Матарранья: активирован «медленный» режим
Когда-то было место, охраняемое высокими горами и защищен лесами из сосен, оливковых деревьев, дубов и миндальных деревьев.
Место, где жизнь имеет свой ритм, спокойный ритм, ритм природы и времен года. Здесь звуковое сопровождение обеспечивают сверчки, совы, колыбельная ветра и журчание реки.
С наступлением ночи, яркость звезд захватывает все взгляды, без какого-либо препятствия, которое осмеливается встать между пределами человеческого и божественного.
Нет, это не начало сказки, принцессы и драконы. Это реально, и это гораздо ближе, чем вы думаете. Добро пожаловать в Матарранью, окончательное подтверждение того, что красота внутри.
Матарранья: красота внутри
СЕКРЕТНАЯ ЖЕМЧУЖИНА БАХО АРАГОН
Регион Матарранья, расположенный в провинции Теруэль, состоит из 18 населенных пунктов во главе со столицей Вальдерробрес.
Общая численность населения не достигает девяти тысяч жителей, но эта цифра относится к официальной переписи, поскольку Люди со всего мира приезжают в этот уголок, чтобы найти свою маленькую гавань спокойствия.
Река Матарранья дала название территории, усеянной водопадами, природными бассейнами, пешеходные и велосипедные тропы, сельскохозяйственные угодья, на которых выращивают местные кухни, и живописные деревни, где вы можете влюбиться в буколическое очарование сельской местности.
Отелей здесь нет – нельзя так назвать уникальные номера, разбросанные по территории, – но внушительные фермерские дома, в стенах которых хранятся истории вековой давности, очаровательные маленькие домики, где можно читать в тепле камина, и монастыри, превращенные в убежища, где можно забыть обо всем на свете.
У идеального загородного отдыха есть собственное имя — Матарранья. , и здесь мы предлагаем несколько планов, чтобы насладиться идеальными выходными в одиночестве, на природе и, прежде всего, в абсолютном спокойствии.
Панорамный вид, открывающийся из отеля Torre del Marqués
ПЯТНИЦА
4:00 дня. Пейзаж начинает меняться по мере приближения к Матарранье. Зелень становится более интенсивной, горы удивляют нас в конце каждого поворота, а загрязнение буквально полностью исчезает.
Опустите окна и насладитесь интенсивным ароматом сосен, пением птиц и свежим воздухом, наполняющим ваши легкие. Оставьте часы в бардачке, они вам не понадобятся.
Наша первая остановка, конечно же, место, где мы собираемся ночевать в эти выходные, Торре-дель-Маркес, фермерский дом 18 века, превращенный в роскошный отель. который только что открыл свои двери в Монройо.
Роскошный отдых в самом сердце Матарраньи
Этот новый проект малых роскошных отелей первые пять звезд в регионе и идеальное место, чтобы активировать медленный режим и расслабиться. В нем 18 номеров, открытый круглый год бассейн с подогревом, спа, ресторан и атмосфера, в которой прошлое и настоящее идут рука об руку, не скупясь на детали.
«Здание претерпело множество реконструкций на протяжении всей своей истории, и мы разобрали его изнутри, сняв самые свежие слои и сохранив самые аутентичные. Короче говоря, мы сохранили их шрамы», — объясняет Оскар Гарсия, владелец отеля Torre del Marqués.
Надежный как в строительстве, так и в эксплуатации, Фермерский дом был реабилитирован с использованием местных материалов, а на его стенах мы обнаруживаем традиционную технику тапиала. Энергия вырабатывается за счет солнечных батарей и котлов на биомассе.
Один из люксов отеля Torre del Marqués
4:00 дня. После регистрации в отеле Torre del Marqués, мы отправились в наше первое приключение через Матарранью: экскурсия в Parrizal de Beceite, красивый и простой маршрут, который поднимается по реке вдоль оврагов, известняковых стен, пещер, наскальных рисунков и участков дорожек над кристально чистыми водами.
Встречаемся в Бесейте с Онофре, нашим гидом. компания Senda, которая занимается организацией активного и культурного туризма по всему региону. Если вы идете в одиночку, вы должны знать, что для доступа к парковке и месту вам нужен билет которые вы можете купить в туристическом офисе Beceite.
Оставляем машину на последней стоянке и следуем за Онофре 800 метров по тропинке, где по пути мы найдем самые любопытные уголки, такие как удивительная Кова-де-ла-Дона, диагональная полость, выкопанная в скале, с наскальными рисунками Фенелласса.
Когда мы увидим подиум, это будет означать, что мы достигли начала Маршрут Parrizal de Beceite, который охватывает 6 километров (туда и обратно) и может быть завершен примерно за два или три часа.
Парризал Стрейтс
Таким образом, мы продолжим восхождение по реке Матарранья по тропам и пешеходным мостам, любуясь известняковыми пещерами, подземными реками и приветствуя случайную озорную выдру или слушая на расстоянии королеву этого места, латиноамериканскую козу.
Среди растительности выделяется местное дерево (каменный дуб), самшит, клен и три разных сорта сосны это происходит, когда мы поднимаемся.
У истока реки мы прибудем в пролив Парризал, природное зрелище с ущельем высотой 60 метров и минимальной шириной всего 1,5 м на некоторых участках. Не волнуйтесь, его доступ прост и подходит для любой аудитории.
Одна из самых поразительных вещей в этом невероятном пейзаже, несомненно, цвет воды, местами кристально чистый –где можно прекрасно оценить дно реки–, и бирюзовые и изумрудные тона в других. Да, в них хочется нырнуть, не задумываясь, но не спешите, естественные бассейны ждут нас за углом.
7:00 вечера. Поплавать в природном бассейне? Конечно! Ну ладно, самые холодные могут поплескаться на берегу и намочить ноги. Шли в естественные бассейны Ла-Пескера, серия бассейнов (платных сборов), образованных рекой Ульдемо до ее слияния с Матарраньей.
Чтобы добраться туда, просто следуйте указателям из города Бесейте, и примерно через 3 километра мы найдем первый бассейн, Толь де л'Олла. Закрой глаза и позволь дроздам и воде убаюкать тебя.
Восхождение на реку Матарранья
22:00 За ужином не нужно далеко ходить, потому что в городке Бесейте наш стол ждет нас в Фабрика Сольфа.
Эта бывшая бумажная фабрика переоборудована в отель. один из самых красивых и секретных уголков Матарраньи: собственная терраса с видом на реку и ресторан, где можно попробовать типичные блюда этого района, такие как fesols de Beseit, местная белая фасоль с важными преимуществами для здоровья, которые были на грани исчезновения.
Его меню, которое меняется в зависимости от сезона, включает в себя восхитительные главные герои, такие как **черный трюфель, D.O. Теруэль, грибы, камбуз, баранина или треска. Выпейте десерт на террасе. **
Пришло время вернуться в Торре-дель-Маркес, чтобы смотреть на звезды из своих садов Пока сон не настигнет нас.
Виды с фабрики Solfa в Бесейте
СУББОТА
10 часов утра. Солнечные лучи проникают в окно, возвещая о наступлении нового дня в Матарранье. Ты открываешь окно и о, сюрприз, зеленый ковер у ваших ног напоминает о том, что вы проснулись в раю. Птицы тоже как будто проснулись и в душе аромат туалетных принадлежностей Natura Bissé вызывает желание Пусть этот побег будет длиться вечно.
В ресторане зимнего сада вас ждет свежеприготовленный завтрак из близлежащих садов, в уникальном анклаве, из которого вы можете увидеть район Пуэртос-де-Бесеите и долину реки Таставинс.
Свежий сыр, натуральный йогурт, омлет, свежие булочки из печи и домашнее грушевое, абрикосовое и вишневое варенье Это лишь некоторые из вариантов, предлагаемых отелем Torre del Marqués, чтобы начать день полным энергии.
Нулевой километр царит в ресторане отеля
11:00 мы направляемся к Вальдерробрес , где мы встретились с Антонио, из Родовой фонд Вальдерробреса , который покажет нам все чудеса, которые он скрывает этот живописный средневековый город, столица региона и член ассоциации самых красивых городов Испании.
«Эта территория всегда была транзитной зоной, поскольку на полпути между морем и внутренними районами, между Валенсией и Сарагосой, и это то, что исторически отличало это место», — объясняет Антонио.
«Язык, на котором мы здесь говорим, — вариант каталонского. и никто не соглашается, как это назвать, — продолжает он нам, — хотя Он широко известен как Шапуррио.
Каменный мост, Вальдерробрес
Заблудимся на улицах Вальдерробреса, пока не дойдем до каменного моста, с которого поднимаемся на впечатляющий замок 14 века, одна из главных крепостей готической эпохи, которая существует в Арагоне и объявлена национальным памятником.
Составляя неразрывное целое с замком, стойки церковь Санта-Мария-ла-Майор, объявленная объектом культурного интереса, третья часть которой, снесенная в 19 веке, была полностью перестроена. – работы, завершившиеся в 2009 году, – а также была проведена полная реставрация храма, который сегодня является эталоном готики в нашей стране.
Насладившись видом на долину с вершины замка и просмотром музея, Возвращаемся к машине, пора восстанавливать силы для великого плана, который ждет нас сегодня днем.
Виды из замка Вальдерробрес
14:00 Сегодня мы едим в Мас-де-ла-Коста, где нас принимают Кристиан и Франсуаза, супружеская пара, владеющая этим четырехзвездочным отелем с 15 номерами. где, куда бы вы ни посмотрели, вы найдете прекрасный пейзаж Пуэрто-де-Бесейте.
В фермерском доме до сих пор сохранилась оригинальная дверь 1804 года, а интерьер оформлен с любовью и заботой, чтобы гости чувствовали себя так же комфортно, как в собственном доме: читать в библиотеке, наливать себе бокал вина в погребе или есть в бывшей конюшне.
Перед рестораном Mas de la Costa находится шеф-повар Факундо Салас, приверженец средиземноморской кухни с французским влиянием и случайный намек на его родину, Аргентину.
Вкус преобладает над всем в каждом из блюд, приготовленные из свежих и сезонных продуктов, многие из которых взяты из собственного сада. Меню меняется каждую ночь, а ужины под звездами всегда заканчиваются. глядя на небо в телескоп Кристиана.
Больше побережья
18:00 План на день — педали и пейзажи, которые заставят вас затаить дыхание — в хорошем смысле. Для этого мы снова рассчитываем на Senda, которая подготовила нас велосипедный маршрут вдоль Виа-Верде-Валь-де-Зафан, старой железнодорожной линии, которая связывала Альканьис с Тортосой, теперь преобразованной в велосипедный маршрут.
Около простой макет, подходящий для любой аудитории, полный контрастов и уголков, где вы можете наслаждаться на открытом воздухе.
Через реку Эбро мы проедем через Виа-Верде. мосты, акведуки, туннели, реконструированные старые станции, такие как Альдовер и Бенифалет, и множество красивых анклавов.
8 часов вечера Вернувшись в Торре-дель-Маркес и искупавшись в бассейне, Пришло время удивить себя шеф-повару Эммануэлю Густаво и дружелюбному официанту Гильермо Дурану.
Мы начинаем с того, что открываем рот как можно лучше, обмакивание хлеба в масло Diezdedos, оливковое масло первого отжима, произведенное вручную в поместье Валь-де-Баллестера, расположенном в соседнем муниципалитете Кретас. , где выращивают и собирают оливки, из которых рождается это необычайное масло, которое не только принесет много пользы организму, но и принесет нам приятные ощущения.
Поместье Валь-де-Баллестера, где рождается экстраординарное масло Дьездедос.
Но продолжим, это только началось. После хорошего отзыва вкусная тарелка ветчины от Teruel D.O. – с хрустальным хлебом и помидором, конечно же – перед нашим взором предстает абсолютная звезда заведения: Тернаско де Арагон готовится в духовке при низкой температуре в течение 14 часов. Деликатес с фиолетовым картофелем, луком-шалотом и зеленой горчичной пеной.
На десерт? Мы дали себе совет и попробовали 85% шоколадный кулер с мороженым из фундука и обжаренной миндальной крошкой.
22:00 Еще одна ночь, мы наслаждаемся небом, которое дарит нам Матарранья, в сопровождении песни сверчков, полета пары летучих мышей, которые не хотят пропустить шоу, и случайной лисы бегом вверх по холму через кусты. О боже, как мы будем скучать по нему в большом городе.
Ternasco de Aragón: настоящий деликатес
ВОСКРЕСЕНЬЕ
11:00 Воскресенье, и после пешего маршрута в Парризале и вчерашнего кручения педалей, Сегодня пришло время расслабиться. Поэтому, позавтракав в одном из открытых уголков отеля, Мы решили зарезервировать для себя час в спа-центре — да, его можно приватизировать, чтобы клиент мог насладиться этим чудом в уединении.
Мы также позволяем себе побаловать себя Ана Белен, мануальный и энерготерапевт, чьи руки уже более 20 лет посещают спа, школы йоги, центры аюрведы и отели: от курорта Ланхарон до школы на севере Индии, пройдя через Индию, Тулум и теперь свою родину.
С полностью расслабленными мышцами, телом, наполненным горным воздухом, и умом в состоянии отключения, которого не было уже давно, Мы завершили этот великолепный уик-энд, в котором мы потеряли освещение, но мы выиграли два незабываемых дня в одном из самых красивых уголков нашей страны, куда мы, не колеблясь, вернемся очень скоро.
Спа в отеле Torre del Marqués
Звездное небо Матарраньи