замок укрепляется и происходит важное сражение». Остальное мы оставляем вам, чтобы открыть для себя во время вашего следующего отдыха в этом уголке Валенсийский регион Серрания.
Любители скалолазания со всей Европы свисают с величественных известняковых стен.
ГДЕ КУПИТЬ
перейти к Эстеве печь (улица Эвелио Валеро, 9, вниз по лестнице от площади Пласа-де-ла-Барония), чтобы купить хлеб, несколько миндальных пирожных и все типичные сладости, которые рекомендуют Ньевес и Мели, сделанные в их дровяной печи, как ругать: там есть традиционный, с изюмом и орехами или с шоколадной начинкой. Адриан — представитель четвертого поколения вековой саги пекарей: Они делают и пекут в Чулилье уже 101 год. Закрыто только по вторникам.
Если вы забыли тапочки дома, их можно купить в Al Coxinillo Climbing Shop: городской магазин горной одежды, на площади Пласа де ла Барони.
Четверг, с 8:00. в 13:00 Существуют рынок фруктов, овощей и одежды, также на площади Пласа-де-ла-Барония, который является эпицентром деревенской жизни.
ГДЕ ЕСТЬ И СПАТЬ
Хостел Ресторан Эль Позо: Этот семейный бизнес, расположенный в старом пригороде, представляет собой общежитие с пятью номерами, а также ресторан, известный своей домашней кухней, с такими блюдами, как ахо арриеро, кабралес и крокеты из айвы, рис из дикого кабана, горшок чурра, каннеллони из оленя и инжир. мороженое. **
Ресторан Hoces del Turia: традиционная кухня с нотками авангарда, Эду Сориано и его мать Роза Гарсия. Попросите у них олений рис с ростками чеснока и белыми грибами или сливочный речной рис. (с форелью, чертополохом, грибами и раками), которые есть как в их меню («День», «Гурман», «Наслаждайся» или «Тапас»), так и в их меню.
Эду Сориано, который тренировался с Альбертом Адриа, Кике Дакостой или Рикардом Камареной, Кроме того, пивоварня открылась в феврале омлет в Валенсии, которая дает много поводов для разговоров в столице Турии своими лепешками.
Ресторанно-сельский комплекс Las Bodegas: традиционное меню, дегустационное меню или меню a la carte с такими закусками, как хрустящая сигара ajo arriero или ее звездное блюдо, свиные щечки. Предлагает также размещение: дом на 3 комнаты, 2 квартиры и дом-отель на 8 двухместных номеров.
Пивной ресторан La Cañadeta: веселое и красочное место с милой террасой, меню дня и хорошим кофе.
Перила дом: простой сельский отель на 6 номеров в старом городе Чулилья, в здании, встроенном во внешнюю стену и отремонтированном в 2008 году.
Безмятежный дом: уютный гостевой дом только для взрослых с террасой, где можно позавтракать и полюбоваться видом на каньон Турия.