Уголок магазина и мультипространства Facon
** Прошло двенадцать лет с тех пор, как я последний раз был в Буэнос-Айресе **, и вот я снова в городе, о котором так часто говорят, что он напоминает Мадрид, потому что в некотором роде так и есть.
Но давайте не будем забывать, что у него есть собственная сильная идентичность и что, помимо стереотипов, у его жителей, портеньо, есть особое «что-то». Они культурные люди, разговорчивые и всегда на связи.
Удивительно видеть, как они обсуждают семейные проблемы, сентиментальные связи, человеческие отношения... и как они обращаются с эмоциями, до чего по эту сторону Атлантики нам еще далеко.
И, не вдаваясь в подробности, получается, что они также веселы и жизнерадостны, всегда внимательны, чтобы наслаждаться жизнью и маленькими радостями , например, поделиться своей неразлучной парой с друзьями. Таким образом, рассуждая о божественном и плотском, мы попадаем в один из самых популярных районов среди местных жителей и гостей. О, милый Палермо.
Флаг Аргентины нарисован на стене в Палермо.
Его мощеные улицы полны жизни: красиво оформленные бары , почти весь из дерева, напоминающий богемное прошлое, рестораны, где можно поесть «половина на улице, половина на тротуаре» пока вы видите, как проходит девушка, которая тащит за собой двадцать собак и, конечно же, плотоядные храмы , боже мой!, переполненный bife de chorizo (наша вырезка), внутренности, пустые, круглые, креольские...
Потому что на этом поле, почти как в футболе, нет того, кто их выигрывает: Если кто-то здесь пригласит вас поесть в своем доме, очень вероятно, что он приготовит «асадито», пиршество из мяса на гриле, которое в эти летние дни — ведь сейчас у нас лето — Из-за этого уголь дымится на многих террасах и внутренних двориках зданий, а угли потрескивают.
На весь город пахнет шашлыком, но не будем забывать, что в Буэнос-Айресе вы также попробуете вкуснейшую пасту, ведь итальянское наследие присутствует в их повседневной жизни.
Чемоданы сложены на блошином рынке
Наша первая остановка в ** Casa Cavia , небольшом оазисе с внушительной террасой в красивом саду ** с фонтаном... и собственным цветочным магазином.
Тщательный дизайн интерьера достигает своего апогея в книжный магазин, где книги свисают с потолка , многие экземпляры редактировали сами. Коктейльная карта представлена на виниловой пластинке и каждый певец называет свой напиток: Боб Марли, пожалуйста!
Мы продолжаем прогулку в сторону ** Facón **, своего рода дома, который приветствует вас вывеской. «этот дом открыт для хороших друзей» и в котором вы проходите через просторные залы, заполненные продуктами со всей страны.
Ножи, рюкзаки, коврики, фотокниги, одеяла и даже, внезапно, кулинарный мастер-класс. Они также предлагают дегустацию вин.
Ножи Gaucho в Facon
После прогулки пора обедать, или как говорят, “есть на ночь” Поэтому мы решили на время отказаться от гриля в **Grand Dabbang, ресторане индийской кухни фьюжн-эс-пек-та-ку-лар**.
твой повар, Мариано Рамон удивляет нас Разнообразные рыбные блюда, очень острые, мясные и очень оригинальные и разные соусы. Место простое и неприхотливое, важен продукт. И, мальчик, они преуспевают.
Визит также служит поводом для знакомства Вилла Креспо, развивающийся район, всего в нескольких шагах от Чакариты и Палермо Голливуд. в котором многие художники селились в поисках просторных и светлых мастерских.
Это случай **старого промышленного склада, превращенного в студию для художников и скульпторов, наследие великой Рут Бензакар**, которая под руководством Орли Бензакара и Моры Бакал излучает творчество и талант и с 2015 года стала реферер.
Мастерская дизайнера Джессики Тросман
Большой контраст придает смысл соседству старых автомастерские и магазины одежды, множество торговых точек, стрит-арт и рестораны.
Одно из последних, ** Yeite Café, созданное очаровательным и красивым шеф-поваром Памелой Вильяр **, стало одним из наших фаворитов ipso facto, но будьте осторожны: они подают блюда только в полдень, всегда на основе полезных и вкусных рецептов. Десерты тоже сумасшедшие.
Для самых любознательных и любителей шоппинга посещение Барахолка , классический маршрут, полный антиквариат, искусство, мебель и тысяча и одна безделушка. Среди них огромная башня из старых чемоданов заставляет представить, сколько мест они посетили за свою жизнь.
Недалеко от рынка прячется книжный магазин, который оставит вас с открытым ртом. Наполовину замаскированный своим кирпичным фасадом, если вы внимательно присмотритесь, вы увидите вывеску, указывающую на вход, ** Книжный магазин Фалена **.
Настоящий райский уголок с внутренним двориком и огромными окнами Это практически стеклянные стены. План здесь состоит в том, чтобы попить чай или вино, пока вы просматриваете книги, и, прежде чем уйти, подняться по красивой лестнице на террасу, где иногда устраивают концерты чтобы никто не двигался с каких-то очень удобных диванов, которые цепляют. Иди без спешки.
Памела Вильяр в своем ресторане, коллективный проект Yeite Café
Мы проходим через район Чакарита, в том же радиусе действия, который в последнее время стал ** новым гастрономическим полюсом благодаря таким ресторанам, как La Mar **, расположенным во внушительном здании.
Эксперты по рыбе и севиче У них великолепная терраса и вкусные соки.
Оттуда мы прыгаем в **Музей латиноамериканского искусства в Буэнос-Айресе, MALBA**, чья коллекция 20-го века — это путешествие само по себе, с 240 произведениями таких художников, как Фрида Кало, Диего Риверо или Фернандо Ботеро.
Искусство и футбол прекрасно уживаются в Буэнос-Айресе, так что это тоже обязательно. посещение стадиона Бока Хуниорс в окрестностях Ла Бока.
Во время матча – потому что нужно идти на матч – трибуны не перестают петь и прыгать в «La bombonera», назван в честь своей овальной формы, напоминающей коробку конфет. Когда Марадона высовывается из своей ложи, чтобы поздороваться, публика аплодирует и сходит с ума, воспевая своего бога. Это преданность.
Граффити Дали и Пеле рядом с рынком Пулдас
В качестве последнего штриха заслуженная дань прибывает в ** Tegui , ресторан с безупречным обслуживанием благодаря шеф-повару Херману Мартитеги **, который предлагает дегустационное меню из десяти блюд.
В этом году считается одним из лучших ресторанов Латинской Америки и мира. на 86 месте из 50 лучших в мире.
В 34 года, кстати, ** Дон Хулио, один из самых известных грилей в мире **, о котором мы уже рассказывали вам в апрельском выпуске Condé Nast Traveler за 2018 год.
После этих дней мы могли бы вернуться домой катаясь, а не летая, но всегда с чемоданом, полным того уникального образа жизни, который ведут портеньо. Эмоции, любовь, семья и столько страсти, чтобы показать остальному миру.
Лестница Casa Rosada, президентская резиденция
ПУТЕШЕСТВИЕ ЗАПИСЬ
ГДЕ СПАТЬ
Хлопковый особняк: Скотт Матис стоит вместе со своими партнерами, группой Algodon, без акцента, но с винами и сельскохозяйственной продукцией из своего поместья в Мендосе, частными виллами и теперь это городской отель, уютный и прохладный.
Четыре сезона: Классика из Буэнос-Айреса. Нам нравится все: его элегантность, его бассейн, его коктейль-бар, его атмосфера... Это, конечно же, Реколета.
ГДЕ ПОЕСТЬ
Омакасе Масуда : Бар дю Марше в Палермо, Голливуд, на самом деле отличный японский ресторан закрытое меню.
Суши-мастер в Omasake
Дом кавии: Завтрак среди цветов, перекусы между книгами , культура, искусство и много-много красоты.
Большой Даббанг: Индийская кухня, которая действительно путешествует по миру слияние , также с остановкой в Аргентине.
Йейте: Коллективный проект под руководством Памела Виллар. Их десерты вызывают привыкание, попробуйте их.
Море: Кто сказал, что в Буэнос-Айресе не едят рыбу? А какое севиче...
Крестец: Растительная кухня мира в красивой обстановке. Овощи на мели.
Книги на крыше Casa Cavia
ГДЕ КУПИТЬ
Дуби: Фирма женской одежды и обуви, ее хиты, такие как «эмоциональный плащ», зашкаливают.
Джессика Тросман: Минимализм и современность от руки одного из самых популярных дизайнеров.
** Книжный магазин Фалена: ** Больше, чем книжный магазин, рай для книголюбов и убежище.
Барахолка: Исторический рынок антиквариата между районами Палермо и Колегиалес.
ЧТО ПОСМОТРЕТЬ
Галерея Рут Бензакар: Эпицентр искусства в Вилле Креспо и источник творческого импульса района.
МАЛЬБА: Помимо латиноамериканского искусства, культурные инициативы, такие как циклы La Mujer y el Cine.
Йейте: десерты