Э. Дехиллерин, с 1820 г.
С исчезновением старых бутиков теряется часть истории и обычаев города. Париж не исключение и большинство его мифических журналов постепенно исчезают.
Некоторые смелые, как A la Mere de Famille , изо всех сил пытаются остаться в меняющемся парижском рельефе. Мы приглашаем вас в путешествие во времени через его вековые учреждения, которые бросают вызов джентрификации.
ДЕБОВ И ГАЛЛЕ _(улица Сен-Пере, 30, 75007) _
История этого старый магазин шоколада начинается в 1779 г., когда Сюльпис Дебов, фармацевт Людовика XIV и Марии-Антуанетты. Она смешивает лекарство с маслом какао, чтобы облегчить головную боль королевы.
В восторге от своего результата, последняя называет свои шоколадные медальоны «пистолетами Марии-Антуанетты», а Сюльпис становится официальный шоколатье двора.
Воспользовавшись своим успехом, в 1800 году вместе с племянником он основал свой первый бутик Maison Debauve & Gallais. Этот роскошный шоколадный магазин приглашает вас попробовать пралине приготовлено по-старинному, вкусно ганаши ароматизированный чаем или кофе; булочка Марсель Пруст; трюфели или мятный шоколад из Танжера, белый перец с острова Мари-Галант, цитрусовые из Севильи или байонский перец.
Debauve & Gallais, роскошный магазин шоколада, где можно заблудиться
CHARVET PLACE ПРОДАЙ МЕНЯ _(Вандомская площадь, 28, 75001) _
Чарве - это Ателье по пошиву одежды на заказ и элитного прет-а-порте. Его основатель Жозеф-Кристоф Шарве первым открыл магазин рубашек, так как раньше их шили дома.
Его первый парижский магазин открылся в 1838 году, и качество и покрой его рубашек и мужских костюмов, а также его изысканный ассортимент тканей и расцветок. Получается так в костюмер престижного жокей-клуба; а также любимец великих личностей, глав государств и членов королевской семьи со всей Европы.
В 1982 году он переехал на свое нынешнее место, Отель Gaillard de la Bouëxière, красивый особняк, построенный Жюлем Ардуэном-Мансаром. Шарве - единственный французский производитель рубашек, который сохранился среди крупных производителей рубашек 20-го века, в отличие от Пуарье, Бувена, Силио и Сеймуса.
Его номера дышат душой и обслуживанием того времени, а благодаря элегантной атмосфере его шикарную клиентуру можно представить несколько десятилетий назад. Charvet продолжает хвастаться их галстуки из египетского хлопка, носовые платки, запонки с отделкой, шелковые пижамы, галстуки-бабочки и другие модные аксессуары.
Чтобы добавить денди, они обещают настроить любой из ваших предметов одежды.
Charvet, единственный французский производитель рубашек, оставшийся в числе главных мастеров 20 века.
НА ВОСТОК _(19-21 Шартрская галерея, 75001) _
À l’Oriental — крошечная пещера Али-Бабы, расположенная в аркадах садов Пале-Рояль, посвященный курительные трубки с 1818 года.
В его пестрых витринах представлен широкий выбор брендов, таких как Becker et Musico, Jensen, Ashton, Castello или Philippe Bargiel и старые изделия из деликатных материалов, таких как слоновая кость, панцирь или рог.
В его нескольких метрах беспорядочно перемешаны любопытные аксессуары для табака, такие как портсигары времен Наполеона III, табакерки или даже кальяны или некоторые реликвии, такие как трубка Жоржа Брассенса или коллекция Шерлока Холмса.
Сегодня принадлежит Рэйчел Ван Коте, Этот необычный магазин продолжает предлагать различные предметы для курильщиков и множество безделушек, таких как трости, зонтики, картины... иногда востребованы специалистами для кинопроизводства.
À l'Oriental продолжает предлагать различные товары для курильщиков.
** STOHRER ** (улица Монторгей, 51, 75002)
Шторер самая старая кондитерская в Париже, в котором до сих пор сохранились настенные фрески XIX века, созданные Пол Боди, известный художник, отвечающий за оформление Оперы Гарнье.
Все началось с того, что полька Марис Лещинская, жена короля Людовика XV, привезла в Париж своего франко-польского повара-кондитера. Николас Шторер, что в 1730 году открылся этот бутик, где он создавал деликатесы, такие как официальный кондитер французского двора.
300 лет спустя это учреждение, зарегистрированное как исторический памятник, продолжает служить баба ау ром , фирменное блюдо дома и классика французской выпечки, puits d'amour, р eligieuses à l'ancienn д., а также вкусно лимонные тарталетки; эклеры и макаруны, достойные королевской семьи.
ПЕЩЕРЫ ЛЕГРАН _(1 улица Банк, 75002) _
Первоначально, в 18 веке, это был магазин Corporation des Epiciers; преобразованный в 1880 году господином Боже в склад специй для импорта продукции Compañía de las Indias.
Семья Легран берет на себя управление продажей изысканных кондитерских изделий. кофе, обжаренный в задней комнате; алкоголь; свечи и вино, купленное в Берси в бочках и разлитое на месте.
Вот уже почти двадцать лет Caves Legrand находится во владении Кристиан де Шатовьё и Жерар Сибур-Бодри, которые расширяют его с помощью винный погреб, выходящий на Galerie Vivienne, элегантная торговая галерея 19 века.
Является бутик вин и деликатесов возле площади Победы Он сохраняет свою старую атмосферу благодаря деревянным панелям, старинной мебели и фасаду 1900 года.
Э. ДЕГИЛЛЕРИН _(18-20 Rue Coquillière, 75001) _
Этот семейный бизнес был посвящен коммерциализации кухонных материалов для профессионалов. С 1820 года выбирает кухонную и кондитерскую утварь. сохраняя свой аромат прошлых лет.
Расположенный в Les Halles, он заботится о своих многовековых традициях; каждый объект имеет референс, соответствующий цене большой картотеки; на его оригинальных полках можно хранить самые разнообразные столовые приборы, посуду... и в его подвале легко заблудиться среди алюминиевых мисок для леща, огромных кастрюль, шумовок и кастрюль размера XXL.
Они предлагают все виды инструментов для специалистов общественного питания или любителей гастрономии, ножи для открытия устриц, терки для мускатного ореха, мерки, китайские... и те, что характерны для французской гастрономии, такие как щипцы для улиток или эффектная соковыжималка для знаменитой кровавой утки Тур д'Аржан.
ДЕЙРОЛЬ _(улица Бак, 46, 75007) _
Дейрол — первый таксидермист в Париже, открывший свои двери в 1831 году в Сен-Жермен-де-Пре. С тех пор это уникальное место, которое позиционирует себя как музей естественной истории, сохраняя свою волшебную атмосферу кунсткамеры.
Его деревянные витрины выставляют окаменелости, образцы бабочек и других насекомых и в их залах вкраплены мягкие игрушки, впечатляющие медведи, экзотические птицы, кошки, жирафы... в впечатляющей постановке.
Декораторы, оформители витрин, энтомологи или кинопродюсеры приезжайте в Deyrolle, чтобы вдохновиться или заполучить один из его уникальных экземпляров.
На первом этаже они посвящают место для садоводство с лейками, гербариями, семенами, энциклопедиями цветов или лекарственных растений... и организуют Детские беседы, чтобы сблизить малышей с природой.
УЛЬТРА СОВРЕМЕННОЕ МЕРСЕРИ _(4 Rue de Choiseul, 75002) _
Расположен в Биржевой район с 1832 года как шляпный магазин, пока в 1920 году он не посвятил свою деятельность продаже галантерейных изделий.
Почти сто лет спустя он приветствует своих клиентов в теплом климате из другого времени, полного полочки с пуговицами, коклюшки ниток тысячи оттенков, богатые вышитые полоски, бантики из шелкового бархата, репсовые или атласные ленты, цветы, перья... все невообразимое, чтобы украсить пальто, украсить вечернее платье или украсить некоторые шторы.
Как в поэтической сцене из Le Bonheur des Dames , продавцы раскладывают рулоны высококачественных тканей на своих деревянных прилавках в атмосфере тишины, типичной для другого века.
НА ПЛА Д'ЭТЕН _(16 Rue Guisarde, 75006) _
О Плат д'Этен небольшой бутик, специализирующийся на оловянных солдатиках и коллекционных фигурках с 1775 года. Расположенный недалеко от церкви Сен-Сюльпис, он пропитан историей.
Его объекты сделаны и раскрашены вручную с большой тщательностью, и многие коллекционеры пришли, чтобы найти лучшие произведения CBG Mignot, Tradition of London, Lucotte или Marlborough. Говорят, что в детстве Шарль де Голль был здесь завсегдатаем.
Он до сих пор известен тем, что собирает самые разнообразные фигурки галлов, египтян и других средневековья, Второй империи или эпохи Возрождения... в дополнение к их Платд'Этен, несколько 30-миллиметровых оловянных миниатюр, выполненных в двух измерениях, в которых гравировка подчеркивает рельеф.
Кроме того, те, кто увлечен этой вселенной, имеют то преимущество, что в Au Plat d'Etain они ремонтируют, оценивают и даже инсценируют частные коллекции.
Ведущие солдаты из Au Plat d'Etain