Есть ли что-то, что объединяет человека и землю больше, чем вино? Испокон веков вино заставило вас мечтать, ласкать вкус и биться сердце почти в ритме собственной крови. Еще до пандемии, а уж тем более после, поднималась необходимость развития винного туризма, поддержанная ЮНВТО (Всемирная туристская организация), что этот 2021 выбрал Регенгуш-де-Монсараш, в португальском регионе Алентежу, чтобы отпраздновать свою пятую глобальную конференцию (предыдущая прошла в Чили, а следующая будет в Италии).
Эксперты в этой области со всего мира встретились на несколько дней, чтобы поделиться проектами в своем стремлении преобразовать в винный туризм во что-то фундаментальное и устойчивое в сельской местности. Международный консенсус считается необходимым при анализе данных, управлении направлениями и выходе из кризиса Covid-19. Часть конференции была дегустация вин из семи винодельческих регионов Алентежу чтобы затем совершить поездку по региону и проверить золотое дно слияние виноградарства и туризма.
Побеленные дома в Монсараше.
ГОРА ЯРА
Небольшой по размеру, но с большой историей Монсараш – один из красивейших городов Португалии – не зря выбран местом проведения конгресса. Замок и белизна его домов Они стоят на холме, окруженном альпинарием, с видом на обширные поля Алентежу, покрытые коврами из каменных дубов, оливковых деревьев и пробковых дубов и орошаемые озером Алкева на реке Гвадиана. Его дверь времен Педро II открывается в анклав, населенный с древних времен о чем свидетельствуют окружающие его менгиры.
Сариш (что означает «жара») — так арабы называли эту Монументальная деревня Португалии , тот самый, который, кстати, взял Завод по производству джина Шариш , в честь кустов, охраняющих Монсараш. Джин, приправленный местными продуктами, цитрусовыми и травами-принцем, к которому добавляют это солнце Алентежу, которое помогает привилегированной концентрации эфирных масел придавая ему особый вкус и аромат, которые творят чудеса в джин-тониках.
Возвращаясь на уютные улочки Монсараша, тамплиерский крест свидетельствует о прохождении этого ордена через город, как Дом Святой Инквизиции говорит о еврейском следе. Крепость с. XVI имеет башню, откуда можно созерцать горизонт, который теряется в крупнейшем регионе Португалии. Здесь также есть арена для корриды, где до сих пор проводятся бои быков, и которая служит концертным залом и конференц-залом.
Среди его церквей стоит упомянуть церковь Нуэстра-Сеньора-де-ла-Лагуна, которая охраняет могилу основателя Монсараса Дона Гомеса Мартинса, а среди ее улочек выделяется узкая и гостеприимная улица Сантьяго, усеянный ремесленными мастерскими, винными магазинами Алентежу и кондитерской из которого вырываются ароматы кремовых пирожных.
Время сбора урожая.
ПРОТИВ ВИНОГРАДА
Пора собирать и топтать виноград как прежде. Место для этого – не что иное, как винодельни Carmim, где вы можете применить на практике топтание винограда в прессе под звуки Песня Алентежу (нематериальное наследие ЮНЕСКО), что поют сами работники винодельни, вызывая эмоции посетителей своей проникновенной песней и низким голосом.
Кармим – живой пример винного туризма с тех пор, как он открыл свое пространство в июле 2003 года, чтобы показать посетителям секреты производства хорошего вина и тот мир виноградарства, который от поступи винограда до анекдотов, возникающих до открытия бутылки и я наслаждался результатом большой работы и любви, либо в превосходном Примитиве, либо в его последней ставке, Тарефе (глиняный горшок), который сопровождает стол, полный ароматов Алентежу, такие как суп из собачьей рыбы и разнообразные местные мясные и колбасные изделия.
Небо Алентежу.
АЛЕНТЕЖАНСКИЕ МИРАЖИ
При перемещении с одного склада на другой, через окно, Алентежу влюбляется. Его красота земли без тени. Обширные равнины, где растет виноград, одинокий дуб, группа оливковых деревьев и поле пробковых дубов, из которых выходит их драгоценная пробка. Белизна его городов, обрамленная красками, делает пейзаж еще более радостным, который не теряет, а приобретает красоту, когда в сумерках звезды освещают его со всей своей силой и блеском. Фактически, Алкева была первым туристическим направлением в мире, получившим сертификат ЮНЕСКО. под названием Темное небо Алкева.
Хотя в орографии Алентежу трудно что-то скрыть, необычные комнаты, как Монтимерсо внезапно появляются замаскированные в ландшафте и они абсолютно райские. Пейзажный бассейн с видом на озеро Алкева спереди, с одной стороны элегантное и прозрачное сооружение, такое как отель (и его ресторан с продуктами из Алентежу), выше одно из самых ясных небес в мире Откуда встречать звезды и планеты почти в пределах досягаемости (тем более из обсерватории на озере Алкева)... это Монтимерсо.
Заведение, для которого экологичность — как в строительстве здания, так и в энергоэффективности и даже в подходе к продуктам питания и их отходам — была приоритетом; как и вкус и элегантность при оформлении этого оазиса на берегу Алькевы.
Загородный дом Монтимерсо Skyscape.
БЕЖА, НА ЗОЛОТОЙ РАВНИНЕ
Это время для спать в хорошем поусада из города Бежа, самый важный город Бахо-Алентежу, расположенный посреди равнины, золотой из-за цвета, который ему придают пшеничные поля. Юлий Цезарь называл ее Пакс-Юлия. сделав его столицей Лузитании.
Pousada Convento Beja занимает бывший францисканский монастырь из которых он сохраняет свое превосходство и сокровища с добавлением всех удобств отеля 21 века, бассейна и первоклассной гастрономии.
Бежа старая и кокетливая. Он смог приспособиться ко времени, о чем свидетельствуют современные работы: красные деревья известного скульптора Хорхе Виерия или курицу художника Бордалло II, найденную на уличной прогулке. Тем не менее, их наследие доходит до железного века и к набору археологических построек, которые появляются на территории Музейного центра Руа-ду-Сембрану. Наряду с вестготским искусством им можно насладиться в музее, который сегодня занимает старую церковь Сан-Амаро, соседнюю с замок, чья башня почтения может похвастаться тем, что она является самой высокой на Пиренейском полуострове.
собор Сантьяго-эль-Майор — один из старейших приходов города. в то время как в старом монастыре Ла Консепсьон сегодня находится Региональный музей Бежа-музей королевы Доньи Леонор и романтическая история, раскрытая в маленькой книге португальские буквы который появился в Париже в 1669 году и где монахиня Мариана Алькафорадо пишет страстные письма своему тайному возлюбленному, французский джентльмен, которого он встретил во время так называемой Реставрационной войны против Испании.
Гостевой дом Convento Beja.
ОТ СЮРПРИЗА К СЮРПРИЗУ
Почти пятьсот гектаров Herdade da Malhadinha Nova имеют большое значение. Склад, где есть, не только за превосходство своих вин, но и за тщательный выбор деталей, от чанов из французского дуба до деревянного стола для дегустации. Излишне говорить, что площадь отеля - состоит из дома, затерянные в сельской местности, каждый со своим пейзажным бассейном, камин, лучшее белье на кроватях и скатерти и первоклассный сервис – еще один немаловажный плюс.
Все началось в восьмидесятых, когда вышла замуж Мария Антония и Жоао Соареш основали сеть магазинов Garrafeira Soares. для раздачи вина. Его сыновья Жоао и Паулу решили расширить и модернизировать бизнес, полностью погрузившись в в винном мире. И сделали это стильно и с той устойчивостью, которая наблюдается на каждом шагу поместья.
Загородный дом и спа Herdade da Malhadinha Nova.
Восемьдесят гектаров отведено под органические виноградники, фруктовые сады и оливковые рощи. Коровы алентежу, иберийские черные свиньи и мериносовые овцы свободно разводятся в лесах, а на конезаводе, Лузитанские чистокровные лошади тренируются и ездят, среди прочего, сыном Жоао и Риты, который в одиннадцать лет уже получил призы за свое искусство верховой езды. Говоря о Рите Соареш, жене Жуана, был и остается важной фигурой вместе с архитектором Джоаной Рапозо в восстановлении вилл которые сегодня принадлежат Relais & Châteaux и являются настоящим экологическая роскошь. Кроме того, Herdade da Malhadinha Nova уже может похвастаться наградой Condé Nast Traveler Spain в номинации «Лучший международный отель для отдыха 2021 года».
Во время обеда, приготовленный шеф-поваром Иоахим Керпер томатами с грядки, мясом с фермы и фруктами со своих деревьев Маргарет, очаровательная жена Пауло, рассказывает, как две пары Соареш воздвигли этот рай Алентежу, куда теперь бегают их дети, которые кстати авторы забавных рисунков, которые маркируют бутылки.
ВИНО ТАЛЬХА (БАНКА)
Заключительная сцена тура по землям Алентежу происходит в районе Видигейра, в населенном пункте Вила-де-Фрадес, где находится Центр интерпретации вин Талья. В этом баночки в центре с минималистичным и элегантным декором, За короткое время и благодаря виртуальному миру он узнает, что такое баночное вино.
Обед в Casa Pipa, одном из так называемых Casas de Pasto (для еды), состоял из богатый омлет с треской и отличным мясом. А дегустацию вин талья провела компания Vinho de Talha Natural | Виноградники Онрадо играют важную роль в проекте винного туризма, поскольку его столетние погреба связаны с наследственным способом брожения вина в глиняных горшках. что делает Talha Honrado одним из самых желанных сокровищ в регионе Алентежу.
Под бушующим голубым небом и с послевкусие вина тинаха беспрецедентное путешествие по винному туризму подходит к концу.