Порция фаст-фуда в Париже
1.**Традиционная кухня в Боко, напоминающая «бабушкины» рецепты (по крайней мере, французские)**
Вы можете отведать их блюда, созданные поварами с мишленовские звезды такие как Anne-Sophie Pic, Gilles Goujon или Emmanuel Renaut и их десерты, в основном подписанные Christophe Michalak, известным кондитером в Hotel Plaza Athénée.
Меню меняется три раза в год в зависимости от сезона. Летнее письмо предлагает Рататуй со свежим ананасом, говядиной по-бургундски и тушеной зеленой капустой с овощами ; Ризотто из кокилетов со спаржей и реблошоном... Их также готовят с 100% органические продукты и предложить выбор вегетарианских и безглютеновых блюд. Они представлены в стеклянных банках и идеально подходят для шикарного пикника в саду Пале-Рояль.
Одно из весенних блюд Боко
2.**Ролл с лобстером в американском стиле в Lobster Bar**
Знатоки вкуснейшего бретонского сэндвича с лобстером в сопровождении фирменного домашнего соуса и домашних чипсов. Вкусный морской рецепт, который можно взять с собой в модном ресторане или взять с собой. Гурманы будут соблазнены своим ассортиментом деликатесов, который меняется каждую неделю. Его плюс в том, что он находится в пяти минутах от Лувра.
Любители этого ракообразного могут выбрать его жареный в непринужденной обстановке в Les Pinces, в самом сердце фешенебельного района le Haut Marais. Вы можете сопровождать его пивом Brooklyn Brown Ale или Lobster Bib. (коктейль из водки, фисташкового сиропа и молока).
Деликатесы из лобстер-бара
3.**Роскошный шашлык в ресторане Grille**
Вдали от туристических мест района Сен-Мишель и его подозрительные ролики крутились бесконечно. Они предлагают рыхлый био-пшеничный хлеб épeautre, без дрожжей, замешанный и выпеченный ими. Мясо — это молочная телятина, баранина или свинина из известной мясной лавки L_uxe_ Хьюго Деснойера, а травы (мята, петрушка и кориандр, приправленные лимоном) — от Анни Бертен. Два соуса на выбор: белый из сливочного сыра и хрена или зеленый из помидоров, зеленого перца чили и лука._ В сопровождении вкусный домашний картофель фри. Идеальное место для быстрого перекуса в районе Bourse с современным и сдержанным декором из плитки работы Клемана Бланше, ученика Колхаса.
Четыре. Рыба и чипсы в британском стиле
В The Sunken Chip они предлагают эту свежую рыбу, покрытую легким и хрустящим тестом, в сопровождении домашних чипсов и легендарного горохового пюре. Вы можете заказать его за их длинными столами или попросить на вынос и сесть на краю хипстерского канала Сен-Мартен, готовы? Для тех, кто любит грузовики с едой, The Sunken Chip Van пробирается через музыкальные фестивали в столицу.
Рыба и чипсы в британском стиле
5.**Вкусный лаваш в ресторане Miznon**
Это деревенская каменная столовая, украшенная овощными ящиками, в самом сердце района Марэ. Шеф-повар Эяль Шани из Тель-Авива предлагает всевозможные начинки для вашего средиземноморского сэндвича. Среди несладких блюд стейк минут с яйцом или без него, засахаренный морковный рататуй, фрикадельки из бретонской беляши, свежемаринованный тунец, а также сладкий бананово-шоколадный или яблочный татен. В качестве сопровождения выберите цветную капусту или сладкий картофель на гриле. Чтобы слиться с атмосферой, оставайтесь у стойки и закажите бокал израильского вина Shoev Pinot.
Их питы, восторг
6. Хрустящий сэндвич в традиционном магазине сэндвичей Jambom Beurre Cornichon.
Готовится на месте из багета Жана Ноэля Жюльена, признанного лучшим в Париже. Попробуйте классический JBC, Jamon de Paris : (наша йоркская ветчина), сливочное масло и соленые огурцы, Омега: свежий лосось, засахаренные кабачки, укроп и оливковое масло или Каламата : курица-гриль, фета, тапенад и листья салата.
Вкусные бутерброды для гурманов
7.**Супы и фрикадельки в Жироде**
Попробуйте это фирменное блюдо, разновидность крокетов из заварного теста. В этом известном доме они готовят их вручную с 1910 года с помощью знаменитой модели ложки на основе манной крупы из твердых сортов пшеницы и сливочного масла. Выбирайте из 21 рецепта в разных форматах. От классического фрикадельки из щуки до более оригинальных творений, таких как кнели с чернилами каракатицы, цветок зеленого лука, натуральная био или птица со сморчками.
Плюс ваш повар Мишель Порфидо предлагает разнообразную коллекцию домашних супов. Вы обнаружите их солеными и теплыми (Вегетарианские тайские, Био-Тибетские, Кардамон-морковь, Био-карри с коралловой чечевицей...) или сладкими и свежими (Кокосовое манго, Летний сад...)
Супы Жироде
8. Оригинальный франко-японский бэнто
Вы выберете шесть небольших порций, чтобы завершить сбалансированное питание в Neobento. Среди возможностей, которые меняются каждый день, ризотто из киноа с артишоками, татаки из говядины, морковно-тыквенный мильфей, лапша соба, мини-фрикадельки по-японски с саке и соей … Кроме того, если вас заинтересует их меню, вы можете посетить кулинарные курсы, которые они организуют несколько воскресений в месяц.
Оригинальный франко-японский бэнто
9. Уберите жителя Нью-Йорка во Frenchie To Go
Успешный ресторан Frenchie предлагает возможность выбора деликатесов на вынос в помещении на той же улице, в приятном пространстве с открытой кухней и большими окнами. вы получите рваная свинина Сэндвич (копченая свиная лопатка, соус барбекю и салат из капусты) a сэндвич рубенс (пасрами, чеддер__весткомб и салат из капусты) или Хотдог (100% телячья колбаса, домашняя квашеная капуста и чабер) .
Вынос жителю Нью-Йорка
10. Теплые панини от Pressing
Его уникальность в том, что он мобильный, вы обнаружите их в разных ресторанах и на рынках Парижа. Они основаны на сложных рецептах от разных поваров, таких как Беберт. (конфи из говяжьей щеки в красном вине, карамелизированный луковый муслин, чеддер, морковные огурцы с традиционным белым хлебом) или Эльза (жареная и сырая морковь, Mimolette Vieille 12 месяцев, медовый винегрет, рокет с паприкой) .
Неотразимые панини
11.**Мини-неаполитанские пиццы 18 см в Mipi**
Чтобы утолить голод в любое время суток, в двух шагах от Оперы Гарнье. В его меню Bufalina (томатный концентрат Сан-Марцано, Моцарелла ди Буфала Кампана PDO, грана падано и базилик; или дисумана (баклажан пармезан, томатный концентрат и моцарелла fiordilatte.
Кроме того, вы можете отведать ароматные бенье, Zeppulelle или Fritto Misto. Это как традиционная итальянская траттория, украшенная плиткой и латунными светильниками, но адаптированная к парижскому стилю. Мы идем к mangiare!
12.**А на десерт? Мини-маффины Fauchon**
Символический гастрономический бутик только что открыл Kiosque à Madeleines, посвященный этой классической сладости французской выпечки. Это закуска на данный момент, в небольшом формате и с тремя вкусами. , акациевый мед, фисташки и карамель подаются в конусе на вынос. Выпеченные в течение дня в киоске, они являются изысканной закуской, которую нельзя пропустить во время прогулки по площади Мадлен. А для тех, кто предпочитает заказывать на дом, Take Eat Easy _ О ла ла ла ла ла! _
Подпишитесь на @miguiadeparis * Вам также может быть интересно...
- Утка с кровью, лягушачьи лапки... и множество блюд, которые обязательно нужно попробовать в Париже
- Самые популярные фудтраки в Париже
- От баров до вин в Париже
- Почему мы так любим макаруны?
- Гипергликемия в Париже
- 97 занятий в Париже
- 100 фактов о Париже, которые вы должны знать
- Как не выглядеть туристом в Париже
- Ключи к идеальному парижскому пикнику
- 42 вещи, которые нужно сделать во Франции раз в жизни
- Париж летом: горячее искусство и гастрономия
- Все статьи Марии Луизы Зотес Чианкас
Мини-пиццы для возбуждения аппетита