Хихон, 48 часов Кантабрии
Официант наливает кулин из сидра и требуется всего три секунды, чтобы проглотить его, наслаждаясь в процессе каждым нюансом его вкус . Вот как любая уважающая себя авантюра должна начинаться — и начинается — Хихон, самый красивый город Кантабрийского моря : по-астурийски.
И это то, что Дом Джовеллано Это не только история, это тоже. Это культура и это гастрономия . Это археология, природа и пейзажи. Но, прежде всего, это весело: на севере нет уголка, который знает, как выжать из жизни больше сока, мы уже говорим вам об этом.
А если вы нам не верите, продолжайте читать, потому что мы предлагаем 48 часов полных впечатлений это оставит вас с одной очень ясной вещью: в тот момент, когда вы покинете Хихон по дороге домой… вам захочется вернуться.
ПЯТНИЦА ВО ВТОРОЙ ПОЛОВИНЕ ДНЯ
16:30 Первое, что мы делаем, это уходим Поездка в Чимавиллу , рыбацкий район, который объединяет суть того, чем когда-то был Хихон. Вот сильно бьется история города, который всегда смотрел на море , а среди старинных построек, склонов, виноделен и аллей, напоминающих о китобойном промысле, есть и такие чудеса, как часовая башня , одно из древнейших сооружений.
Хихон, 48 часов Кантабрии
Маршрут рукой Ксиксон Турс может быть отличным вариантом, чтобы узнать немного больше о его происхождение , также делая это с другой точки зрения: подбор тематических визитов они предлагают диапазоны от важных роль женщин в истории Хихона , к писатели с корнями в городе, или те ужасающие легенды, связанные с этой землей когда ты слышишь о Тереза Перието, знаменитая «Вампира Юпитера». , ты поймешь.
Таким образом, очарованный история и басни равными частями получаем старое здание Tabacalera : то, что в 1668 году было воздвигнуто как монастырь Ордена августинцев Воспоминания монахинь После конфискации Мендисабаля он стал местом работы примерно 1600 производителей сигар. И, как бы невероятно это ни казалось, так продолжалось всего несколько лет назад.
Как раз на соседней площади стоит одна из типичных виноделен с историей, — Табачная компания , конечно, что неизбежно соблазняет нас. Пришло время сделать мини-перерыв и взять еще один кулин сидра.
17:30 Таким образом, с нашим настроением немного выше, и пока мы вдыхаем с Сила этого запаха моря так присутствует в городе — нас со всех сторон окружает Кантабрийское море, чего нам еще надо — мы засели в Место рождения Ховельяноса . Здесь мы начинаем серьезно: мы собираемся познакомиться с интересным музеем, который, помимо рассказа об истории прославленного уроженца Хихона, также экспонирует некоторые 3 тысячи произведений астурийского искусства конца 19-го и 20-го веков..
Конечно, Ховельянос делит всеобщее внимание с другой важной фигурой: его сестрой, Хосефа де Ховельянос , это было первая женщина, написавшая литературу на астурийском языке и, кроме того, огромная поэтесса. Полюбовавшись некоторыми его творениями, мы поднялись на верхний этаж музея, где находится одна из его драгоценностей: Алтарь моря, Себастьян Миранда , представляет собой замечательную полихромную резьбу по дереву, где типичная сцена из рыбный рынок Чимавилла установлен в 1930 году.
7:00 вечера. мы прошли через Главная площадь , воссоздаем себя в его портиках, смотрим на Площадь Маркиза и мы делаем почести перед Статуя Дона Пелайо . Не долго думая, подходим к церкви Сан-Педро и, если есть время, пользуемся случаем углубиться в Римские бани Кампо Вальдес : Мы продолжаем узнавать немного больше о богатом прошлом города.
Ратуша Plaza Mayor, Хихон
К закату можно не сомневаться: поднимаемся на вершину Парк Санта-Каталина-Хилл . Там, лицом к необъятному Бискайскому заливу и рядом с огромная бетонная скульптура, которую Чиллида поднятые для xixoneses, мы восхваляем горизонт с закрытыми глазами, распростертыми объятиями и эмоциями на поверхности.
9:00 вечера. Но ждать! Что день еще не закончился. А ужин, что? Ну а ужин будет в порту, хотим дальше любоваться морем. Вон там, в одном из трех мишленовских ресторанов города — и очень близко к знаменитым «летронам», претендующим на обязательное селфи—, Бум заставляет нас наслаждаться ароматы Хихона во всех его версиях . И все благодаря шеф-повар Гонсало Панеда.
Рубец от ресторана Ауга
Фирменная и продуктовая кухня , оставляет нам предложения в своем дегустационном меню, такие как яичный желток с фуа и белыми грибами или Кантабрийский кальмар кальмар с запеченным картофелем . Еще один совет? Туристический офис Хихона , наряду с выбором известных ресторанов в городе, сформировали Ксиксон Гурмэ , или что то же самое: авангардные меню, приготовленные знаменитостями кухни Xixonesa, по более чем доступным ценам. Бум Это один из них.
СУББОТНЕЕ УТРО
10:00 утра. Поскольку маршрут в пятницу был неплох, в субботу мы позволяем себе немного поваляться, на что мы также имеем право. После активации переходим к Пляж Сан-Лоренцо , который вы всегда хотите. 1550 метров набережной отмечены его различными лестницами, каждая из которых крещена с самым оригинальным именем. Мы признаем это: мы поклонники « тостеру ”, рядом с рекой Пилес, но прежде всего "Лестница" . Здесь, в Хихоне, все названо с размахом.
Однако необходимо учитывать одну маленькую деталь: приливы такие изменчивые и экстремальные что же обнаруживаем, что берег находится в десятках метров от набережной, что нас удивляют сильно разбивающиеся о стену волны. вещи из Хихона . Чего не будет не хватать, и это точно, так это случайного бесстрашного серфера, катающегося на волнах.
Карамельная точка Альфахорес
11:00 утра. Техническая остановка для восстановления сил! «Да, мы только начали, но от сладкого никому не становится горько, правда?» И мы не можем придумать лучшего места для этого, чем Карамель Пойнт , где наши сосочки коснутся неба с изысканные альфахоры от Soledad . Столовая является частью Жадный Хихон, маршрут через некоторые Самые символичные кондитерские Хихона . Другие опции? La Bombonería Gloria, La Playa или Aliter Dulcia нельзя пропустить.
12:00 Подождите, потому что грядет одна из наших любимых частей: цитадель Селестино Солар Это не просто дань прошлому, это еще и полноценный урок истории. Мы добрались до него из прохода в Капуйская улица , и это типично рабочий квартал начала 20 века в котором на участках, спрятанных за фасадами больших зданий, были построены небольшие соседские дворики, где семьи жили вместе в небольших хижинах площадью всего 30 квадратных метров.
Сегодня фундаменты восстановлены и превращены в своего рода музей, в котором сохранились многие детали старой постройки . Абсолютно нельзя пропустить.
И мы продолжаем говорить о здания , потому что, хотя во время Гражданской войны Хихон сильно пострадал из-за непрерывных бомбардировок, некоторые жемчужины модернистской архитектуры того времени чудом удалось выжить. На набережной некоторые сохранились, например дом, спроектированный Мануэлем дель Бусто для Селестино Лопеса . Также в центре, в Улицы Коррида или Лос-Морос , и даже рядом Набережная Ховельянос , есть десятки замечательных фасадов в стиле ар-деко, которые и сегодня, более века спустя, продолжают привлекать наше внимание.
И зачем это наследие? Что ж, получается, что архитектура была идеальным орудием, с помощью которого буржуазия могла продемонстрировать свое социальное положение и богатство, отсюда художественный взрыв . И благословенный взрыв.
Театр Ховельянос
Таким образом, погрузившись в размышления, мы проходим немного дальше, чтобы созерцать внешний вид театра Ховельянос и, поскольку мы есть, у нас есть закуска в Кофе Диндурра : просто полюбоваться эстетика вашего интерьера , это уже стоит.
14:30 Время поесть! Д Гурман Коалла наш сайт. На улице Сан-Антонио, 8 мы занимаем один из его высоких столов и в качестве приятного удовольствия отмечаем демонстрацию вкусной еды. Их выбор сыров, прекрасные вина и некоторые из его кулинарные предложения на основе варенья — ох уж этот салат из вентрески…! — они заставляют нас пролить две слезы умиления. Это Хихон, друг…
16:30 Как только ваш желудок и душа наполнятся удовлетворением, наступит очередь еще одной иконы Хихона: Трудовой город культуры это просто колоссально. Обязательно запишитесь на одну из очень интересных экскурсий, которые организуются из его офиса: это лучший способ узнать все, все об истории и создании этой фараоновой — и чрезвычайно красивой — эмблемы. Неудивительно, что это самое большое гражданское здание в Испании..
Кофе Диндурра
Мы гуляем по его внутреннему дворику, наслаждаемся его центральной площадью, мы удивляемся чудесному куполу его старой церкви и восхищаемся невероятными видами с вершины его башни. Еще пара курьезов? Это было построен в середине ХХ века Луисом Мойей. служить шахтерским приютом, хотя позже он станет первый университет труда в стране . Однако сегодня здесь проводятся различные культурные проекты.
6:30 вечера. . Пару часов покажется мало, чтобы посвятить La Laboral, но жизнь продолжается, мой друг. К счастью, всего в пяти минутах ходьбы находится один из самых красивых садов: посетить Ботанический сад Атлантики Это как погрузиться в другой мир. 25 га и более 80 тысяч растений дают возможность долго гулять. Одна из его частей – Природный памятник Ла-Карбайеда-де-Эль-Трагамон : чудесный лес, в котором они растут деревья возрастом до 400 лет.
21:30 . Отдохнув пару часов в гостинице, и приодевшись, мы прям взволнованно отправились умасливать свой вкус с помощью Эстер Мансано . Где? В Салгар , конечно.
Труд Хихона
А гастрономическая вселенная полный авангардных нюансов, созданных этим шеф-поваром, который с ее тонкой заслуженная звезда Мишлен , отправляет нас в путешествие по уникальным вкусам и текстурам. Здесь мы подтверждаем, что места тоже знают, и Астурия делает это божественно: его изысканный рис с питу де калейя , но и непревзойденный Крокеты с ветчиной или их сезонные грибы с каштановым яблоком и пюре из пастернака . Если вы считаете себя душой гурмана, не стесняйтесь и погрузитесь в одно из их дегустационных меню.
Кстати! Ресторан расположен в месте, полном очарования: сады Muséu del Puebl d´Asturiesbu Они заслуживают того, чтобы вы нашли брешь в своей повестке дня.
**ВОСКРЕСЕНЬЕ **
9:30 утра Лучше хорошо позавтракаем, потому что день обещает быть интересным: а что, если взбодриться велосипедом?
Мы решили арендовать немного — в Бува Концепт у них есть электрические, которые могут убедить нас больше — и бесстрашно отправиться в сторону Сенда-дель-Сервигон, маршрута, который проходит вдоль побережья Хихона. делать Кто сказал страх?
Начинаем параллельно пляжу , который в этот час уже оживлен, и как только мы пересечем устье реки Сваи мы уже интуитивно чувствуем путь вдали: да, друг, он коснется и пойдет вверх и вниз по дикой географии до достижения его высоких скал . Сумасшедший: кто чего-то хочет, тому чего-то стоит.
И чего мы хотим, так это насладиться той стороной, которой жители Хихона, к счастью, наслаждаются каждый день: природой и пейзажами, сформированными красивые пляжи и скалы просто неописуемы.
На нашем пути возникают гравюры с изображением таких пляжей, как Майянес, Червигон или Эль-Ринконин : пляж для собак, который показывает, что в Хихоне разрешено проживание с домашними животными. Но мы также встречаем произведения искусства, которые представляют собой чистую поэзию. Чудеса как тени света -более известный как Лес Шапон -, Cantu дать им fruxios или памятник Мать эмигранта — «La lloca» для друзей — они заканчивают нас завоевывать.
1:00 вечера. Да, мы голодны. Итак, чтобы попрощаться, мы получаем между грудью и спиной один из лучших бранчей во всем Хихоне: тот, который они готовят в 37-й гастропаб , кафе-ресторан г. Отель Абба Плайя Хихон , откуда также открывается вид на пляж Сан-Лоренцо, которому весь город может позавидовать.
Праздник, в котором мы делаем ставку на фруктовые коктейли, салат из киноа и тост из крестьянского хлеба с тумакой и иберийской ветчиной, который лишает смысла. В довершение всего: домашний морковный пирог и несколько мини-макарон. какой праздник.
Хотя тело требует от нас чистой и твердой гастрономии Хихона, мы направляемся прямо в Sidrería Muñó, где, как и во многих других, есть специальное меню. Сидр Маршрут что заставит нас восстанавливать силы на целый месяц. Астурийская тушеная фасоль, традиционные лепешки, качопо, рисовый пудинг … Это рай!
И только сейчас, через 48 часов после нашего прибытия в Хихон, случилось то, что, как мы все знали, должно было случиться. Мы еще не уехали и, действительно, нам не терпится вернуться.
Море, главный герой Хихона