Онигири, традиционный токийский завтрак
Для страны с кухней, которой так восхищаются, как Япония, Токио — не первое название, которое приходит на ум как столица завтрака. . На первый взгляд, токийское утро не может конкурировать с поздними завтраками в Нью-Йорке, чилакилесом в Мехико или флет уайтом в Сиднее. Не дайте себя обмануть. Под поверхностью Токио скрываются настоящие гастрономические жемчужины с раннего утра, начиная от Восточная традиция для западного современника , перебирая по утрам несколько гибридов, которые не можешь выбрать ни тот, ни другой.
Что вы предпочитаете, традицию, нетрадицию или гибрид?
ТРАДИЦИОННЫЙ
Начало нового дня для более чем 10 миллионов жителей Токио означает две вещи: тарелка риса с лососем и супом удон . Эти два завсегдатая восточного утра могут показаться западной закусочной странными, но пусть вас не останавливает необычность меню: традиционный японский завтрак — это удивительное знакомство с кухней, которая не нуждается в представлении.
Район Роппонги , эдакий японский Сохо, скрывает Цурутонтан , один из лучших вариантов старомодного завтрака. Ресторан гордится своим супом удон. , из которых он предлагает пятьдесят различных версий: с темпурой, кицунэ (кисло-сладкий, с жареным тофу) и цукими (подается с сырым яйцом) — три самых любимых. Цурутонтан
Как житель модного района Токио,
Цурутонтан - место встречи, когда бары закрываются . Его расписание, с 11 вечера до 8 утра, приветствует любителей вечеринок, бессонниц и путешественников, страдающих от смены часовых поясов. В постоянно движущемся городе, подобном японской столице,
время завтрака еще не раз застанет вас на улице . В один из таких дней Омусуби Гонбей протягивает вам руку помощи. Цурутонтан
Сеть уличных ларьков разбросана по всему городу,
от Сибуи до Акихабары , и у него всегда есть готовый онигири, чтобы вы могли съесть его на бегу. Завсегдатай японского фаст-фуда, онигири так же просто, как и эффективно : Эти пряные рисовые шарики бывают разных видов: от пряных осьминогов до маринованных слив. Чтобы получить уникальный утренний опыт, **оставьте завтрак на волю судьбы и встаньте пораньше, чтобы посетить рынок Цукидзи**. Самый большой рыбный рынок в мире предлагает незабываемые блюда, а также уникальное шоу.
Работает с 5 до 9 утра,
множество суши-киосков и рисовых омлетов они позволяют позавтракать рядом с безукоризненно одетыми японскими бабушками, среди гигантского тунца и только что пойманной рыбы-меч. Рыбный рынок Цукидзи
НЕ ТАК ТРАДИЦИОННО
Может быть, вы уже неделю в Токио и от перспективы супа на завтрак снова прошибает холодный пот. Или, может быть, вы один из тех, кому нужно
хороший кофе и круассан правильно проснуться. Много лет назад в такие дни токийские завтраки были бы эквивалентом душа без горячей воды: утренние блюда в западном стиле были немногочисленны и в лучшем случае посредственны. Неизбежно, глобализация сделала свое дело, и
сегодня нетрудно найти вафли, блины или отличный интернациональный завтрак кахуна: поздний завтрак Мокес Хлеб и завтрак.
** Хлеб и Завтрак Моке ** является олицетворением
Накамэгуро , последний район Токио, выигравший медаль «модный». Большой достопримечательностью Моке являются Лиликой блины, на основе маракуйи и сливочно-цитрусового соуса, который выглядел бы неуместно в любом ресторане Гонолулу. Глазурь на торте?
Moke's открыт до 22:00. , идеально подходит для недавно приземлившихся душ, которые еще не знают, в каком часовом поясе они находятся. Мокес Хлеб и завтрак
Нан Нан Бистро
Но если вы просто хотите представить, что находитесь на Манхэттене, отправляйтесь в пекарню Clinton Street Baking. Это районное заведение
Аояма Он черпает вдохновение у своей старшей сестры из Нижнего Ист-Сайда Нью-Йорка. Их блинчики с черникой — достаточная причина, чтобы выстоять в очередях у входа каждую субботу.
, но в меню также есть кексы, булочки и южноамериканские деликатесы, такие как Жареные зеленые помидоры и бутерброды с яичницей. Вы не пожалеете. Выпечка на Клинтон-стрит
ГИБРИДЫ
Для любителей кухни фьюжн, предприимчивых и сомневающихся, хорошие новости:
нет причин выбирать. В Токио есть несколько вариантов, позволяющих жасминовый чай и несколько хороших яиц с беконом однажды. Lauderdale's, еще один завсегдатай
Роппонги, гордится двумя вещами: суфле из шпината и грибов , и его неисчерпаемый кофе . В японской столице не так много мест, которые предлагают кофе (или чай, если вы склоняетесь к этой стороне шкалы), который вы можете выпить, что приносит Лодердейлу баллы на TripAdvisor и в сердцах всех Известные наркоманы кофе. В меню учтены все возможные пристрастия, которые могут затаиться, когда вы проснетесь. Блинчики со сливками? Они у него есть. Тортильи с помидорами и сыром Грюйер? Представляет.
Рис с осьминогом? Ожидание, и с дополнительной дозой специй. Лодердейл
Еще один хороший вариант меню, которое переплетается между западными и восточными вариантами, — это Eggcellent, также в Роппонги. Фирменным блюдом дома, к удивлению, являются яйца:
Бенедикт, омлет, пашот, все они найдут свое место в Eggcellent. Не большой любитель яиц?
Тосты, салаты с эндивием, рис со сливами и блинчики также имеют место в меню. _ Вам также может быть интересно..._*
- Атлас Токийской таможни
- Завтраки в мире
- Ода кофе и самым красивым кафе Испании
- Завтраки в мире
гастрономия, азиатская кухня, токио, завтраки мира