Мы не откроем для себя ничего нового, если скажем вам, что Херес-де-ла-Фронтера — это фламенко: город Кадис был колыбель великих и известных художников это останется для потомков — Лола или Мерсе, Ла Пакера или Антонио Эль Пипа, и это лишь некоторые из них. Вы также не удивитесь, если мы заявим, что Шерри - это вино: те бульоны, которые сделали его великим и дала ему престиж и признание во всем мире, более чем подтверждающие это. Однако сегодня мы пришли поговорить с вами о третий столп, который отмечает идиосинкразию этого города Кадис. Его лошади.
Потому что вам нужно всего лишь совершить короткую прогулку по Хересу, чтобы понять, что это благородное животное по-своему присутствует в каждом уголке: в багги, припаркованных рядом с собором, во множестве памятников, разбросанных по его улицам или в шоу, где удивительно видеть, как они танцуют под звуки испанской музыки. Но чтобы узнать его истинное происхождение, нам нужно отойти в буквальном смысле. И происхождение, друзья, в Иегуада-де-ла-Картуха-Йерро-дель-Бокадо. А именно, за пределами Хереса.
Спикер XLII.
ГДЕ, КАК И КОГДА
Извилистая сельская дорога отдаляется от шоссе, соединяющего Херес-де-ла-Фронтера с Лос-Барриос, и попадает в параллельную вселенную, в которую даже издалека можно погрузиться. Мы прибыли в исторический луг Фуэнте-дель-Суэро, рядом с монастырем Картуха в городе Кадис. Как и в конце 15 века, сегодня на своей земле они продолжают пастись красивые экземпляры чистокровных испанских лошадей. Они продолжают оставаться, несмотря на течение времени, истинными героями этого места.
Мы говорили, и это немаловажно, о самое важное и старейшее скотоводческое ранчо в мире посвященный разведению картезианской лошади, выдающаяся линия передачи Пура Раза. Конезавод, который воплощает и воплощает в себе на протяжении многих веков истинная красота Андалусии.
В монастыре.
Но давайте потянем историю, которая никогда не помешает. Первые данные, касающиеся коневодства в этих краях, относят нас к 1484 году. Именно монахи-картезианцы не только отдали свою жизнь Богу, но и они проводили другие мероприятия в монастырях – в конце концов, они функционировали как настоящие деловые центры, – кто выбрал разведение лошади как одна из его ставок. И сделали они это по очень простой причине: за это время животные они использовались для транспорта, для войны и для работы. Какие лучшие инвестиции они могли бы сделать? Затем они направили все свои усилия на улучшить чистоту породы.
И они сделали это: мальчик, они сделали это. Тем не менее, наступил 18 век, а с ним и наполеоновские войска с разрушая все. Монахи решили быть в безопасности в Кадисе, но не хотели терять 500 голов крупного рогатого скота с которой они считали – ни 300-летней традиции животноводства. Так Они продали животных двум братьям из Пограничные арки, Хуан Педро и Хуан Хосе Сапата. Да, в самом деле: ему предлагали владение, но не владение.
Чтобы различать их, они использовали новый утюг с битом, отсюда и название конезавода с 1810 года: Yeguada de la Cartuja-Hierro del Bocado. После Сапаты, прибыла конфискация Мендисабаля, и хотя монахи почти не вернулись в монастырь, лошади, прошедшие через руки крупных бизнесменов из Хереса пока в 1983 году не стал государственной собственностью.
Джокосо XXVIII.
ВИЗИТ В ИСТОРИЮ
Имея под рукой историческую основу, может быть легче понять причины, по которым Картезианская лошадь такая особенная. Остальное придется открывать в гостях: объекты Yeguada de la Cartuja-Hierro del Bocado открыты для публики, и либо в организованной группе, либо в частном порядке вы можете узнать все подробности об этих Pura Raza Española.
Прием проходит в одно из его самых впечатляющих пространств, Патио-де-лос-Сементалес, где нередко можно встретить некоторых прекрасных экземпляров в полном действии: тренировки у них ежедневные - да, по воскресеньям они отдыхают - и Это несравненное зрелище.
Стабильный.
Вокруг двора шесть конюшен по десять боксов в каждой, где содержатся исключительно жеребцы: одни обучены упряжке, другие - верховой езде или выездке. На каждом из них табличка с их именем, нечто такое — глаз!— тоже имеет свою особенность: жеребят мужского пола крестят именем матери в мужском роде, и женщины, с именем, которое начинается с буквы алфавита присваивается рассматриваемому году. Например? В 2020 году буква была U, и из этого винтажа пришло женщины как Помазанники, Ультимада или Искаженные.
Оторвать глаз от зрелища, происходящего на тренировке, признаемся, невозможно: элегантность лошадей при выполнении упражнений абсолютна; движение его стилизованных фигур возвышенно. Мероприятие также проходит на крытом манеже для верховой езды. куда выездковые упражнения доводят нас до конца: сколько красоты сосредоточено в одном месте.
Жеребята.
ВЫЖИВАНИЕ ЛИНИИ
В дополнение к ежедневной борьбе за создание основ истории и происхождение картезианской лошади, из этого анклава Хереса в самом сердце долины Гвадалете – того самого, где растут виноградники, из винограда которого производятся его престижные вина – они борются за сохранение и улучшение своего генетического богатства. Особенности, которые пальпируются, видны, в чистоте, в красоте и в морфологических свойствах их лошадей. разумеется кобылы - абсолютные главные герои всего этого процесса: те самые, что веками увековечил уникальность этого вида. И посещение объектов, конечно же, оставляет для них место.
Вот мы и пошли к кобыльему сараю – конечно – посмотреть на них: там, подальше от жеребцов, матери живут с младшими жеребятами в абсолютном спокойствии. Там тоже, проясняет то благородство, о котором так много говорят: нам просто нужно стать немного ближе, чтобы их любопытство могло немедленно взять верх, и они искали привязанности незнакомца. И это точно благодаря тому благородству, за которое эти лошади так восприимчивы к контакту с человеком, что-то, что означает легкость выездки.
Кобылы на лугу.
В окружении кобыл мы обнаруживаем еще больше курьезов, таких как Они вынашивают своих детенышей в течение 11 месяцев. или что их брачный период, то есть период осеменения, длится с зимы до весны. И вот абзац для тех, кто удивлен утверждением: да, они осеменены. и это случается После многих исследований, проведенных Йегуада де ла Картуха-Йерро дель Бокадо, который всегда ищет жеребца, который лучше всего подходит каждому из них: это единственный способ достичь чистота такой эксклюзивной породы.
Однако, если есть что-то, что привлекает внимание с первой минуты, когда мы ступаем в этот анклав Хереса, так это свобода, с которой разводят лошадей, используя более 180 гектаров земли, которыми владеет конезавод. Огромные луга, где также растет корм который затем используется в пищу. Четкая ставка на замкнутая и замкнутая экономика.
Из всех лошадей, мирно пасущихся на территории монастыря, большинство серые. – вот еще абзац: в конном мире надо говорить не о окрасе, а о слоях. И получается, что от 85 до 90% лошадей на конном заводе такие. Встречаются также каштановые, черные, ягодные и каштановые шубки, к чему красивее. К чему, более зрелищно.
Королевская школа CDI.
Экскурсия также останавливается в родильном зале, операционной или гараже, где выставлены образцы ослепительных карет, некоторые из которых используются на выставках для публики. Это шоу станет кульминацией визита. Или, что то же самое, полнейшее погружение в самую особенную конскую вселенную. Тот, что с картезианской лошадью, та Pura Raza Española, которая покорила наши сердца, как только мы приехали.